چهارشنبه ۲۷ خرداد ۱۳۸۸ - ۱۷ ژوئن ۲۰۰۹
مسقطی بریده شده
مواد لازم :
نشاسته 200 گرم
شکر 400 گرم
آب 1.5 لیتر
گلاب 0.5 فنجان
روغن 100 گرم
هل 50 گرم
طرز تهیه :
نشاسته را در 6 تا 7 پیمانه آب سرد حل و از صافی رد میکنیم و در ظرف لعابی تمیزی می ریزیم و ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم می زنیم تا مایه جوش آید بعد شکر و گلاب را اضافه میکنیم و دانه های هل را را میشوئیم و داخل می ریزیم سپس روغن را داغ و به مایه اضافه میکنیم و مسقطی را بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط و غلیظ شود , باید آنقدر بجوشد تا غلیظ شود ، بطوریکه خط قاشق روی مایه محو نشود ، بعد در دیس میریزیم و بعد از سرد شدن بصورت لوزی می بریم و ممکن است در این مایه 100 گرم خلال بادام بود داده بریزیم .
در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این دسر برای 4 تا 6 نفر کافیست
| cat - اتریش - وین |
به به به |
پنج‌شنبه 13 خرداد 1389 |
|
| dokhtare_ariaei - ایران - سمنان |
وای چه خوشگل درست و تزین شده |
پنج‌شنبه 13 خرداد 1389 |
|
| Pezhman - اتریش - وین |
مسقطی شهر لار واقع درجنوب استان فارس بهترین مسقطی ایران است. |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
|
mr_mojtaba - ایران - سیرجان
|
پس اگر مسقطی شهر عزیزمان سیجان را نوش جان بفرمایید چه می گوید؟. برخی از فروشگاه ها کیفیت و بسته بندی شکیل برای صادرات نیز دارند. |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
| homa-ir - المان - هامبورک |
Kimiana-فرانسه-پاریس. خانم یا اقای محترم, درسایت راگوی فرانسوی, چشمم به کامنت شما به یارقدیمم Pahlavi100 - افتاد. بدین مضمون - من بعنوان ناجی و ازروی دلسوزی به اینجا امده ام , که راه درست زندگی کردن را بشما بیاموزم , توقع. تشکر ندارم, فقط یک وظیفه است . من شخصا به دعوت رئیس اشپزخانه که Esfahan Nesfe Jahan- نمک طلا و سایریارانم ازچندماه پیش دعوت به اشپزخانه شدم. شما بمن بگوئید ناجی و معلم درس راه زندگی, کی ازشما دعوت و یا کارت ورود به اشپزخانه راداده , و دخالت در کاراشپزی بی مزه بودن غذا و یابی نمک بودن می کنید . مگراجباری هست که به اشپزخانه وبدون درخواست رئیس ویا سایرین بیائید. و نمک غذاراشور کنید. و بهتراست خود اول وظیفه و احترام سایر یارانم را بکنید و بعد مدعی وظیفه باشید. بودن شمادر اشپزخانه بهتر از نبودن شماست . عضو قدیم اشپزخانه |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
| شعله - انگلیس - دنکستر |
وای ....هوس کردم. برم درست کنم. |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
|
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین
|
homa-ir .. الماس خانم شما لطف داری ولی با جوابی که Pahlavi جون و pariha جون و تو نوشتید دیگه اگه پیداش هم بشه کسی اعتنائی بهش نمی کنه. در ضمن روسای اشپزخونه pariha جون عروس گلم و iranazadiran جنتلمن عزیزم هستند به من سمت داوری داده شده ولی نمی دونم عروس گلم کجاست? شاید با Zahra جون ایتالیا رفتند جای iranazadiran جنتلمنم و عروس گلم و همسفرش zahra و برادر کوچولوم be man megan khod و پهلوی جون ادیب سخنور و hamid بوشمنم همه یکجا خالی حالا فعلا با حضور تو الماسم و من اجاق اشپزخونه را گرم نگه میداریم مطمئن باش اگه یک موقع لم غذا از دستمون رفت کسی مثل cat - اتریش - وین .. هستش که دائم به به بگه. |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
|
UniQue_persian - بریتانیا - بریتانیا
|
وای این عکس دل ادم و اب میکنه :-( بهتره بگم خون میکنه داغون میکنه وای خدا من مسقطی میخوام ولی اصلا حوصله همزدن نشاسته رو ندارم. |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
|
kimiana - فرانسه - پاریس
|
homa - ir - المان - هامبورک / اوه.. اوه !!! تند نروید وگرنه به امر سالار فرشتگان تبدیل به قورباغه خواهید شد .. هر چند...؟؟؟اولا فرشتگان ( ناجیان ) همه از جنس لطیف هستند / دوم اینکه انها مامورهستند که برای راهنمایی به هر کجا سر بکشند حتا توی اشپزخانه / سوم اینکه .. شما شانس اوردید که یک فرشته و ناجی بامزه و با نمک (من خودم) مامور راهنماییتان شده / پس سپاسگزار باشید!!! دستور غذاها را فوری بنویسید و بدون حرف کم و زیاد . دستورات را اجرا کنید و به به چه چه را هرگز فراموش نکنید// . NP----/ تنها نمکی که اینجا میتونید بریزید .. نوشتن جوک در مورد جماعت اخوندهاست اونهم الفاظی که زیادی خارج از ادب و نزاکت است را هرگز بکار نمی برید و در همه موارد ادب را رعایت می کنید/ شیوای نازنین هم می تونه نغمه سرایی کنه .. همین ! |
جمعه 14 خرداد 1389 |
|
|
homa-ir - المان - ّهامبورک
|
kimiana-فرانسه-پاریس. ای فرشته عدل الهی ولایت فقیه خونخوارت - هیچ نمیدانستم تا اشپزخانه هم نفوذی و مزدور وارد میشوند. کاملا روشن است , گفتار صادقانه و واقع بینانه من ویارانم به اربابان ضحاک و دجال - بحساب بی ادبی وبی نزاکتی ما محسوب میشود. و غیب گوئیهای شما به امر سالار رحیم مشایعی داماد و معاون اول رئیس جمهور کودتائی که عاشق رمالی و جادوگریست و هرگاه به. هندوستان بدین منظورمیرود. شما همچو فرشتگان زینبی همراه سالارت با او. همراه سفربه هند میروید. خواهشن بوی تعفنت را از اشپزخانه بیرون ببر . چون پولی بابت مزدوری نمیتوانی بدست اوری. اخرین حرف و اخرین جواب |
شنبه 15 خرداد 1389 |
|