طرز تهیه سوپ زرشک
+0
رأی دهید
-0
طرز تهیه سوپ زرشک
مواد لازمسینه مرغ =300 گرم
جعفری خردشده= 150 گرم
قارچ خردشده =100 گرم
رب گوجه‌فرنگی= دو قاشق سوپخوری
آرد گندم= دو قاشق سوپخوری
آبلیمو =سه قاشق سوپخوری
زرشک= 200 گرم
پیاز =یک عدد
هویج= 100 گرم
سیب‌زمینی= 80 گرم
روغن مایع= نصف پیمانه
نمک و فلفل =به میزان لازم
طرز تهیه
پیاز را نگینی خرد کرده و با روغن سرخ میکنیم. مرغ را ریز خرد کرده و داخل پیاز ریخته و تفت می‌‌دهیم. آرد را هم مقداری با مواد سرخ کرده داخل آن آب مرغ یا گوشت می‌ریزیم. سپس هویج و سیب‌زمینی را نگینی خرد کرده و داخل آن ریخته و با حرارت ملایم به مدت دو ساعت می‌‌پزیم. بعد قارچ، نیمی از زرشک، نمک، فلفل و رب گوجه‌فرنگی را داخل سوپ ریخته وقتی سوپ جا افتاد آبلیمو و جعفری را اضافه کرده و با بقیه زرشک تزئین میکنیم .
|
|
|
|
|