جمعه ۱۲ تیر ۱۳۸۸ - ۰۳ جولای ۲۰۰۹
رول بادمجان سوخاری
مواد لازم:
بادمجان درشت 4 عدد
گوشت چرخ کرده 150 گرم
پیاز داغ 1 قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپ خوری
پنیر موزارلا 150 گرم
تخم مرغ 4 عدد
جعفری خرد شده 1 قاشق سوپ خوری
زعفران دم کرده نصف قاشق چای خوری
آرد سوخاری 1 پیمانه
روش تهیه:
بادمجان ها را به صورت ورقه های نیم سانتی متری برش بزنید و در آب و نمک قرار دهید.
پس از یک ساعت آن ها را خارج کنید و روی حوله ی کاغذی خشک و سپس در روغن سرخ نمایید.
گوشت چرخ کرده را با پیاز داغ، نمک و ادویه ها تفت دهید تا سرخ شود.
آن گاه رب گوجه فرنگی را نیز بیفزایید. مقداری که سرخ شد، شعله را خاموش کنید تا گوشت سرد شود.
حالا پنیر موزارلای رنده شده را به همراه یک عدد تخم مرغ و جعفری خرد شده اضافه نمایید.
از مواد فوق بین ورقه های بادمجان قرار دهید و آن را رول کنید.
3عدد تخم مرغ را با چنگال بزنید و نمک و زعفران را به آن اضافه کنید.
رول های بادمجان را در مایه تخم مرغ بزنید و در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن سرخ کنید.
تمامی ورقه های بادمجان را به همین ترتیب آماده نمایید.
انرژی کل 1900 کیلو کالری
|
robinhoodd - استرا لیا - ملبورن
|
امام خمینی : من اشپز نیستم ولی بادمجون خوب سرخ میکنم......خدایی هر چی غذایه بادمجون دار هست پایه ام بببببببد...... |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
sargalesh - ایران - سمنان
|
شیرین عزیزم, خوب یاد داشت کن, و هم تمرین زیاد, که وقتی خدمتت شرفیاب شدم, نهار, شام و صبحانه فقط ببادمجون به شکلهای مختلف, باشه? برادرتت هم دوست داره بادمجون? که اقلا خانمش به کمک شما بشتابد, چه میگوئید دختر اریا ? |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن. خانوم دکتر,شکسته بندی نفرمایید.ما کی باشیم این وسط p: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن . اوی اوی اوی تند نرو.تاپیکهای دیگه رو ببینD: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
zohreh khanoom! - امریکا - واشنگتن . اوی اوی اوی تند نرو.تاپیکهای دیگه رو ببینD: |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
pariha - کویت - کویت
|
من که واقعا ارادت خاصی به اقای بادمجون ذارم همه جورش خوشمزه است به غیر از میرزاقاسمی درد و بلات بخور تو سر گوجه فرنگی وایییی. |
دوشنبه 31 خرداد 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
pariha - کویت - کویت . نگووو من عاشق میرزام.اللخصوص اگه مامان بزرگم بپزه.البته نه من شمالیم نه کلا کسی از بستگانم |
سه‌شنبه 1 تیر 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
robinhoodd - استرا لیا - ملبورن. IQ تو هم اینجوری رشتی میشی که loool بابا گفتم نیستم که |
سه‌شنبه 1 تیر 1389 |
|
|
wildpiony - هند - بمبیی
|
یاد اون روزایی که میومدیم اینجا تا سر به سر شیوا بذاریم بخیر...اون موقع ها این مسخره بازیا اینجا نبود.. از شیوا ایراد میگرفتیم حالا اینجا شده جای همسریابی...کاترین خواهر خوبم داری چی کار میکنی؟ من سر در نمیارم.. چرا به من نمیگی چه خبره!!! تو yahoo واسم off بذار کارت دارم |
سه‌شنبه 1 تیر 1389 |
|
|
pandora - آلمان - ان ار و
|
wildpiony - هند - بمبیی . دیدیش سلام ما رو هم برسون !تاپیک خانواده سلطنتی رو هم ببین همینطور شیشلیک |
سه‌شنبه 1 تیر 1389 |
|
|
shiva safapour - ایران - تهران
|
صبح بخیر گلم ..اوقات خوبی و برات ارزو دارم عزیزم ..یادت باشه که به همه لبخند بزنی ولی با یه نفر از ته دل بخندی ...با همه دوست باشی ولی قلبت تعلق به یه نفر داشته باشه ..ایران تهران |
چهار‌شنبه 2 تیر 1389 |
|
|
homa-ir - المان - هامبورک
|
من شمالی و رشتی نیستم . ولی میرزاقاسمی ام حرف نداره . من بادمجان. را اول بصورت کبابی وبعداز گرفتن پوست روی بادمجان تخمهای بادمجان را در. میاورم و بعد ..... |
چهار‌شنبه 2 تیر 1389 |
|