طرز تهیه میتلف

+0
رأی دهید
-0
‌سه شنبه ۱۷ فروردین ۱۳۸۹ - ۰۶ آوریل ۲۰۱۰

طرز تهیه میتلف



مواد لازم:

گوشت چرخ کرده =750 گرم
آرد= ٠.۵ پیمانه
شیر = یک دوم پیمانه
پیاز سرخ شده = 4 ق غ
جعفری خرد شده = 3-2 ق غ
تخم مرغ =4 عدد
رب گوجه فرنگی= 2 ق غ




طرز تهیه:

زرده وسفیده تخم مرغ را جدا می کنیم.
آرد را در شیر حل نموده سپس نمک جعفری فلفل پیاز را به مایه اضافه کرده وسپس زرده وگوشت را اضافه می کنیم.
سفیده را جداگانه با همزن برقی زده تا پف کند وبه مایه گوشت اضافه می کنیم.
کف قالب را چرب کرده ومقداری آرد سوخاری می پاشیم.ومایه را داخل قالب ریخته
وبرای اینکه ته ظرف نسوزد آن را در ظرف بزرگ آب قرار داده وبطریق بن ماری آنرا می پزیم.
(این غذا باید داخل فر با بخار آب پخته شود)
قالب را در فر 175 درجه سانتیگراد یا 350 درجه فارنهایت به مدت 1 ساعت قرار میدهیم.

*Fanoos* - ایران - خرم آباد
عجب اسم سخت و عجیب غریبی !!. ولی شکل و شمایلش خیلی چشم گیره.اینطور معلومه بدک نیست.
یکشنبه 21 فروردین 1390

shiva safapour - ایران - تهران
. مارکسیسم می گوید: رفیق، نانت را خودت بخور،حرفت را من می زنم ....فاشیسم می گوید: رفیق نانت را من می خورم،حرفت را هم من می زنم و تو فقط برای من کف بزن ...اسلام دروغین می گوید: تو نانت را بیاور به ما بده و ما قسمتی از آن را جلوی تو می اندازیم، اماّ آن حرفی را که ما می گوییم بزن. ...اسلام حقیقی می گوید: نانت را خودت بخور،حرفت را هم خودت بزن و من فقط برای اینم که تو به این حق برسی . ایران تهران
یکشنبه 21 فروردین 1390

pelle - سوئد - استکهلم
Fanoos* - ایران - خرم آباد-فانوس جان اگر به تصویرغذا دقت کنی متوجه میشوی که این عکس نمیتواند همان غذائی باشد که دستورش را نوشتند ،بطور مثال در دستور غذا از هویج خبری نیست ولی در تصویر حلقه های هویج بخوبی دیده میشود که شاید اصلا یک غذای دیگری باشد و هیچ ربطی به غذای مورد نظر نداشته باشد , رنگ غذای در تصویر هم خیلی روشن است و بیشتر به کیک سبزیجات شبیه است نه این غذا(میتلف) که با گوشت چرخ درست شده و اینجا بهش میگویند köttfärslimpa .منظورم این بود که فانوس عزیز خدای نکرده گول تصویرش را نخوری وبعد از کلی زحمت نتیجه اش یک غذای دیگری بشود بجز آن چیزی که انتظارش را داشتی،موفق و شاد باشید.
یکشنبه 21 فروردین 1390

*Fanoos* - ایران - خرم آباد
pelle - سوئد - استکهلم سلام دوست خوبم. وای من بازم بی دقتی کردم.ولی هزاران آفرین به دقت شما باور کن اگه معلم یا یک استاد بشه در کارت بسیار موفقی چون دقت شما حرف نداره . خیلی خیلی بابت توضیحات خوبی که در مورد این غذا یا به قول شما اصلا ربطی به شکلش ندا شت ممنون. دقیقا خوب متوجه شدی .بیشتر به کیک میخورد تا غذا. مرسی از اینکه کمک و راهنمایی کردی. چشم مطمئن باش با این توضیحات رسایی که شما دوست عزیز زحمتش رو کشیدی دیگه محال گول شکلش رو بخورم. الهی که شما هم همیشه شاد و کامروا باشی .
دوشنبه 22 فروردین 1390

kurd.iran - سوئد - ارویکا
pelle - سوئد - استکهلم دوست خوبم فکر کنم شما تا به حال چیزی درباره ی تزیین غذا نشنیدید. اگر به قسمت برش خورده ی غذا توجه کنید میبینید که از همون مواد تشکیل شده و هویج برای تزیین به کار برده شده
سه‌شنبه 23 فروردین 1390

pelle - سوئد - استکهلم
kurd.iran - سوئد - ارویکا-با درود به دوست گرامی ، بله حق با شماست من در آشپزی و تزیین غذا هیچ تجربه ای ندارم ولی حلقه های هویج که در خود غذا دیده میشود مشخص است که جز مواد غذای مورد نظر است و ربطی به تزئین ندارد (( البته نه آن هویج های زیر که برای تزئین بکار رفته)) شاد باشید.
چهار‌شنبه 24 فروردین 1390

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.