کره=۴۰ گرم پیازخرد شده=یک عدد (۲۰۰ گرم) کدو تنبل=خرد شده 1/5 کیلوگرم سیب زمینی= دو عدد (۶۰۰ گرم) آب مرغ=شش پیمانه (۵/۱ لیتر) خامه=نصف پیمانه (۱۲۵ میلی لیتر) پودر جوزهندی=نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
کره را در یک قابلمه بزرگ، روی حرارت آب کرده بعد پیاز را اضافه می کنیم و به پختن ادامه می دهیم تا پیاز نرم شود. کدوتنبل و سیب زمینی را اضافه کرده و می گذاریم پنج دقیقه بپزد. سپس آب مرغ را اضافه کرده و می گذاریم به مدت ۲۰ دقیقه بجوشد تا زمانی که کدو حلوایی نرم شود و در این مدت گاهی سوپ را هم می زنیم. سوپ را در مخلوط کن می ریزیم تا به شکل پوره درآید و در یک قابلمه بزرگ می ریزیم و جوزهندی را به آن اضافه می کنیم (تا این مرحله از پخت را می توان قبلا آماده و در یک ظرف در دار به مدت یک شب در یخچال نگهداری کرد.) قبل از سرو، خامه را اضافه می کنیم (اگر سوپ را از شب قبل آماده کرده ایم هنگام اضافه کردن خامه، سوپ را هم می زنیم تا داغ شود) این سوپ را می توان در صورت تمایل با کمی خامه و مقداری پیازچه سرو کرد.
من همیشه با غذای سبک و خوشمزه ای مثل سوپ موافقم حالا هر سوپی میخواد باشه اتفاقا این کدو که از لحاظ فواید درمانی بینظیره سرشار از فواید هاست. رفتم که همین حالادرست کتم. هما خانم شما چطور علاقه ای به این سوپ دارید؟
homa-ir - المان - هامبورگ آفرین میدونی چرا خوش باور نمکی به خاطر اینکه شبها همش تو آب نمک میخوابه یا فکر کنم بیش از حد و اندازه پفک نمکی میل میکنه !!!. احسنت درست حدس زدی فوایدشو که نگو تا دلت بخواد خاصیت داره . من اکثر موقع کنار برنج میزارم باهاش میخورم. نوش جون هما جونم. فدای مهربونیها و خانمیت
سلام به گل خودم . تعطیلات خوبی داشته باشی . یادت باشه که مراقب عشق من باشی و بدون که اگر به جای همه ستاره های اسمان ماه بود باز هم اسمان بدون تو سیاه بود ..ایران تهران
Fanoos - ایران - خرم اباد. الهام جون - این برای من معما شد. که چرا خوش باور جون فقط شبها همش توی اب نمک میخوابه ? منهم فکر میکنم شاید زیاد پفک نمکی میخوره. دوستدارت - هما
از بچگی یادم هست که بابام می گفت که هر چی میخواهی از خدا بخواه . برای خدا غیر ممکن وجود نداره . تازه میگفت که میدونی باباجون اگر از خدا چیزی بخواهی عزت است . اگر برآورده شود رحمت است و اگر نشود حکمت است ..ولی اگر از بنده خدا چیزی بخواهی خفت است . اگر برآورده شود منت است اگر نشود ذلت است . برای همین از خدا میخوام که جیزهای خوب رو بهت بده که سلامتی اولیش هست . شادی و موفقیت دوم . برای خودم هیچ چیز نمی خوام چون بهم داده تو رو . ایران تهران
homa-ir - المان - هامبورگ هما خانم عزیز کلید معمای شما در دست منه من میتونم بازش کنم با تفکراتم !!. چون از آنجا که خوش باوره , سعی میکنه حدالامکان ظهرها رو اصلا نخوابه و بیاد تو یوکی و با کامنتهای بامزه و خوش باورانه که میده بتونه ساعاتی رو هم که شده ما بچه ها رو هم نمکی کنه هم مثل خودش خوش باور بار بیاره. به این خاطر شب هنگام که فقط برای خواب مناسب میدونه میره تو آب نمک. و در آخر زنده باد هما خانم پس شک نکن. خوش باشی
Fanoos- ایران - خرم اباد . الهام جون - پس الهامات شما نازنینم را بدون چون و چرا می پذیرم که اقای. خوش باور روزها میان درسایت پس خوش باور یشان قبول و شبها میشوند. اقای خوش نمکی نه - کلی ازجوابت خندیدم نازباشی خانمی . pelle جون کجائی اقا
شنبه 20 فروردین 1390
+0
رأی دهید
-0
نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.