دوشنبه ۱۶ آذر ۱۳۸۸ - ۰۷ دسامبر ۲۰۰۹
کروکت فرانسوى
کروکت نوعی کوفته فرانسوی است که می‌توانید با گوشت، ماهی و مرغ درست کنید و از آن به عنوان غذای اصلی یا تزئین غذا یا سر میز اردور استفاده کنید.
مواد لازم:
مرغ: 750 گرم
هویچ متوسط: 2 عدد
جعفری خرد شده: 3 قاشق غذا خوری
پنیرپیتزا: به مقدار لازم
تخم مرغ: 2 عدد
آرد سوخاری: یک پیمانه
نمک وفلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه:
* مرغ را پس از شستن خرد می‌کنیم سپس استخوان‌های آن را می‌گیریم و آن را چرخ می‌کنیم نمک وفلفل به آن اضافه می‌کنیم و ورز می‌دهیم تا حالت چسپندگی پیدا کند.
* هویچ را پوست کنده و از طول به 4 قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم سپس آن را آب پز می‌کنیم تا نرم شود.
* از مایه مرغ کمی برداشته دستمان را با آب کمی مرطوب می‌کنیم و در کف دست آن را پهن می‌کنیم.
*یک برش هویچ ،جعفری خرد شده و کمی پنیر پیتزا رنده شده می‌ریزیم و سپس به آن شکل گرد یا به صورت سوسیس کوکتل می‌دهیم.
*کروکت را ابتدا در آرد سوخاری سپس در تخم مرغ زده شده می‌زنیم مجددآ در آرد سوخاری می‌زنیم سپس در روغن داغ سرخ می‌کنیم.
|
cat - اتریش - وین
|
به به کاش حوصله داشتم درست کنم فکر کنم باید خیلی خوشمزه باشه جای esfahan nesfe jahan خیلی خیلی خیلی خالی. |
سه‌شنبه 9 آذر 1389 |
|
|
porharfi - هلند - آرنم
|
khosh bavar-گرامی ..پاسخ ِ گوجه ایی ات را اینجا میدم!! چون به دلیل نقاشی. کردن !کمی دیر مطالب مفید ِ این سایت خوب را خوندم!..و اما..!. *چه خوشی ؟با این دل ِ خوش باوری؟!...گر بر پیامبر .هلندی ایمان آوری!؟.. چه خوش و گُل گفته ایی...تو از آن گوجه آبکی..!!*(شیرین کام با شیرینی یزدی. باشی) |
سه‌شنبه 9 آذر 1389 |
|
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
|
هما جونم هر کجا که هستی همیشه برایت آرزوی سعادت و سربلندی میکنم جای شما در وب سایت uk بخصوص بخش آشپزی خیلی سبز و خالیه عزیزم بدون من همیشه به یادتم و امیدوارم هر چه زودتر حضور سر سبز شما رو در آشپزخونه ببینیم و بدون که دلم برای خانم گلی مثل شما خیلی تنگ شده ...خرم و شاد باشی هر کجا که تشریف داری...فدات الهام |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ. حق با شماست فلفل قرمز یا همون دختر آریائی خودمان ،واقعا جای هما خانم اینجا خالیست، امیدوارم هر جاهستند شاد و سالم باشند و دوباره با کامنتهای خوبشان به جمع دوستان باز گردند. راستی فلفل جان مقصد بعدی شما بعد از سمنان، میلان ،آفریقا والآن هم پراگ کجاست؟ اگر استکهلم بود بگو حتما جلوی پایت گوسفند قربانی کنیم .شاد باشید . |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین --- من هم شما و دوستان خوبم رو که دیدم با علاقه و شوق و ذوق داشتم میامدم که پام گرفت به کلوخی بزرگ و کله پا شدم. کاش دو سه تا پرتابی انرژی زا ارسال میشد که جون بگیرم و بلند شم. |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
|
pelle - سوئد - استکهلم سلام به شما دوست خوبم من عاشق گردشگردی و جهانگردی هستم اگه بیام استکهلم قول بدی همسفر باشی خبرت میکنم در غیر اینصورت چون تو هر کشور چند روز اسکان دارم مزاحمت نمیشم. lol راستی من جواب سوال شما رو در مورد سیر گفتم نمیدونم خوندید یا نه؟بزار یکبار دیگه میگم هموطن خوبم اگه بعد از خوردن سیر چند برگ جعفری و چای پررنگ بخوری تاثیرش خوبه من همیشه این کار و میکنم و خیلی ام راضیم.. |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
|
pelle - سوئد - استکهلم سلام به شما دوست خوبم من عاشق گردشگردی و جهانگردی هستم اگه بیام استکهلم قول بدی همسفر باشی خبرت میکنم در غیر اینصورت چون تو هر کشور چند روز اسکان دارم مزاحمت نمیشم. lol راستی من جواب سوال شما رو در مورد سیر گفتم نمیدونم خوندید یا نه؟بزار یکبار دیگه میگم هموطن خوبم اگه بعد از خوردن سیر چند برگ جعفری و چای پررنگ بخوری تاثیرش خوبه من همیشه این کار و میکنم و خیلی ام راضیم.. |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
خسته ام از لبخند اجباری خسته ام از حرفای تکراری. خسته از خواب فراموشی زندگی با وهم بیداری . این همه عشقای کوتاه و این تحمل های طولانی . سرگذشت بی سرانجام گمشدن تو فصل طوفانی . حقیقت پیش رومون بود ولی باور نمیکردیم . همینه روز روشن هم پی خورشید می گردیم. |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا .. پسرعموی عزیزم ، راست میگید؟ حق با شماست مدتیست بوس فرستاده نشده آخه از روزی که wildpiony و katrina بوس فرستادند من فکر کردم شما هنوز شارژ هستید . ای به روی چشم بوسم می فرستم بفرمائید بوس بوس بوس ! می دونید از دست حمیدالله خان خیلی عصبانی هستم از وقتی خدا شده وضعیت آب و هوا و اتمسفر بهم ریخته .نمی دونم خشمش گرفته؟ خودش که نوشته بود کپه مرگم را بذارم نه که مرده؟ چون امروز اخبار آلمان اعلام کرد این اولین دسامبر در طی 51 سال گذشته است که هوا خیلی سرد شده دیشب برلین 15- با بارش برف بود. حمیدالله خان پاشو دیگه ! هوا را گرم کردی تا پنجره های خانه ات را بشستی منم میخوام برای کریسمس پنجره ها را تمیز کنم ولی میترسم از سرما یخ بزنم . |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - یزد
|
porharfi - هلند - آرنم : ای پرحرفی پیرشده عزیز ! شما منو ترساندی, زیرا بیصبرانه منتظر نظرت در مورد پیامبر گوجه ! بودم, که فکر کردم, من باعث کم حرفی پرحرفیم شدم و از دستم ناراحته ! ولی پرحرفی جون, خوشحالم مورد تائیدت قرار گرفته , پس تا بعد و با ان سوالهای پرحرفیت *!* شیرینی یزد حرف نداره! پنیر هلندی که مثل ابکش سوراخه, چرا سوراخ دارند پنیر هلندی ?! |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
pelle - سوئد - استکهلم
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ. دوست خوبم با آرزوی سفرهای خوش برای شما ،هر وقت تشریف آوردید استکهلم ، چشم بنده در خدمتم . راه حلت در مورد سیر دفعه قبل خیلی منتظر جوابت شدم که متاسفانه دریافت نکردم ، ولی از اینکه هنوز فراموش نکرده بودید و جوابش را دوباره نوشتی یک دنیا سپاسگذارم ،همیشه شاد و سفر های خوبی برایت آرزو میکنم. |
چهار‌شنبه 10 آذر 1389 |
|
|
porharfi - هلند - آرنم
|
khosh bavar-گرامی:"به خوش باوری یَت سوگند!...هلندی به پنیر زده گَند!..". "بَسکه در بُشکه ِشکم ریخته پنیر!..همسایه ش گویَدَش کَلِه پنیر!..". "آنقَدَر گاز زده بَر پنیر!..که سوراخ سوراخ شده مَغزَش چون پنیر!..". |
پنج‌شنبه 11 آذر 1389 |
|
|
Felfel GHermez - جمهوری چک - پراگ
|
pelle - سوئد - استکهلم سلام به شما دوست بسیار خوبم مرسی از لطف و محبت شما حالا که اینجور شد بعد از پراگ اولین مقصدم استکهلم خواهد بود به امید آن روز که خدمت برسم خواهش میکنم عزیزم من اتفاقا در تاپیک* https://www.iranianuk.com/article.php?id=57122. شیر ینی بدون پخت *در مورد سیر به شما گفته بودم بعد فهمیدم که به اون لینک سر نزدید به این خاطر دوباره برای شما هموطن گرامی تکرار کردم..آخه قرار شد با نام کاربری دختر آریایی پاسخ شما رو بدم که دیدم نام کاربریم .....شد و مجبور شدم نام کاربریمو تغییر بدم ..هموطن عزیز و گرامی منم متقابلا برای شما بهترین آرزوها رو دارم و امیدوارم همیشه در هر کجا که هستی در کنار خانواده محترمتان سعادتمند و کامروا باشید.. |
پنج‌شنبه 11 آذر 1389 |
|