طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان


طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهان


مواد لازم


ـ شکر : ۱۵۰ گرم
ـ آب : ۸۰ میلی لیتر
ـ سرکه ی انگور: ۴۰ میلی لیتر
ـ زعفران (حل شده در آب جوش) : ۱ قاشق سوپخوری


روش تهیه


شکر، آب و سرکه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکر آب شود. سعی کنید مواد را روی حرارت، زیاد هم نزنید.
زعفران را اضافه کنید. برای امتحان آن می توانید کمی از آن را با قاشق روی یخ بریزید، اگر مایه سریع گرفت و حالت شکننده پیدا کرد، پولکی آماده است.
آن را از روی حرارت بردارید. با یک قاشق سوپخوری روی کاغذ آلومینیومی که از قبل چرب کرده اید، بریزید تا سرد شود.

 نکته:

اگر پولکی زیاد روی حرارت بماند، مزه تلخی به خود می گیرد و اگر زمان کمی روی حرارت بماند، ترد و شکننده نمی شود.
pariha - کویت - کویت
خیلی پولکی دوست دارم مخصوصا با چای زعفرانی یا هل
دوشنبه 5 اردیبهشت 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
جالبه 2 روز پی در پی سایت ازشکلاتهای اصفهان میزاره. خداییش این پولکهاش هم حرف نداره بخصوص اگه با چای خورده شه. Sappho سلام به شما خوبی؟عزیزم پولک چی دوست داری؟
دوشنبه 5 اردیبهشت 1390

be man megan khoda - کویت - کویت
. تاریکم ای یلدا ، مهتاب می خواهم. لب تشنه ام ای اشک ، سیلاب می خواهم. در حسرت موجم ، باران کفافم نیست. درمان درد من ، باران نم نم نیست. ......باران نم نم نیست. پس تشنه می مانم ، غرق پریشانی. تا آسمان ها را بر من بگریانی. بر من بگریانی
دوشنبه 5 اردیبهشت 1390

Sappho - ایران - اصفهان
fanoos-ایران-خرم آباد..سلام عزیزم. نه اتفاقا از اونم اصلا خوشم نمیاد !
دوشنبه 5 اردیبهشت 1390

homa-ir - المان - هامبورگ
Fanoos - ایران - شهمیرزاد. الهام جون من برای شما در * طرزتهیه گز اصفهان * پیام گذاشتم .
سه‌شنبه 6 اردیبهشت 1390

shiva safapour - ایران - تهران
صبح گلم بخیر باشه . امیدوارم که خوب و سلامت باشی و یادت باشه که یه نفر تو این دنیای قشنگ و بزرگ می پرسته شما رو ..همه وجودم پر از عشقته ..ایران تهران
سه‌شنبه 6 اردیبهشت 1390

*Fanoos* - ایران - شهمیرزاد
Sappho - ایران - اصفهان عجب. آهان فکر کنم مثل خودم طرفدار ترشیجاتی؟
سه‌شنبه 6 اردیبهشت 1390

Sappho - ایران - اصفهان
Fanoos-ایران-شهمیرزاد..بستگی داره چی باشه ! از هر چیز شیرینی بدم نمیاد !
سه‌شنبه 6 اردیبهشت 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.