شنبه ۱۶ آبان ۱۳۸۸ - ۰۷ نوامبر ۲۰۰۹
کیک بادام با خامه
مواد لازم:
بادام پوست کنده 250 گرم
شکر 200 گرم
آرد سفید 50 گرم
تخم مرغ 2 عدد
آب 50 سی سی
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
روغن یا کره 1 تا 2 قاشق سوپ خوری
کاغذ مخصوص شیرینی پزی مقداری
مواد لازم برای تزئین:
خامه 250 سی سی
شکلات قهوه ای 50 گرم
توت سیاه یا تمشک مقداری
ظروف و وسایل لازم:
یک ظرف کیک پزی گرد به قطر تقریبی 22 سانتی متر و همزن. اگر ظرف گرد نداشتید از ظروف دیگر هم می توانید استفاده کنید.
طرز تهیه:
بادام ها را چرخ کنید نیازی نیست کاملا به شکل پودر در آید.
شکر و تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا مایع سفت شود یک چیزی شبیه به خامه خواهد شد.
بعد از این مرحله دیگر نباید از ماشین همزن استفاده شود. باقی مواد را با احتیاط به آن بیفزایید، دقت کنید زیاد نباید هم بزنید خیلی با احتیاط! آخر سر هم آب را بیفزایید و با احتیاط هم بزنید.
ظرف کیک پزی را با کره یا روغن آب شده خوب چرب کنید و سپس کاغذ مخصوص شیرینی پزی را کف ظرف کیک پزی پهن کنید با دست آن را صاف کنید و همین طور دیواره ظرف را با کاغذ مخصوص شیرینی پزی بپوشانید.
سپس خمیر به دست آمده را در ظرف بریزید با احتیاط با قاشق روی آن را صاف کنید.
فر را تا 180 درجه گرم کنید ظرف محتوی خمیر کیک را در وسط فر قرار دهید و آن را برای مدت 30 دقیقه بپزید.
پس از اتمام، کیک را با احتیاط از ظرف خارج کنید. کاغذهای آشپزی را با احتیاط از آن جدا کنید سپس آن را برای مدتی به حال خود رها کنید تا سرد شود.
روش تزئین:
مایع خامه را با ماشین همزن خوب بزنید تا سفت شود. دقت کنید زیاد از حد هم نزیند در غیر این صورت خامه تبدیل به کره خواهد شد، همین که خامه سفت شد کفایت می کند.
کیک را در ظرفی که می خواهید سرو کنید قرار دهید سپس با خامه آن را بپوشانید با کارد یا وسیله دیگری خامه را صاف کنید.
شکلات را با کارد خرد کنید و روی خامه بریزید سپس با مقداری توت سیاه یا تمشک تزئین کنید.
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
صبح عزیزم بخیر باشه . یک دم از من جدا نیستی ..می پرستمت . اوقات خوبی داشته باشی خوشگلم .میخوام همیشه خوشحال و خندان باشی و سلامت این هست ارزوی قلبی من برای عشقم .ایران تهران |
یکشنبه 9 آبان 1389 |
|
|
hamidTANTAN - اتریش - وین
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین این کیک بدرد نمیخوره. من این کیک را می خوام https://www.youtube.com/watch?v=aFOKkiTM6Fc. |
دوشنبه 10 آبان 1389 |
|
|
شکلات - ایران - تهران
|
hamidTANTAN - اتریش - وین *~*/*~*\*~*/*~*\ تولدن مبارک ، تولدت مبارک *~*~*~*~*~*~* ( اینها هم تزئین تولدت ) . با آرزوی بهترین ها برای تو . بهترین ها = شادی + سلامتی + یه سبد آرزوهای قشنگ که روش پر از خامه باشه . ممممممممممممم به یاد من و به جاب من هم کیک بخور ، آخه من رژیم گرفتم . تولدت مبارک تولدت مبارک |
دوشنبه 10 آبان 1389 |
|
|
hamidTANTAN - اتریش - وین
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان بله,کاملا حق با شما هستش.دستشون. درد نکنه. با تشکر از بچه های خوب سایت ایرانیان انگلستان. که انقدر باحال . هستند. |
دوشنبه 10 آبان 1389 |
|
|
hamidTANTAN - اتریش - وین
|
شکلات - ایران - تهران از لطفتی که داشتید بسیار سپاس گذارم.بگذار حالا. یک چیزی را برات بگم:وقتی من به دنیا اومدم پدرم 30 سالش بود یعنی سنش 30برابر من بود. وقتی من 2ساله شدم پدرم 32ساله شد یعنی 16 برابر من .وقتی من 3 ساله شدم پدرم 36 ساله شد یعنی 12 برابر من. وقتی من 5 ساله شدم پدرم 35ساله شد یعنی 7 برابر من. وقتی من 10 ساله شدم پدرم 40 ساله شد یعنی 4 برابر من. وقتی من 15 ساله شدم پدرم 45 ساله شد یعنی 3 برابر من. وقتی من 30 ساله شدم پدرم 60 ساله شد یعنی 2 برابر من. الان هم در حال حاضر من از پدرم هم بزرگتر شدم. فقط تمام ترس من از این است که از پدر بزرگم سبقت نگیرم.(شاد و خرم باشی) |
دوشنبه 10 آبان 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
سلام به یکا یک دوستام امیدوارم که همه خوب خوش باشید.راستش من رو ببخشید که بی خبر غیبم زد اخه وقتی اشبزخونه تعطیل شد من هم رفتم مسافرت..Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین hamidTANTAN - اتریش - وین wildpiony - هند - بمبیی . mohsen_raja - ایران - تهران pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا pariha - کویت - کویت Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان . babre mazand - هلند - امستردام iranazadiran - ایران - تهران وبقیه دوستان که اسمشون از قلم افتاد واقعلا دلم براتون تنگ شده بود |
دوشنبه 10 آبان 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
دنیا ما رو نخواست ما هم نخواستیم. بیرون بریم...چرا تو دنیا واستیم؟. بریم یه جا که خورشیدش دروغ نیست. اونجا که ماه می خنده، بی فروغ نیست. اونجاییکه بی منته زمونهدنیا حساب کتاب داره، نخواستیم. سوال بی جواب داره، نخواستیم. غصه داره، عذاب داره، نخواستیم. این همه پیچ و تاب داره، نخواستیم. دنیا ما رو نخواست ما هم نخواستیم. بیرون بریم...چرا تو دنیا واستیم؟. بریم یه جا که خورشیدش دروغ نیست. اونجا که ماه می خنده، بی فروغ نیست اونجاییکه بی منته زمونه زندگی رو می سازیم عاشقونه. زندگی رو می سازیم عاشقونه |
سه‌شنبه 11 آبان 1389 |
|
|
hamidTANTAN - اتریش - وین
|
be man megan khoda - کویت - کویت زنده باشی . خیلی ممنون. امید وارم که مسافرت بهت خوش گذشته باشه. جایت خیلی خالی بود. عطر شعرات وحرفات واسه من بوی گل شقایقه... تو رو دیدن واسه من قشنگترین دقایقه ( شاد و همیشه سر زنده باشی) |
سه‌شنبه 11 آبان 1389 |
|
|
Dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
be man megan khoda - کویت - کویت سلام دوست خوبم رسیدن بخیر سفر خوش گذشت؟خوشحالم از اینکه حضور سبز دوباره شما رو در کنار خودمون می بینم |
سه‌شنبه 11 آبان 1389 |
|