سوپ گوجه فرنگی با ورمیشل
مواد لازم برای 6 تا 8 نفر:
آب 3 لیتر (12 پیمانه)
ماهیچه 4 عدد
پیاز خرد شده 1 عدد
دانه فلفل سیاه 4 عدد
برگ بو 2 عدد
گوجه فرنگی متوسط خرد شده 4 عدد
رب گوجه فرنگی یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر)
شکر یک چهارم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
ورمیشل رشته ای 100 گرم
روش تهیه:
* ابتدا آب را در قابلمه ای بریزید.
* ماهیچه، پیاز، دانه های فلفل و برگ بو را به آن بیفزایید و آن را به مدت 5/1ساعت بپزید.
* سپس آب آن را در ظرفی بریزید و به مدت 1 شب در یخچال بگذارید تا این که خوب به حالت
ژلاتینی در بیاید سپس آب گوشت را در قابلمه بریزید و گوجه فرهنگی، رب گوجه فرنگی، شکر، نمک و فلفل را به آن را اضافه کنید و تفاله ها را کنار بگذارید.
* حالا سوپ را دوباره در قابلمه بریزید و بجوشانید.
* در این مرحله ورمیشل را بیفزایید و در قابلمه بجوشانید تا نرم شود. اینک سوپ را برای پذیرایی، در کاسه مناسبی بریزید.
انرژی کل 1200 کیلوکالری
Rooze barfi - پاراگوئه - آسونسیون
|
من که اگه بودم این سوپ رو فقط با خود فلفل قرمز یا سبز تزئین میکردم حیف نباشه فلفل واقعا محشره مگه نه همای عزیز؟؟؟؟؟؟؟/. میگم feminism - انگلستان - لندن , homa-ir - المان - هامبورگ فردا عصرونه تشریف بیارین منزل ما من خوب میتونم این سوپ گوجه رو درست کنم میخوام یک کیلو فلفل بریزم طوری که بشه سوپ فلفل! عزیزانم این سوپ رو میریم توی باغم زیز الاچیق میخوریم بعدشم طبق سنت ما ایرانیهای عزیز چای سماورذغالی و قلیون ..وااااااای چه شود موافقین؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟/ |
شنبه 25 دی 1389 |
|
Rooze barfi - پاراگوئه - آسونسیون
|
من عاشق آش گوجه فرنگی ام کلا آذربایجانیها آش گوجشون خیلی خوشمزه میشه اونم تند تندش یا سوپ فقط دور هم مزه میده اونم در کنار دوستان عزیز و نازنینی مثل feminism - انگلستان - لندن , homa-ir - المان - هامبورگ و ..... نوش جون دوستان عزیز اما من چون عاشق آش گوجه هستم میتونم خوشمزه درست کنم هر چند که دست پخت من به همای نازنین نمیرسه |
شنبه 25 دی 1389 |
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
Rooze barfi - پاراگوئه - اسونسیون . دوست عزیز واقعا تعجب بگو چرا - من اش گوجه( گوجه ترش) دیدم و خوردم , ولی اش گوجه فرنگی تابحال نشنیدم و نخوردم . میشه خواهشن دستورش رابنویسی وچه موادی دران ریخته میشود وباچی میخورند منظورم باماست یالیموترش ویاکشک . سوپ گوجه باورمیشل رامن با اب لیموترش تازه میخورم ولی المانیها اغلب با sahne ( خامه ) بصورت Schaum کفی که. مثل اسپری است روی این سوپ میریزند . المانیها اغلب غذاهاشون توش مصرف خامه است . که من بدورم . ازدعوتت عزیز سپاسگزارم . به وقتش باشه |
شنبه 25 دی 1389 |
|
Rooze barfi - پاراگوئه - آسونسیون
|
homa-ir - المان - هامبورگ درود هما جان .خوبی عزیزم . چشم عزیزم چه جالب پس تا حالا آش گوجه فرنگی نخوردی آش گوجه رو اکثرا آذربایجانیها درست میکنن همون طور که از اسمش معلومه گوجش باید خیلی زیاد باشه مثلا 3 کیلو گوجه رنده شده حالا بازم بستگی به نفر داره . مواد لازمش گوجه , گندم بلغور شده به مقدار کافی , برنج به اندازه یک مشت , لپه هم یک مشت, پیاز داغ فراوون , کدو و بادنجان هر کدام 6 عدد به صورت خورد شده کوچک البته خیلی ها بادنجان نمیریزن , سبزه معطر یک کیلو , هما خانم گل وقتی پیاز داغ کردی همه این مواد رو با هم میریزیم تا حسابی جا بیفته بعدشم ما هماین آش رو با ابلیمو و البته ابقوره خوشمزهترش میکنه میل میکنیم .امیدوارم منظورم رو رسونده باشم. نوش جونت هما خانم که آش گوجه ترش رو با ابلیمو میخوری .چه جالب پس آلمانیها با خامه میخورن اما خامه شیرین میکنه فقط ابقوره خوشمزش میکنه |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
وای که چقدر بوسه هام تلنبار شدند کجائید پسر عموی عزیزم جناب پهلوی.. پسرخاله محسن .. کامیارجونم...حمیدالله خان , خان خانان.. پریا جونم ...کاترینا جان ...شکلات جونم .. شقایق عزیزم...ایران آزاد ایرانم .. ببر مازندم ...catعزیزم بوس بوس بـــــــــــوس برای همه دوستان با جنبه و با درایت سایت . |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
dannni - سوئد - استکهلم
|
///احمدی نژاد میره قزوین مردم شعار میدن دلاور هسته ای دمر بخواب خسته ای ///همیشه در گرگم به هوا از گرگ شدن فرار می کردیم و اکنون نا خواسته در تمامی بازی ها گرگیم بی آنکه از خودمان بترسیم . تنها گرگها نیستند که لباس میش می پوشند گاهی پرستوها هم لباس مرغ عشق برتن می کنند. عاشق که شدی کوچ میکنند |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
نمی دانم چرا انگار همه روزها دیروز است ! نمی دانم چرا اما انگار خیال من پر است از تو ... یادت هست گفته بودی که می آیی ...! اما از آن روز دیگر انگار فردا نمی آید ! انگار که سنگینی پلکهای من حتی ... عقربکهای ساعت پیر کهنه اتاقم را هم سنگین کرده ..! می آیی می دانم که می آیی ... وقتی یک روز چشمهایم .. دیگر طاقت سنگینی پلکهایم را نداشتند! می دانم که می آیی ... وقتی بیایی خواهی دید من هنوز منتظرت هستم ...! نشان به آن نشان که . چشمهایم را برایت به در خواهم آویخت |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
Esfahan Nesfe Jahan- wildpiony - hamidTANTAN - mohsen_raja pahlavi100 - iranazadiran - .babre mazand dannni -katrina - pandora pariha khosh bavar - سلام وعرض ادب خدمت تک تک شما دوستان خوبم امیدوارم که همتون خوبو خوشو سرحال باشید |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
babre mazand - هلند - امستردام
|
be man megan khoda - کویت - کویت سلام عزیزم . خوبی ؟. امیدوارم همیشه شاد وپیروز باشی/Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین منم میبوسمت گلم شاد زی |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
homa-ir - المان - هامبورگ
|
Rooze barfi - پاراگوئه - استونسیون. دوست خوبم , چندین امیل ازشما به امیل من امده که به تبادل نظر مراجعه با کد امیل ونام جدید شما به تبادل نظر که میرم نامه ائی ازشما درصندوق تبادل نظر نمی بینم جای تعجب است . |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
pariha - کویت - کویت
|
be man megan khoda - کویت - کویت با درود امیدوارم که همیشه و در همه حال شما هم شاد و پایدار باشی - معلوم هست پسرجان کجایی ؟ |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین --- درود و هزار بوسهٔ متقابل تقدیم به شما و دوستان پر مهر و محبت مطبخ عاشقان میهن زیبایمان ایران. الحق که امروز که عطش مهربانی های متقابل، ما ایرانیهای اصیل را جان به لب کرده، بوسههای انرژی بخش شما یاد آور ایران قشنگی است که اکثر ما خاطره های زیبایی از آن را به ذهن سپرده ایم. وقتی صحبت از بوسه بر سر و روی یاران میکنید ، بی اختیار به یاد بوسههای عموی بزرگوارم، ابوی سرکار، که در نوروز نثار کوچک و بزرگ میکرد میفتم و اگر اغراق نباشد، اقرار میکنم که اغلب همان ایراندوستی و ایرانی نوازی را در چهرهٔ فرزند برومندتان نیز مشاهده میکنم. البته نباید انکار کرد که این اصالتی که در بوسههای شما احساس میشود از این خاطر است که دختر عموی کُلفَت همسایهٔ شما که مرتب بین چین و ماچین در سفر است هم پر احساس میبوسید! پس شما اصالت دارید. راستی تا فراموشم نشده، دستوری که برای باز کردن چاه فاضلاب برایم نوشتید را اجرا کردم. ممنونم، مشکل رفع شد. اما اصلا نمیتوانستم تصور کنم که مخلوطی از آش گوجه، سیر ، سرکه و فلفلهای رنگی از عهدهٔ رفع مشکل بر آید. |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
be man megan khoda - کویت - کویت. دوست گرامی بنده هم عرض سلام و خیر مقدم دارم. امید شادی و سلامتی ات را دارم. |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین. فدای محبتت عزیزم. منم از راه دور صورت ماهت را میبوسم و به داشتن دوستی چون تو افتخار می کنم. |
یکشنبه 26 دی 1389 |
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
صبح عزیزم بخیر باشه .می دونستی شما اگر حتی بی خبر از قلب پریشان منی. . با همه بی خبری هم نفس جان منی ؟ ایران تهران |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا
|
be man megan khoda - کویت - کویت --- الحمدلله، از لطف سرکار، همگی خوش و سلامتیم، شخصاً ضمن خرچرخک زدن در سایت و دیدن چیزهای خنده دار قهقهه سر میدهم و خوشم میآید!. |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
pandora - آلمان - کلن
|
be man megan khoda - کویت - کویت . کامیار با معرفت,همیشه جلوتر از ارزوهات باشی...کاش همه مثل تو بودند!ممنون از احوال پرسی هات, همیشه یادت زنده باشی که یاد خیلیها رو زنده نگه میداری(: |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
wildpiony - ایران - تهران
|
be man megan khoda - کویت - کویت. سلام مرسی دوست عزیز.. اصلا معلومم هست شما کجایی؟:) |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
babre mazand - هلند - امستردام ...pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا ...iranazadiran - ایران - تهران ...pariha - کویت - کویت ...مرسی که مقداری از بار بوسه هام را کم کردید. امیدوارم هیچگاه از بوسه های من محروم نباشید.آخیش یک کم سبک شدم!.پسر عموی عزیزم جناب پهلوی .. حق به جانب شماست .واقعا بوسه دادن و بوسه گرفتن بین ما ایرانیها در اینگونه روابط فقط و فقط به جز نشان دادن محبت و حس نوعدوستی نمیتونه معنی دیگری داشته باشد.در ضمن خوشحالم که با دستورم تونستم مشکل چاه فاضلاب شما را حل کنم فقط فراموش کردم بگم اگر دوباره دچار چنین مشکلی شدید, سعی کنید برای سریع برطرف شدن این معضل یک مقدار مخلوطی از خامه و آبغوره به آن بیفزائید. مطمئن باشید کولاک میکنه!! این دستورالعمل را از دختر عموی کلفت همسایمان به یادگار گرفتم! |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
خواهر برادرهای گلم ممنونم از تک تکتون که به من همیشه لطف دارید من چند روز که نبودم..یه خورده کسات داشتم مجبور شدم برم ایران الان به لطف خدا بهتر شدم |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
mohsen_raja - ایران - تهران
|
سلام به همه. لطفا فحش ندید، نه که ندید، بدید؛ ولی به این پریها بدید! منو تهدید کرده اگر پا تو آشپزخونه بذارم، پاهام رو قلم کنه، تازه پتهمو بریزه رو آب! کلا زن زندگی نبود، منم حالشو گرفتم! میگه من نمیتونم با اون یکی زنه دیگهای که میخوای بگیری یه جا زندگی کنم؛ میگم پس سنت پیامبر چی میشه! میگه من نمیتونم هشت تا بچه داشته باشم؛ میگم مگه تو مسلمون نیستی! میگه من دیگه تو تشت رخت نمیشورم؛ میگم؛ آب گرم که داریم دیگه دردت چیه! هیچی؛ زد زیر همه چیز! حالا خوبه همه اینجا شاهد اتمام حجتهای من بودن ! خلاصه مهرش رو حلال کرد و جون من رو هم ازاد کرد.be man megan khoda عزیز؛ خیلی ارادت دارم. |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین. اصفهان جون هیچ وقت دلت خالی از مهر مباد و لبت بدور از خنده و بوسه ی سرشار محبت و صفا. آیا کلفت دختر عموی شما یخچال تابستونی و زمستونی هم دارن یانه اگه دارن لطفا صداشو تو این بخش در نیار چون اینجا فقط باید از آشپزی حرف بزنی گذشت آن زمانی که آنسان گذشت و مو هیکل نامزد بازی ماه عسل و چه دردرسرت بدم و بالاتر از خطر نقل مجلس این بخش بود. حواست که هست. |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
katrina - اسکاتلند - گلاسگو
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین وbe man megan khoda - کویت - کویت-درودوسپاس ازشماعزیزان بهترین هاروبرایتان ارزومیکنم. |
دوشنبه 27 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
mohsen_raja - ایران - تهران. سلام به محسن خان فراری. بمیرم برا صبوری دل زنان ایرانی. ببین این پریها دیگه چه نازگلی هست که بروز نداد که چه بلاهایی سرش دادی و چه آبرو داری کرد. اگه من جا پریها بودم دور مردای ایرونی مخصوصا از نوع مسلمون دوآتیشه اش رو خط میکشیدم. حالا باید ببینیم خودش چه نظری داره. خوش اومدین چه میشه گفت آدم نمیتونه راجع به زن و شوهرا قضاوت کنه خودشون بهتر میدونن هر کدوم چکاره ان. شما هر دو دوست مائید و مجبوریم هوای هر دوتا تون رو داشته باشیم. مخلص هر دوتون هستیم. |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
veresk - آرژانتین - سانتاماریا
|
homa-ir - المان - هامبورگ درود همای نازنینم . برای منم جای سوال داره که چرا پیامها برای شما ارسال نمیشه!. اگه براتون امکان داره به همین ورسک پیام خصوصی بدید و emaileto لطف کنید چون از همصحبتی و دوستی با خانم با وقار و فهمیده ای مثل شما لذت میبرم در ضمن من از خاله زنک بازی بعضی ها به عجز رسیدم و قصد دارم هر از گاهی سری به سایت بزنم و اگه شد کامنت بزارم پس emaile رو حتما برام بفرستین چون من میخوام از این جو متشنج و بچه گانه دور باشم اما طاقت دوری از شما رو ندارم . شاد باشی |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
pariha - کویت - کویت
|
iranazadiran - ایران - تهران اخیییییی راحت شدم مهر حلال جون آزاذ - راستی کدوم مهر مهری که سفر به شاه عبدالعظیم بود که اونهم گفت بنزین گرون شده صرف نمی کنه مرد هم مردهای قدیم |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
mohsen_raja - ایران - تهران ...اولا با درود به شما پسر خاله دوما پس بگو این همه مدت نبودی عین فراریها از پرداخت مهر خوداری میکردی! الهی ننه پریا جون دشمنت جز جیگر بزنه .الهی یه سوزه داغی رو لباش بزنه ! الهی باد یامان نصیبش بشه! پسر خاله‘ عزیزم عروسم را از من گرفتی اونو ناکام طلاقش دادی؟ یک کاری نکن برم برای پسرچیم عقدش کنم جزتو در بیارم ! همه کارها زیر سر اون حمید الله خان قورباغه خوره که این پیشنهادو داد. حمیدالله خان الهی مثل قورباغه دچار دگردیسی معکوس بشی یعنی به حالت تخم برگردی و مراحل رشدت عقب گرد کنه. الهی از خدایی به بوشمنی برگردی همگی بگین الهی آمین ! نخند ! خوب بخند به جهنم! (نق نزن بنده های خودت هستیم) iranazadiran - ایران - تهران .. نگو که اون یخچال منو کشته !katrina - اسکاتلند - گلاسگو .. خواهش می کنم قابل نداره اگه احساس کردی بدنت ضعف میره بازم میفرستما (منظورم بوسه)!be man megan khoda - کویت - کویت .. خوشحالم که دوباره با ما هستی . |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
katrina - اسکاتلند - گلاسگو
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین-عزیزم من هم ازراه دورصورت ماهت رومیبوسم فدای شما..///pandora - المان - کلن-همیشه خوش خبرباشی. |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
pariha - کویت - کویت. چی بگم پریها جون. اصلا از اول اشتباه شد. سالی که نکوست از بهارش پیداست. محسن خان که اولش این بود معلومه بعدش چی میشد. البته پسر بسیار خوبیه ولی خوب زن داری بلد نیست چه میشه کرد. حالا برا بعدی حواستو خوب جمع کن :) |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین. اصفهان جون حقیقتش به گمونم این کاری بود که من دست پریها جون دادم البته درست بخاطر ندارم ولی به گمونم حمید خان که دیگه خدا نیست تو این یکی دیگه مقصر نباشه. بازم مطمئن نیستم. حالا هم ماهی رو هر وقت از آب بگیری تازه اس. میدونی ما سرمون به کار خودمون بود و شتر دیدی ندیدی میکردیم دوباره طلبکارمونم بشن خیلی دیگه بی انصافیه بعد دیگه زشته آدم همینجور کوتاه بیاد اون موقع باز حق کشی و دیکتاتوری به پا میشه غیر از اینه. |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
mohsen_raja - ایران - تهران
|
iranazadiran - Esfahan Nesfe Jahan سلامون علیکوم جمیعا! ما رو بگو دردای دلمون رو داریم به کیا میگیم! حالا خوبه میدونید که حق با منه! اره دیگه؛ ادم که بیکس و کار باشه میشه مثل من! اون موقعها که حمیدجان بود که خوب منو تحویل میگرفتید! اونم که نباشه بلاخره ما هم خدایی داریم! تازه؛ این لقمهای بود که حمیدخان توی سفره من گذاشت. خدا از سر تقصیراتش نگذره. دیگه تو هفت تا سوراخم نمیشه پیداش کرد، اصلا فکر کنم برا همین در رفت! دومین باعث و بانیش هم، همین دخترخاله خانمه! اصلا من از اول هم باید میفهمیدم یه اصفهانی جایی نمیخوابه که زیرش اب بره! وگرنه اون که همون اولم میخواست اونو برا پِسِرچیش بیگیره! پس یه دفعه چیطو شد؟! دید این دختر ولخرجه، قیدشو زد. دین و ایمون درستوحسابیم نداره! یه بار بردمش امامزاده گزو میگفت؛ این دیگه کیه! میگم ما یازده هزارتا امامزاده تو ایران داریم، تا حالا کسی همچین حرفی زده که تو میزنی، زیارتتو بکن و برو! خلاصه این رسمش نبود که شماها با من کردید، تازه حالا هم طرفشو میگیرید! |
سهشنبه 28 دی 1389 |
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
mohsen_raja - ایران - تهران. وای محسن خدا نکشت کردم از خنده. امام زاده گزو...یازده هزارتا ...خدا خیلی با حال بود. حیف پریها جون شوهر به این با حالی و با نمکی رو از دست داد. پس من مقصر نیستم خدا رو شکر فکر کردم من بنگاه شادمانی باز کرده بودم. اصلا شما دو تا من هستین جور در نمی یاد دیگه. یکی تون اگه نیم من میشد خوب میشد یه کاری کرد. محسن خان پریها جون دختر امروزیه این چیزا تو کتش نمیره مگه عهد قجره که اینجوری زن داری میکنی و دنبال حرمسرایی اونم با جیب خالی و پز عالی. عزیزم زن داری خرج داره اونم همچین دسته گلی که از هر انگشتش سیصد و پنجاه تا هنر میریزه. |
چهارشنبه 29 دی 1389 |
|