پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون


پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون

شاید پس از تهیه این پیش غذای لذیذ، آن را در فهرست محبوب‌ترین غذاهایتان قرار دهید.

مواد لازم برای 6 نفر:

سیب‌زمینی متوسط: 6 عدد

روغن زیتون

روغن کانولا

نمک و فلفل

ژامبون: 6 برش نازک

پنیر رنده شده چدار: 150 گرم

خامه ترش: ‌نصف پیمانه

پیازچه: ریز خرد شود

طرز تهیه:

1- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را با هر روشی که دوست دارید (فر یا مایکروویو) بپزید. اگر می‌خواهید با فر بپزید روی سیب‌زمینی‌ها را روغن زیتون بمالید و آن‌ها را درون فر به مدت یک ساعت با حرارت 400 درجه فارنهایت قرار دهید تا درون آن‌ها خوب پخته شود و اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید روی آن‌ها را روغن زیتون بمالید وهر سیب‌زمینی را روی حداکثر حرارت به مدت 5 دقیقه بپزید.

2- همزمان با پختن سیب‌زمینی‌ها،‌ قطعات ژامبون را درون یک تابه با مقداری روغن، روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی‌که ترد شوند حرارت دهید. با استفاده از دستمال خشک‌کن آشپزخانه روغن‌های اضافی ژامبون را بگیرید، سپس آن‌ها را خرد کنید.

3- سیب‌زمینی‌ها را از درون فر خارج کرده و بگذارید به اندازه کافی خنک شوند، ‌سپس آن‌ها را از درازا به دو قسمت تقسیم کنید و با استفاده از قاشق درونشان را تا نیم سانتی‌متر مانده به پوست خارج کنید.

4- درجه فر را تا 450 درجه فارنهایت افزایش داده و بیرون و درون سیب‌زمینی‌ها را روغن کانولا بمالید و و به مقدار لازم روی آن‌ها نمک بپاشید وهر طرف آن‌ها را به مدت 10 دقیقه درون فر حرارت دهید سپس آن‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند.

5- سیب‌زمینی‌ها را روی شبکه سیمی فر قرارداده و درون آن‌ها را فلفل و پنیر چدار و ژامبون سرخ کرده بریزید و آن‌ها را ‌2 دقیقه دیگر یا تا زمانی‌که پنیر آن‌ها ذوب شود حرارت دهید.

6- سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کرده و آن‌ها را درون ظرفی که از قبل آماده کرده‌اید قرار داده و روی هر کدام از آن‌ها، مقداری خامه ترش بریزید سپس روی خامه‌ها را به عنوان لایه آخر، مقداری پیازچه قرار دهید.

LiliRose - کانادا - تورنتو
البته دوستان عزیز این نوع سیب زمینی را بیکینگ یا تنوری می گویند. پوستش نازکتره.
دوشنبه 22 آذر 1389

wildpiony - هند - بمبیی
این که به اندازه ی قرمه سبزی زحمت داشت. ..
دوشنبه 22 آذر 1389

shiva safapour - ایران - تهران
سلام به عشقم . دوستت ندارم , من عاشقتم ... فرقش از رمین تا اسمونه .میگن یه روز عشق از دوست داشتن پرسید : تفاوت من وتو در چیه ؟ دوست داشتن گفت : من دیگران را باسلامی آشنا می کنم و تو با نگاهی . من آنها را با دروغ جدا می کنم و تو با مرگ..حالا دیدین که فرق از کجا تا کجاست . میپرستمت و فقط مرگ من رو از تو جدا خواهد کرد . خدا رو صد هزار مرتبه شکر که همه چیز بخوبی تمام شد گلم .ایران تهران
دوشنبه 22 آذر 1389

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.