همبرگراستروگانف

 
همبرگراستروگانف

گوشت چرخ‌کرده و قارچ از اجزای اصلی این غذای خوشمزه هستند.

مواد لازم برای شش نفر:

ماکارونی فرم‌دار: 250 گرم

روغن زیتون: یک قاشق چای‌خوری

گوشت چرخ‌کرده: 450 گرم

پیاز خرد شده: یک پیمانه

سیر خرد شده، یک قاشق چای‌خوری

قارچ کنسروی یا پخته شده: 250 گرم

آرد: 2 قاشق غذاخوری

آب گوشت کم چرب: یک پیمانه

نمک و فلفل: به مقدار لازم

خامه: سه چهارم پیمانه

جعفری خرد شده تازه: سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

• ماکارونی را طبق دستور روی پاکت بپزید و درون آبکش بریزید.

• درون تابه‌ای، روغن ریخته و آن را روی حرارت متوسط گرم کنید.

• گوشت چرخ‌کرده را درون روغن ریخته و به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی‌ که قهوه‌ای رنگ شود تفت دهید.

• قارچ و سیر و پیاز را به مواد درون تابه اضافه کرده و به مدت 4 دقیقه یا تا زمانی‌ که آب آن‌ها گرفته شود تفت دهید.

• آرد را روی مخلوط بپاشید و مدت یک دقیقه روی حرارت آن را مرتب هم بزنید.

• در این لحظه، آب گوشت را به مخلوط اضافه کرده و به مدت یک دقیقه یا تا زمانی که مخلوط کمی غلیظ شود، حرارت دهید.

• نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید.

• ظرف را از روی حرارت برداشته و خامه را به آن اضافه کنید.

• مخلوط آماده شده را روی ماکارونی ریخته و روی آن‌ها جعفری بپاشید.

armin53 - انگلیس - لیدز من باشم رب گوجه بهش میزنم که یه سس صورتی خوشمزه در بیاد، در ضمن پیاز را اول همیشه تفت میدن ، زرد چوبه هم یادتون رفت ....هول نشید وقت واسه پست گذاشتن کم دارین مگه؟؟؟؟ سه‌شنبه 26 بهمن 1389

khosh bavar - ایران - یزد یکی میتونه بمن دلیل خوردن این همبرگر اشتروگانفت را توضیح بده, از ایشان متشکر میشوم و خیلی بهتتره میشه که منو دعوت خودش هم بکند. شیوا یزد ! سه‌شنبه 26 بهمن 1389

ufo - دانمارک - وایله تو کشور شما به این مگید همبرگر.و به همبرگر ابگوشت بز باش میگوئید.شاید تنه شما خورده به تنه محصولی.ازبس فکر پولید همه چی رو قاطی کردین.دستور همبرگر اینست.500 گرم کوشت چرخ کرده .پیاز رنده شده بدون اب .نمک وفلفل به اندازه کافی.خردل تند یکنیم قاشق غذا خوری. مخلوت کنید اگر سوس باربیگیو داشتید چه بهتر اگر نبود ازکچاب استفاده شود.نوش جان گوارای وجود. سه‌شنبه 26 بهمن 1389

be man megan khoda - کویت - کویت . تاریکم ای یلدا ، مهتاب می خواهم. لب تشنه ام ای اشک ، سیلاب می خواهم. در حسرت موجم ، باران کفافم نیست. درمان درد من ، باران نم نم نیست سه‌شنبه 26 بهمن 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد khosh bavar - ایران - یزد اخه عزیزم نیازی به توضیح نداره کاملا واضح است ..واای میگم خوش باور جان هفته دیگه 6 اسفند تولد خواهر زادمه اتفاقا بر حسب این اتفاق شام میخواهیم همین همبرگر البته بدون استروگانف. بدیم ..شما هم اگه تشریف بیارید خرم اباد و به تولد باعث افتخار ماست تا محفل جشن ما رو 2 برابر باشکوه تر و گرمش کنی. پس من منتظر شما هستم و پیشاپیش قدمت رو 2 تا جفت تخم چشامون. . سه‌شنبه 26 بهمن 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد من مخالف ریختن روغن زیتون در غذا هستم اصلا خوشمزه نمیشه درسته مفیده اما مزه غذا رو از بین میبره و همبرگر که برای بدن مفید نیست چه خوبه ادمها به جای خوردن غذاهای اماده و بخصوص از خانواده کالباس , همبرگز و سوسیس و... از کشک استفاده کنه کشک آب هم یک نوع غذای فو ق العاده خوشمزه و راحت و اماده و حاضریست. سه‌شنبه 26 بهمن 1389

pariha - کویت - کویت اسمش غذا به خود غذا نمیخوره فکر کنم اگه استروگانف با ماکارونی بود بیشتر بهش میخورد ولی خود استروگانف به تنهایی خوشمزه است البته بعضی ار این محتویاتش من نمیریزم. سه‌شنبه 26 بهمن 1389

khosh bavar - ایران - یزد *Fanoos* - ایران - خرم آباد : فانوس محترم شما لطف دارید که باعث افتخارم هست که در خدمتتان باشم, ولی خدایش 5 اسفند دعوتی در NY City دارم و 7 اسفند دعوتی در مالزی و سعی میکنم بموقع در خدمتتان تشریف ! بیاورم . بهرحال چون از امروز خیلی کمتر در خدمتتان هستم, سعی خواهم کرد بموقع یکسری به اشپزخونه بزنم که ببینم روغن اش ما چند وجبه !? شاد و خندان باشید. چهار‌شنبه 27 بهمن 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد khosh bavar - ایران - یزد سلام عزیزم .تمنا میکنم امیدوارم که بهتون خوش بگذره و جای منو حسابی خالی کنی..ولی باید حتما تولد بیایی اگه نیایی باهات قهر میکنم .سعی کن خودتو برسونی و بیش از اینها منو چشم انتظار نزاری ها . مثل فانوس بدرخشی خوش باور عزیز مجلس ما چهار‌شنبه 27 بهمن 1389

homa-ir - المان - هامبورگ من همبرگر استرو گانف نشنیدم و نخوردم ولی" بیف استروگانف" خوردم . بخصوص دست پخت خودم هم باشه دیگه حرف ندارد .موادش گوشت مغر ران گوساله - روغن یاکره - پیاز - ارد - خامه - سیب زمینی - نمک و فلفل - گوشت بیف استروگانف باید باندازه خلال دندان چوبی باشد منتهی کمی . کلفت تر. هوس کردم فردا درست کنم . خانم Fanoos دوست نازنینم و اقای. khosh bavar, جون و Dannni جون و Pelle عزیز شماهم همینطور منتظر کارت دعوت نباشید . کلبه ما بی ریاست. چهار‌شنبه 27 بهمن 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد homa-ir - المان - هامبورگ با درووووووودهای فراوون به یار باوقار و با وفای و با معرفت خودم یعنی هما جون جونی وای عزیزم *** این که دست پخت شما خوشمزه و معرکه است درش شکی نیست ****. از دعوت شما یک دنیا ممنونم هر چند که دعوتمون هم نمیکردی من خودمو مهمون میکردم چون عاشق هنرهای شما بخصوص در اشپزی هستم و میدونم یک کدبانوی به تمام معنا هستید . و غذاهای شما از اون غذاهاست که ادم دلش میخواد هر 5 تا انگشتاشو باهاش بخوره .. پس فردا منتظر من باش . در هر صورت از لطف بینهایت شما سپاسگذارم. فدای مهربونیها و مهمون نوازیهات دلبرم پنج‌شنبه 28 بهمن 1389

*Fanoos* - ایران - خرم آباد homa-ir - المان - هامبورگ با درووووووودهای فراوون به یار باوقار و با وفای و با معرفت خودم یعنی هما جون جونی وای عزیزم *** این که دست پخت شما خوشمزه و معرکه است درش شکی نیست ****. از دعوت شما یک دنیا ممنونم هر چند که دعوتمون هم نمیکردی من خودمو مهمون میکردم چون عاشق هنرهای شما بخصوص در اشپزی هستم و میدونم یک کدبانوی به تمام معنا هستید . و غذاهای شما از اون غذاهاست که ادم دلش میخواد هر 5 تا انگشتاشو باهاش بخوره .. پس فردا منتظر من باش . در هر صورت از لطف بینهایت شما سپاسگذارم. فدای مهربونیها و مهمون نوازیهات دلبرم پنج‌شنبه 28 بهمن 1389

shiva safapour - ایران - تهران سلام گلم . امیدوارم که تعطیلات خوبی رو داشته باشی . این چند روزه خسته شدی خیلی عشق من . همه زندگیمی شما . ایران تهران پنج‌شنبه 28 بهمن 1389