کرپ گوشت و قارچ

 
کرپ گوشت و قارچ

مواد لازم:
شیر و آرد از هر کدام یک پیمانه
تخم‌مرغ چهار عدد
روغن مایع یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم

مواد لازم برای داخل کرپ
گوشت چرخ‌شده 200 گرم
پیاز متوسط یک عدد
قارچ 100 گرم
پودر آویشن نصف قاشق چایخوری
رب گوجه‌فرنگی یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
فلفل دلمه‌ای یک عدد

طرز تهیه:
شیر، آرد، نمک، فلفل، روغن و تخم‌مرغ را با همزن برقی بزنید و 10 دقیقه بگذارید تا بماند. پیاز را خلالی کرده گوشت چرخ‌کرده را در آن تفت داده و بعد رب گوجه‌فرنگی، پودر آویشن، نمک و فلفل را اضافه کنید. در پایان قارچ و فلفل دلمه‌ای را بیفزایید.

تابه را گرم کرده کف آن یک قاشق روغن ریخته یک ملاقه از مواد را داخل آن گذاشته وقتی که سرخ شد آن را برگردانید. از مواد وسط آن گذاشته یک طرف آن را روی مواد برگردانده بعد مثل بقچه دو طرف را روی آن گذاشته در ظرف مورد نظر قرار دهید.

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان این دیگه چه غذایی اولین باره این اسم عجیب غریب میشنوم اما با دیدن عکس ومواد لازمش فهمیدم خیلی خوشمزست.منم میخوام از این غذاهای حاضری دوشنبه 8 شهریور 1389

gosho - دبی - دبی اگه کسی پودر اویشن برایم توضیح بده ممنون میشم دوشنبه 8 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان gosho - دبی - دبی سلام به شما دوست عزیز (آویشن گیاهی کوهستانی و معطر است که تنوع زیادی دارد. این گیاه دارای طبیعتی گرم و خشک است و از آن معمولاً به عنوان ادویه برای طعم ‌دارکردن انواع غذاها مانند پیتزا، ماکارونی، لازانیا و بعضی خوراک‌ها استفاده می ‌کنند. این گیاه در کشور ما معمولاً به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می‌ گیرد ولی در کشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف می ‌کنند زیرا آویشن تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع خشک آن دارد.). سه‌شنبه 9 شهریور 1389

omidomid - هلند - آمستردام پودر آویشن = oregano سه‌شنبه 9 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان gosho - دبی - دبی دوست گرامی حالا خواص درمانی:. آویشن برای تقویت اعصاب، درمان افسردگی، خستگی و بی‌خوابی مفید بوده و همچنین نشاط ‌آور است. - آویشن خاصیت ضد میکروبی، ضد قارچی و ضد انگلی دارد و این به جهت وجود ماده تیمون در آن است ولی با توجه به اینکه تیمون خاصیت سمی نیز دارد، در مصرف آویشن زیاده ‌روی نکنید. - مصرف آویشن به صورت جوشانده برای رفع تنگی نفس، برونشیت، سرفه، نفخ شکم ، سوءهاضمه، آسم ، سیاه‌سرفه، سرگیجه، سردرد و زکام توصیه می ‌شود، برای این منظور 10 گرم آویشن را در یک لیتر آب ریخته و جوشانده آن را در طول روز میل کنید. - اگر از درد مفاصل ، نقرس، ورم مفاصل و درد سیاتیک در رنج هستید نیز آویشن بخورید. - بعضی‌ها معتقدند مالیدن جوشانده آویشن روی سر از ریزش موی سر جلوگیری می ‌کند. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان gosho - دبی - دبی سلام به شما دوست عزیز.آویشن گیاهی کوهستانی و معطر است که تنوع زیادی دارد. این گیاه دارای طبیعتی گرم و خشک است و از آن معمولاً به عنوان ادویه برای طعم ‌دارکردن انواع غذاها مانند پیتزا، ماکارونی، لازانیا و بعضی خوراک‌ها استفاده می ‌کنند. این گیاه در کشور ما معمولاً به صورت خشک شده و پودر مورد استفاده قرار می‌ گیرد ولی در کشورهای دیگر علاوه بر پودر آن، نوع تازه‌اش را نیز در غذا مصرف می ‌کنند زیرا آویشن تازه عطر و بوی بیشتری نسبت به نوع خشک آن دارد. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین من همیشه خمیرش را اماده میخرم و داخل مواد گردو خرد شده و زرشک سرخ شده میریزم . و بعد از بقچه پیچ کردن سرخش می کنم. برای پیک نیک کوتاه مدت خیلی مناسبه. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

iranazadiran - ایران - تهران Esfahan Nesfe Jahan - طلا جون دهنم آب افتاد. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

pariha - کویت - کویت dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان دوست نازنین آفرین به شما با این همه معلومات دیگه طاقت ندارم واجب زیاره شدی سریع یک آبگوشت بار بزار که اومدم - گوشت کوب بامن اخه از میدان شاه خریدم (اصفهانی هستم دیگه کاری نمیشه کرد) سه‌شنبه 9 شهریور 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان. شیرین عسل چه اطلاعات جامع و خوبی بهره بردیم ممنون. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان .. افرین افرین. pariha جونم.. خوش به حالت که تو اصفهانی, حداقل گوشت کوب داری انگاری من اصفهانی ترم چون دائم میگم گوشت کو? ( تقدیم به Mohsen خان). iranazadiran جنتلمنم.. کرسی و این غذا رفت تو لیست پذیرائی در برلین دیگه چی? این Pariha گله که برلین نیومد تا من از دست پختش بخورم. فقط یادمون باشه زیر کرسی پشت انگشتهای پای pahlavi جونم را قلقلی کنیم و پائین پیرجامه Hamid و Mohsen خان را بهم گره بزنیم. Pariha جونم با گوشت کوب میزنه رو قوزک پاهای be man megan khoda. وای مردم از خنده. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان pariha - کویت - کویت سلام عزیزم خواهش می کنم نظر لطف شماست.چشم حتما ابگوشت رو از صبح بار می کنم تا خوب جا بیفته بعد که اماده شد با شما و دوستهای عزیز اشپزخونه بریم به یک پیک نیک تا حسابی صفا و شادایی کنیم .باشه عزیزم پس حالا که شما گوشت کوب میارین پس یک زحمتی بکشین گوشت و نخود لوبیاشو بکوبانید..اگرم خسته شدید من میکوبم..فدای مهربونیات بشم من.موفق و شاد باشید به امید دیدار دوست عزیز. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران سلام به شما دوست عزیز و مهربون خودم خواهش می کنم .هر چند که این اطلاعات من عمرا به پای اطلاعات شما نمی رسه اینو جدی میگم.خدایش منم از معلومات و اطلاعات عمومی شما خیلی خوشم میاد همیشه هم تو هر page کامنت های زیبا و مفید شما رو می خونم و بهره می برم.همیشه شاد و سلامت و پاینده باشی دوست من. سه‌شنبه 9 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین افرین به شما دوست عزیز و خوبم با این همه ذوق و احساسات نازت.موفق باشی چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

mohsen_raja - ایران - تهران Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین// خانم جان دستت درد نکنه! بوسه‌ها رو درق‌و درق و چپ‌و راست حواله کالیفرنیای امریکا می‌کنید اونوقت گوشکوب رو تقدیم به من می‌کنید؟ اشکال نداره، خدای منم بزرگه، بلاخره یکی هم پیدا می‌شه که به من ببگه؛ محسن جونم! بلاخره یکروز هم یکی من رو قلقلک می‌ده، برام زعفرون می‌خره! چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

iranazadiran - ایران - تهران Esfahan Nesfe Jahan - اصفهان جون باز دهنم آب افتاد. خوب چکار کنم وقتی حرف غذاهای خوشمزه میشه دهانم بزاق ترشح میکنه به من چه. احتمالا حمید جون و محسن خان از این شلوار تو خونه ای مامی دوز پوشیدن که راه راهه و هر راهش یه رنگه کمرش رو هم تا زیر بغلشون دادن بالا اگه پاچه ای دم دست بود بهم گره بزن وگرنه اگه مدل اینایی باشه که می خوان آب حوض بکشن که نمیشه. یه چیز دیگه اگه be man megan khoda. تازه از مزار شریف اومده باشه و ژست بگیره و نشه گوشت کوب رو رو قوزک پاش بکوبی چی. حواست باشه وقتی کویته دعوتش کنی. به حمید جون و محسن خان هم بگو یه شلوار تو خونه از مدل خودشون برا خدا جون بیارن تا همه یه دست بشن. پهلوی جون هم که در زمان شاه فقید رشد کردند حتما روبدوشامبر و لباس تو خونه شیک و پیک میارن و کلا کلاسشون فرق میکنه :) چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

iranazadiran - ایران - تهران dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان. دوست نازنین از لطف شما بی نهایت سپاسگزارم. چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

iranazadiran - ایران - تهران mohsen_raja - ایران - تهران. محسن خان کم لطفی نکنین. یه محسن خانه و تمام بعدشم باور کنید خانی به شما میاد و جربزه و وقار و شوکت خانهای درست حسابی قدیم رو دارید که مثل چیزای خوب دیگه این زمان نایاب شدن. باور کنید ااز گوشت کوب و جایی که باید بخوره پام درد گرفت چون خیلی بد جاییه . اما این چوب خداست که انتقام اصفهان جون و منو از شما دو تا داره میگیره. خدا جون هم باید به پای رفاقت شما ها بسوزه همین که هست :) چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین mohsen_raja - ایران - تهران .. وای مردم از خنده . خدایا چرا همه منو وارونه می فهمند من که نگفتم گوشت کوب خدای نکرده تو سر شما ! گفتم من از pariha جون.. اصفهانی ترم و دائم میگم گوشت کو? در جواب کامنتی که شما نوشتی " راستی چند روز پیش من اصفهان بودم شنیدم یه باندی هم تو اصفهان تشکیل شده که برای ایجاد رعب و وحشت پیامک‌های تهدیدامیز با این مضمون برای شهروندان اصفهانی ارسال می‌کنه: «سلام، من امشب برای شام میام خونه‌تون»! "" حالا با تمام وجودم میگم : " محسن جونم! الهی بوس بوس بوسهای زعفرونی و پر انرژی من درق و درق تو صورتت بخوره و چک و نیم چکت کنه خودم کف پاتو قلقلی می کنم البته اگه بو گند زیر بغل مموتی را نده" حالا لوس نشی . بیشتر فکر پیرجامه راه راه رنگی باشید!!! چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

dokhtare_ariaei - ایتالیا - میلان iranazadiran - ایران - تهران خواهش می کنم عزیز دلم قربون شما برم چهار‌شنبه 10 شهریور 1389

pariha - کویت - کویت Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین ههههه این گوشت کوب چقدر با حاله چه استفاده های میشه ازش کرد ولی تو سر وصورت رد خور نداره - اینقدر روح سرگردان رو اذیت نکن تازه رو فرم اومده ولی جالبه روح ندیده بودیم کمی ح س و د باشه اونهم از نوع سرگردان چهار‌شنبه 10 شهریور 1389