pelle - سوئد - استکهلم شنبلیله و لیمو خشک نقش مهمی در بوی قرمه دارند. پس make sure همه سبزی ها را داشته باشی, خیس کن با اب گرم کم, که اب اضافه نداشته باشی, برای رنگش سبزی خیس خورده را یک تفت بده. 15 دقیقه اخر پخت را با شعله خیلی کم بپز تا هم روغن بندازه هم ابکی نباشه. در ظرف فراموش نشه که در رنگ تاثیر داره. |