مرغ=یک تکه برای هر نفر پیاز رنده شده= یک عدد سیر رنده شده= ۲ حبه برای هر یک نفر سبزی= یک لیوان برای هر نفر شامل جعفری و گشنیز و شوید خورد شده. لپه= دو قاشق برای هر نفر آب نارنج یا آبغوره= یک پیمانه تخم مرغ =برای هر دو نفر یک عدد روغن،نمک - فلفل سیاه
طرز تهیه:
ابتدا سبزی ها را با آسیاب سبزی خورد کن آکا کاملا خرد کنید.
کمی روغن توی قابلمه داغ کنید و مرغ ها را توی آن تفت دهید تا طلایی بشوند و بعد کنار بگذاریدشان. پیاز رنده شده را توی همان روغن تفت دهید و کمی که رنگش برگشت سبزی و سیر را اضافه کرده و ۷-۸ دقیقه تفت دهید. آب نارنج و مرغ و لپه را اضافه کنید. نمک و فلفل بزنید و شعله ی گاز را کم کنید و بگذارید ۳۵ دقیقه بپزد. تخم مرغ را توی کاسه شکــسته و بزنید و بعد کم کم روی مرغ بریزید و هم بزنید. در قابلمه را باز بگذارید و کمی شعله را زیاد کنید. خورش که چند جوش زد و روغن انداخت آماده است.
نکته: یک ساعت قبل از شروع پخت غذا لپه را بگذارید تا خیس بخورد.
اگر به غذاهای ترش حساسید نصف پیمانه آب و نصف پیمانه آب نارنج استفاده کنید.
دختر آریایی ، قبل از اینکه در این تاپیک آشپزی چیزی بنویسی که با سیر خوشمزه تره یا با ترشی و فلفل ، بیا اینجا و درست و حسابی توضیح بده که ببینیم چی شده و علت اینکه تو همه ش یا اسم های مختلف میآیی چیه ؟تا اونجایی که من دیدم همه با تو یه جورایی خوب نیستند دیگه . بهتره به جای این همه اسم عوض کردن تعریف کنی تا بدونیم چی شده . من یه چند روزی بعلت فیلترینگ نبودم و وقتی برگشتم دیدم که همه با تو و شایدم تو با همه بد شدی . چرا؟
همه چی شکل نفس کشیدنه،. وقتی رو خاک تو بارون می زنه،. از تو رد می شم به غربت می رسم، واسه ما خاک تن تو وطنه..هر چی مونده تو دلت به من بگو،. خیلی ها از حال ما دورن رفیق..واسه گم نکردنه اسم تو،. اگه این سنگ ها رو می شورم هنوز،
شکلات - ایران - تهران سلام وقتت خوش یک سوء تفاهم بود که رفع شد من دوست ندارم در مورد مسایل قبل بحث کنم چون اعصابم خورد میشه و ....................بیشتر میشه چون من تنها به آرامش نیاز دارم تا بتونم .....بهتر بشه..در هر صورت مرسی از شما شکلات جونم حالا هم طبق خواسته شما همون دختر آریایی شدم بخدا فقط به عشق شما که اینقدر با محبت و درکت بالاست..
be man megan khoda - کویت - کویت سلام کامیار جان مرسی از این همه ابراز محبت وای که چقدر شما با محبتی و چقدرم درکت بالاست...مرسی از اینکه همیشه به فکر همه هستی ...