چهارشنبه ۸ مهر ۱۳۸۸ - ۳۰ سپتامبر ۲۰۰۹
کوکوی کدو
این کوکو برای درمان بی خوابی بسیار مفید است.
مواد لازم برای 2 نفر:
کدو 2 عدد
سیب زمینی پخته شده 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
پیازچه خرد شده 4 ساقه
شوید خرد شده 50 گرم
ماست یک دوم پیمانه
لیموترش یک عدد
آرد 2 قاشق سوپخوری
بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه:
سیب زمینی و کدو را رنده کرده و آرد، تخم مرغ، بیکینگ پودر و نمک را به آن اضافه کنید.
نیمی از پیازچه و شوید را به مواد بیفزایید و مایه کوکو را با قاشق در ظرفی که قبلا در آن روغن داغ شده است ریخته و کوکو را سرخ کنید.
برای تهیه ی سُس، ماست و شوید را همراه پیازچه، لیموترش، نمک و فلفل مخلوط کرده و آن را با کوکوی سرخ شده، سرو کنید.
اهمیت غذایی کدو
کل انرژی این غذا 1300 کیلوکالری است و برای افرادی که در رژیم غذایی هستند، مناسب است.
کدو سرشار از ویتامین A است و علاوه بر آن ویتامین های زیادی دارد که برای امراض قلبی مفید است.
خوردن 150 گرم کدو در روز، نیاز بدن به الیاف(فیبر) را تامین می کند. اثر ملینی دارد و باعث رفع یبوست و سوء هاضمه می شود.
کدو تب را پایین می آورد و برای اشخاص گرم مزاج و صفراوی، غذای مناسبی است. کدو خون ساز است و از لحاظ شیمیایی بدن را قلیایی می کند. دارای کلسیم و فسفر، منیزیم و آهن است، علاوه بر این خواص، از پیری پوست جلوگیری کرده و سرشار از آنتی اکسیدان است.
کدو ادرار‌آور است، سینه را نرم و سرفه را آسان کرده و برای درمان قولنج مفید است. مغز را فعال و حافظه را تقویت می کند و باعث تجدید قوای جسمی و روحی می شود.
به دنبال خوردن کدو خوابی راحت خواهید داشت، زیرا برای درمان کم خوابی مفید است. چون به آسانی پخته می شود، برای معده های ضعیف، غذایی مفید است.
کدو برای بچه ها و کسانی که دچار بیماری های عفونی شده اند و دوره نقاهت را می گذرانند، مفید است. همچنین در پیشگیری از سرطان ریه بسیار مفید و برطرف کننده ورم پروستات در افراد بالای 40 سال است.
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
منکه عاشق اش کدو هستم, که بسیار خوشمزه و مقوی هم هست. نان کدو هم طبق دستور مادرم درست کردم که خوشمزه هم شد ولی یک حالت پلاستیکی داشت, نمیدانم چرا ? |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
be man megan khoda - کویت- کویت.. سالروز **تولد** تو پسر گل و عزیز دل را صمیمانه تبریک میگویم و برایت ارزوی سلامتی بهروزی و موفقیت دارم. |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان
|
چقدر عالی شده که از این به بعد تو هر اشپزی ارزش غذایی برخی از مواد لازم غذایی رو شرح میدن خیلی خوشحالم انگیزه ادم رو بیشتر میکنه برای درست کردن غذاها با دونستن ارزش غذایی سبزیجات و ............... |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
be man megan khoda - کویت- کویت. تولدت مبارک روزهای خوبی را در پیش داشته باشی |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
huria - دانمارک - کپنهاگ
|
be man megan khoda - کویت- کویت* تبریک من رو هم بذیرید. سالهای با عزت و به زیبایی اشعارتون رو براتون ارزو دارم. |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
khosh bavar - ایران - کرمان نان کدو تنبل رو میگی نه کدو سبز هنوز نمره ات از 14 بالاتر نرفته تلاش کنی موفق میشی - راستی گوشه و کنار ها خیلی از کدوتنبل برای شیرینی و غذا استفاده میکنند . |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
wildpiony - هند - بمبیی
|
be man megan khoda - کویت - کویت تولدتون مبارک. امیدوارم به هر چی که میخواید برسید |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
iranazadiran - ایران - تهران
|
be man megan khoda - کویت - کویت. آقای خدا تولدتون رو بهتون تبریک میگم و امیدوارم همیشه حی و حاضر باشین و سالم و سر زنده. |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
سلام عزیز . روزت بخیر باشه گلم .الان سر کار هستم . خواستم که یه سلامی کرده باشم و براتون چهارشنبه خوبیو ارزو کنم . قلبه منی شما .ایران تهران |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورک
|
beman megan khoda- کویت - کویت. دوست بسیار عزیز - منهم به نوبه خود نوبهار جدید زندگی ات راتبریک گفته وبا. ارزوی بهترین ها برای شما. ولی نگفتی چندساله شدید . میتونی یواشکی در گوشم بگی که کسی نفهمه . باشه |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
iranazadiran - ایران - تهران جنتلمن جون یه دونه ای ممنونم داداش من هم برا شما از پرودگار ارزوی سلامتی رو دارم |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
be man megan khoda - کویت - کویت
|
homa-ir - المان - هامبورک مرسی هما جان لطف دارید شما..من هم از اینکه شما رو دوباره تو جمع میبنم خیلی خوشحالم برا شما و همسر عزیزتون هم زندگی شیرینی رو ارزو میکنم(در ضمن هما جان من 23سالم شده |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
babre mazand - هلند - امستردام
|
میشه کدو رو حلقه حلقه کرد وبا نمک وزرد چوبه تو روغن سرخ کرد بعد کدو سرخ شده رو کوبید با گوشتکوب پریا جون اونوقت تخم مرغ زد و با پلو و ترشی نازخاتون خورد اوممممممممم. البته یه خرشت هم ما مازندرانی ها داریم که شبیه میرزا قاسمیه یه جورایی با کدو خوشمزه ست |
سه‌شنبه 30 شهریور 1389 |
|
|
porharfi - هلند - آرنم
|
be man megan khoda-کویت=کویت: بتو گویم *خدا*...گر ندایی ز ِ نامت آید بخُدا... گویدت که إی خدا .بخود آی!...که آغازی دگر پس ِ سالروزت رسد...خدایی چو تو . به خوشبختی رسد...* |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
mohsen_raja - ایران - تهران
|
be man megan khoda - کویت - کویت// در سالگرد تولدت افزون بر شادباش، ارزوی بهترینها را برای شما هموطن گرامی‌ام دارم. |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
pahlavi100 - آمریکا - کالیفورنیا
|
be man megan khoda - کویت - کویت --- آقای خدا، همرزم مطبخ عزیز. با کمی تاخیر و پوزش، سالگرد ولادت آن جوان برومند را تبریک عرض نموده، سلامتی و سر بلندی برای شما آرزو میکنم. تنها شکایتم از اینست که تولد شما با خوراک کدو مصادف شد!! اینهمه از ران گوسفند گرفته تا جوجه کباب و انواع چلو و پلو به هدر رفت! نمی‌شد یکی دو روز زودتر یا دیر تر قدم رنجه میفرمودید؟ . |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
دوستان کسی از پسرعمو جونم pahlavi عزیزم ...خبر داره? از اصفهان نصف جهان به Pahlavi جونم.. : شما که می دونید اشپزخونه سایت با نبود هر کدوم از ما لنگ میمونه و صفا نداره پس لطف کنید با وجودتون نوری تو اشپزخونه بپاشونید و دل ما را هم روشن کنید.کجائییییییییید? |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
khosh bavar - ایران - کرمان
|
dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان : اول دستور اش کدو که تمرین کنی و خوب یاد بگیری: کدو را پوست کرده و انرا تکه تکه کن, 250 گرم گوشت چرخ کرده و یک کم نمک را با عدس سبز در اب بپز و بعد یک عدد فلفل سبز تند ( بخاطر از حرکت سبز ایران ), را در ان بریز و بعد اگر شیرین نبود, به اندازه لازم شکر یا عسل داخلش کن, و بهنگام میل کردن باید با اب نارنج شمال ایران قاطی کن. بسیار خوشمزه که من همش با دل درد ( بخاطر پر خوری ) از سر سفره بلند میشم, پس نوشجان ! دستور نان کدو: تا انجایی که یادم هست ( زیرا 1 بار درست کردم ): کدو را ابپز کرده و انرا با ارد + تخم مرغ + عسل و نمک در Mixer یا دست خمیرش کن و بعد در تابه بپزان ( مثل کوکو ) ! من خیلی مشتاقم که بدونم, که ایا نان کدو شما هم حالت پلاستیکی میگره یا نه ?! پس منتظر نتیجه ازمایش شما هستم, ولی اینو بدان, که واقعا خوشمزه است ! |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
babre mazand - هلند - امستردام هههه گوشتکوب من شده دیگه میراث فرهنگی ولی جدی خیلی بدرد میخوره |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
pariha جونم.. خیلی با حال گفتی. تقاضای ورود کفگیر به میراث فرهنگی را هم بده البته از نوع گداخته شده اووووف. Pahlvi جونم پسرعمو جون.. داشتم نگرانتون میشدم .مرسی که خودی نشون دادید.نگران باشید کوکوی کدو پیش غذا بود. |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
|
Dokhtare_Ariaei - ایتالیا - میلان
|
khosh bavar - ایران - کرمان مرسی از دستور و آموزش بسیار خوب اشپزی شما.منم حتما نون کدو درست می کنم اما چون دفعه اولم هست می ترسم خراب کنم با این مواد لازمی که شما گفتی معلومه خوشمزست مشتقام حتما درست کنم حالا هر وقت آزمایش کردم نتیجه اش رو به شما میگم . |
چهارشنبه 31 شهریور 1389 |
|
