سه شنبه ۷ اردیبهشت ۱۳۸۹ - ۲۷ آوریل ۲۰۱۰
طرز تهیه یک نوع پلوی تایلندی
مواد لازم برای 6 نفر:
میگو=نیم کیلو
گوجه فرنگی رسیده=نیم کیلو
پیاز سرخ شده=2 قاشق سوپخوری
برنج=750 گرم
تخم مرغ=4 تا 5 عدد
سیر کوبیده شده=2 تا 3 برگ
رب گوجه فرنگی=2 قاشق سوپخوری
روغن=150 گرم
نمک و فلفل=به اندازه کافی
طرز تهیه:
برنج را خیس کرده مطابق دستور پلوی ساده آبکش می کنیم. سیر رنده شده را با پیاز سرخ کرده یک تفت می دهیم 3 الی 4 قاشق روغن به آن مخلوط می کنیم و تخم مرغها را در ظرف شکسته هم می زنیم داخل پیاز سرخ شده می ریزیم و روی حرارت ملایم می گذاریم در آن را می بندیم تا بسته شود. میگو را پس از تمیز کردن می جوشانیم داخل تخم مرغ ریخته و هم می زنیم. رب گوجه فرنگی را در کمی آب حل می کنیم با کمی نمک و فلفل داخل مایه تخم مرغ ریخته مخلوط می نماییم و این مواد را لای برنج آبکش شده گذاشته پلو را یکساعت دم می کنیم. کمی آبجوش روی گوجه فرنگی ها ریخته پوست آنرا می گیریم و خرد می نماییم.دو سه قاشق روغن می گذاریم داغ شود و گوجه فرنگی ها را در روغن کمی سرخ کرده و کمی نمک و فلفل به آن می زنیم موقع کشیدن پلو،پلو را در دیس می کشیم مایه تخم مرغ و میگو را وسط پلو قرار می دهیم و گوجه فرنگی سرخ شده را روی آن می ریزیم.
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
الهام جون - بیا اینم غذای باب دل شما - پیاز , سیر , فلفل ببین سایت uk. چقدر شمارا دوست دارد. |
شنبه 17 اردیبهشت 1390 |
|
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
بعد از 10 روز چشم انتظاری از سایت آشپزخونه که انتظار کشیدنم بیهوده نبوده !!!. زیرا مدیر محترم غذای پر طرفداری چون پلو رو تداروک دیدی. دوستان عزیز من یعنی **هما خانم .cat , مسلمان ایرانی , feminisim, `پسر شجاع , sapho و pelle و puria vali , تی تی khosh bavar و ............ بفرمایید همگیتان پلو ی تایلندی |
شنبه 17 اردیبهشت 1390 |
|
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
homa-ir - المان - هامبورگ ای ول هما خانم و دقیقا درست گفتی. uk هم با خلقیات من هم آشنا شده |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
مسلمان ایرانی - ایران - شیراز
|
به به پلو تایلندی با میگو. عاشق میگو ام.. اخه این نصف شبی من میگو از کجا بیارم. چرا این کارو میکنید با مردم؟ dannni - سوئد - استکهلم شیطون پسر چی دوست داری؟ شفاف بگو ببینم کسی رو دوست داری یا از این غذا دوست داری؟ این غذا رو یاد بگیر اومدم پیشت بلد باشی بپزی.. *Fanoos* - ایران - شهمیرزاد این غذا خوشمزه میشه اگر با دستپخت ابجی الهام باشه. به به.. مرسی از شما |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
feminism - انگلستان - لندن
|
*Fanoos* فانوس جان عزیزم نوش جانت فکر میکنم این غذا با ترشی خوب میچسبه ! من که ترشی سیر و موسیر رو خیلی دوست دارم :) |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
shiva safapour - .ایران - تهران
|
من هر روز و هر لحظه نگرانت می شوم که چه می کنی !؟ پنجره ی اتاقم را باز می کنم و فریاد می زنم تنهاییت برای من .. غصه هایت برای من ... همه بغضها و اشکهایت برای من .. بخند برایم بخند انقدر بلند. تا من هم بشنوم صدای خنده هایت را .. صدای همیشه خوب بودنت را. دلم برایت تنگ شده .. می پرستمت .ایران تهران |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
feminism - انگلستان - لندن سلام به دوست عزیزم ای قربون حرف دهنت بله که میچسبه اونم چجورش بخصوص اگه ترشی تند باشه. خوشحالم از اینکه میبینم شما هم مثل من طرفدار سیر و ترشی و موسیری. نوش جون شما هم باشه . *مسلمان ایرانی - ایران *- شیراز سلام خوبی. منو کمتر خجالت بده .تا آنجایی که من در جریان هستم شما یک استاد به تمام معنا در انواع غذاهای ایرانی بودید . نوش جونت . |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
dannni - سوئد - استکهلم. به به , جناب اقای دنی , خوشحالم که سایت UK غذای باب طبع شمارا . گذاشت و شما هم اشپزخانه را باورود غیبت یکساله نورانی ومزین فرمودید. |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
Sappho - ایران - اصفهان
|
fanoos ایران-شهمیرزاد..ممنون عزیز دلم که همیشه به فکر من هستی. من هم خییلی دلم هوس این غذا رو کرد. |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
homa-ir - المان - هامبورگ/مسلمان ایرانی - ایران - شیراز/ سلام عرض کردم گم شده بودم دوستان قدیمی کوجای این |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
امروز این خانه عجب حال و هوایی دارد/گپ زدن با در و دیوار صفایی دارد/. همه رفتن از این خانه ولی غصه نرفت/بازم این یار قدیمی چه وفایی دارد. |
یکشنبه 18 اردیبهشت 1390 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
dannni - سوئد - استکهلم. دنی جون , باید قول بدی دیگه نری , با در ودیوار هم نمیخواد گپ بزنی , . حالا اشپزخانه تمیز شده و صفای دیگری دارد, صفای یکرنگی و صمیمیت . فردا پاهات را باطناب میخکوب میکنم توی اشپزخانه, تو و پله جونم باید . همیشه باشید. |
دوشنبه 19 اردیبهشت 1390 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
سلام عزیز خسته نباشی . روز طولانی بوده . میدونی که همیشه بهانه دیدنت رو دارم . دل من ترانه دارد غم عاشقانه دارد به هواى روى ماهت همه شب بهانه دارد .ایران تهران |
دوشنبه 19 اردیبهشت 1390 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
fanoos - ایران - شهمیرزاد . الهام جون سایت uk قرارشده هر 10 روز یک بار به کاربرهاش غذا و دسر. بده , تا 6-7 روز دیگر بچه های اشپزخانه روزه بگیرید. |
دوشنبه 19 اردیبهشت 1390 |
|
|
*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
|
homa-ir - المان - هامبورگ ؟ سلام هما جونم .چطوری؟آره بابا اینطور که من چشمم آب میخوره مدیر دیگه تصمیم خودشو گرفته !!. خوب میریم از رستوران غذا میگیرم باید به فکر اون بنده خدا ها هم باشیم. نه عزیزم کی روزه میگیره از بیرون فقط . |
دوشنبه 19 اردیبهشت 1390 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
shivs-safapour - ایران - تهران. شیواجون , جون مامان جونت , انقدر اذیت نکن ,اخه اینهمه سلام فرستادنها. و قربون صدقهای تو برای کیه , توهم شدی یک پا معما |
سه‌شنبه 20 اردیبهشت 1390 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
سایت محترم iranianuk - ترا بخدا فکری برای غذای جدید و دسر کاربرهای. اشپزخانه کنید . ما گشنه مون است. |
چهار‌شنبه 21 اردیبهشت 1390 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
ای بهترین تمام لحظاتم. درسکوت روزهای زندگی ام ودرتاریکی شبهای بی کسی ام ازتوسخن می گویم .. تمام لحظات دلتنگی ام بهانه ی تورامیگیرند و برای امدنت لحظه ها نیز لحظه شماری میکنند وبرای دیدن دوباره ات تمام دیده ها بی تابی . می پرستمت ..ایران تهران |
چهار‌شنبه 21 اردیبهشت 1390 |
|