چهارشنبه ۲۸ بهمن ۱۳۸۸ - ۱۷ فوریه ۲۰۱۰
پاکورای پنیر؛ غذای هندی
پنیر، آرد نخود، پودر فلفل قرمز، از جمله مواد اصلی تشکیل دهنده این پاکورای خوشمزه است.
مواد لازم:
پنیر: 250 گرم
آرد نخود: 8 قاشق غذاخوری
پودر فلفل قرمز: دو و نیم قاشق چای‌خوری
پودر انبه: یک و یک چهارم قاشق چای‌خوری
جوش شیرین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
آب: به مقدار لازم
نمک: به میزان دلخواه
روغن: جهت سرخ کردن
طرز تهیه:
• ابتدا پنیر را به شکل مکعب‌های کوچک و ضخیم تقسیم کنید.
• پودر فلفل قرمز و انبه را روی قطعات پنیر بپاشید.
• درون یک کاسه، آرد نخود، پودر فلفل، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید.
• به مخلوط درون کاسه مقداری آب اضافه کرده و از آن‌ها مایه غلیظی تهیه کنید.
• هر کدام از قطعات پنیر را درون مایه فرو کرده، سپس درون روغن سرخ کنید.
• در صورت تمایل می‌توانید پاکورای پنیر را با سس گوجه فرنگی میل کنید.
|
pariha - کویت - کویت
|
این همه دنگ وفنگ نداره دستور اصلیش آرد نخود نرم - مقداری تره خورد شده- مقداری گشنیز - پیاز زنده شده و نمک وفلفل و آب یا آب گاز دار همین - هیچوقت هم درست نکنید نه تنها کالری زیادی داره بلکه خطرناک هم هست . |
چهارشنبه 27 بهمن 1389 |
|
|
*Fanoos* - ایران - خرم آباد
|
malmsteen - اکراین - کیف دوست گرامی خوب پودر انبه مثل بقیه گیاهان یا سبزیجات روش خشک کردنش مثل فلفل خشک شده بعد اسیاب و به روش پودر همچنین نعنا به این روش و من فکر میکنم انبه هم رو به این روشها تبدیل به پودر کنند.امیدوارم منظورم رو رسونده باشم. شاد باشی |
چهارشنبه 27 بهمن 1389 |
|
|
*Fanoos* - ایران - خرم آباد
|
malmsteen - اکراین - کیف دوست گرامی خوب پودر انبه مثل بقیه گیاهان یا سبزیجات روش خشک کردنش مثل فلفل خشک شده بعد اسیاب و به روش پودر همچنین نعنا به این روش و من فکر میکنم انبه هم رو به این روشها تبدیل به پودر کنند.امیدوارم منظورم رو رسونده باشم. شاد باشی |
چهارشنبه 27 بهمن 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
حیف میرزاقاسمی و ترش تره نیست که ادمی خودشو با اینطور غذاها مسموم کنه ?! همش تقصیر مسئولان محترم سایت هست, زیرا از بس که در لندن هندی و پاکستانی زیاد هستند که حتما غذایشان را از دستور غذای رستوران سرکوچه یک کپی میزنند و تحویل ما میدهند که اگر بچه ها از ان تعریفها کردند, فردایش سفارش این غذا را میدهند ! شاد و زرنگ باشیم ! |
چهارشنبه 27 بهمن 1389 |
|
|
*Fanoos* - ایران - خرم آباد
|
khosh bavar - ایران - یزد وای خوش باور جان ای گفتی بخدا حرف دل منو زدی . و به قول خودت شاد و خوش باور و زرنگ و ........اشپز باشید. |
پنج‌شنبه 28 بهمن 1389 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
khosh bavar -ایران - یزد. دوست عزیز - درست حدس زدم , شما اهل شمال هستید . چون میرزا قاسمی و ترش تره و باقالا قاطوق - غذای اصلی شمالی هاست . یا ممکنه. وابسته شمالی داشته باشید . ولی میرزا قاسمی من بخدا حرف نداره فقط. اگر مهمانی زیادی داشته باشم برای تنوع درست میکنم و دوستانم تعریف میرزاقاسمی منو میکنند. خودم نمیگم . شادباشی |
پنج‌شنبه 28 بهمن 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
میدونی که م یپرستمت ماه من..کاش میشد در سایه ی مژگانت ، لحظه ای به تماشای دریای سبز خوشرنگ چشمهایت می نشستم .دنیای من هستی عشق من . ایران تهران |
پنج‌شنبه 28 بهمن 1389 |
|
|
*Fanoos* - ایران - خرم آباد
|
homa-ir - المان - هامبورگ وای هما خانم با اینکه من زیاد طرفدار میرزا قاسمی نیستم ودر طول عمرم همش 1 بار خوردم ولی شنیدم میرزا قاسمی شما حرف نداره پس عزیزم یا الله یا الله من فقط میرزا قاسمی شما رو میخوام اونم فقط با سبزی خوردن . الهی که زنده باشی |
جمعه 29 بهمن 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
homa-ir - المان - هامبورگ : هما خانم, من بخاطر میرزاقاسمی و ترش تره " تغییر " اصلیت دادم و شمالی شدم ! نوش جانتان و جمعتان جمع. شاد و ایرانی باشیم ! |
جمعه 29 بهمن 1389 |
|
|
hamidTANTAN - اتریش - وین
|
wildpiony - ایران - تهران من از هر دوتایشون متنفرم.هم شنگول ,وهم منگول, البته بیشتر از منگول بدم میاد.چرا که: خیلی سعی میکنه خودش را حبه انگوری معرفی کنه.حالم از اینجور ادم ها بهم میخوره.(در اندازه نفرت) |
شنبه 30 بهمن 1389 |
|