شنبه ۱۰ بهمن ۱۳۸۸ - ۳۰ ژانویه ۲۰۱۰
زیتون پرورده
مواد لازم:
▪ زیتون= ۱کیلو
▪ سیر= ۱بوته
▪ مغز گردو ی چرخ شده= ۱ پیمانه
▪ اب انار= ۱پیمانه
▪ سبزی معطر (در گویش ما زندرانی زلنگ(در گویش گیلانی چو چاق)= ۲ بسته
▪ رب انار= ۱ قاشق
▪ دانه انار ترش در صورت تمایل= نصف پیمانه سایده شده
▪ گلپر= ۲قاشق چای خوری
● طرز تهیه:
اول هسته زیتون ها را جدا کرده و می شوییم. سبزی معطر را شسته خوب چرخ می کنیم.
معمولا باید سبزی و دانه انار را با هم بسابیم. حالا چون وسایل برقی در دسترسمان هست از آنها استفاده می کنیم. وقتی سبزی را چرخ کردیم آب زیتون را خالی کرده و گردوی چرخ شده، سبزی، رب انار، گلپرو سیر کوبیده را با هم مخلوط می کنیم.
بعد مقداری از آب انار را میریزم باز مخلوط می کنیم. اگر مزه و ترشی آن خوب بود بقیه آب انار را نمی ریزیم. در صورت تمایل می توان ترشی و سیر آنرا بیشتر کرد.
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
من از دست سیر فرار میکنم ولی سیر ولی کن معامله نیست ! ایکاش همه مثل سیر " مفید " بودند ! شیوا و سیر باشید ! |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
پارسال مادرم درست کرد من نصفشو خالی خالی خوردم خیلی خوشمزه بود /من زن رشتی میخوام |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
زیتون پرورده و انواع و اقسام زیتون در مغازه های کنار جاده رودبار در دبه های بزرگ واقعا که خوردنیست. مثل چشم گشنه ها آدم دلش میخواد از همش تست کنه و بخره از بس که متنوع و چشم نوازه. و اون درختهای زیتون کنار جاده چه حال و هوایی به آدم میده. |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
*Fanoos* - ایران - خرم آباد
|
به نظر من خوشمزه ترین مرکبات دنیا همین زیتونه اما چه فایده اینقدر چندش آور درست کردنpelle - سوئد - استکهلم با شما موافقم دوست خوبم . |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
wildpiony - ایران - تهران
|
dannni - سوئد - استکهلم بچه پرووو هنوز دهانت بوی شیر میدهد بگو همون مامی واست درست کنه.. dehaaaa :) مامااااان من میخوام برم خونمون |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
دختر جوانی چند روز قبل از عروسی آبله سختی گرفت و بستری شد. نامزد وی به عیادتش رفت و در میان صحبتهایش از درد چشم خود نالید. بیماری زن شدت گرفت و آبله تمام صورتش را پوشاند. مرد جوان عصازنان به عیادت نامزدش میرفت و از درد چشم مینالید. موعد عروسی فرا رسید. زن نگران صورت خود که آبله آنرا از شکل انداخته بود و شوهر هم که کور شده بود. مردم میگفتند چه خوب عروس نازیبا همان بهتر که شوهرش نابینا باشد. 20 سال بعد از ازدواج زن از دنیا رفت، مرد عصایش را کنار گذاشت و چشمانش را گشود. همه تعجب کردند. مرد گفت: من کاری جز شرط عشق را به جا نیاوردمد |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
من نه دوست دارم و نه از شکلش خوشم اومد همون زیتون ساده با یک برش لیمو و روغن زیتون بهتره یا پاته زیتون با بادام زمینی و ریحان و روغن زیتون را دوست دارم با نان تست و پنیر واییییی - جات خالیه (حبه انگور) امیدوارم دوباره شنگول بشی بیایی حال گیری:)) |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
wildpiony - ایران - تهران/ گربه چشم ابی از کوجا میدونی دهنم بوی شیر میده من انار میخواهمممممممممممممممممممممم |
یکشنبه 10 بهمن 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
ارایش این زیتون پرورده شبیه ارایش " غلیظ " بعضی از دختر خانمهای ایرانیه که زیادروی میکنند هست , شاد و ساده باشید ! |
دوشنبه 11 بهمن 1389 |
|
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
dannni - سوئد - استکهلم. دنی زیبا بود از اون زیباتر نوشتنش از سوی جوانی مانند تو و جلب توجهت به این موارد. این مورد حتما به تراوشات ذهنت نزدیک است یا مطلوب. دوست داشتم ببینم به این چیزا اعتقادم داری یا فقط از شنیدن و خوندنش لذت میبری چون خیلی دست نیافتنی هست. نمی خوام جواب بدی فقط می خوام بهش فکر کنی برام جالبه و احترام انگیز. |
دوشنبه 11 بهمن 1389 |
|