چهارشنبه ۶ خرداد ۱۳۸۸ - ۲۷ می ۲۰۰۹
کیک سیب
مواد لازم
سیب.................................3 عدد
کره...................................150 گرم
آرد....................................2 پیمانه
شکر...................................1 پیمانه
تخم مرغ ..............................3 عدد
شیر......................................2 قاشق غذا خوری
بکینگ پودر............................نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
ابتدا کره را با حرارت اتاق نرم کرده و در یک ظرف گود همراه با شکر مخلوط می کنیم .
وقتی شکر در کره حل شد تخم مرغ ها را اضافه کرده و مجددا هم میزنیم تا تخم مرغ ها هم کاملا مخلوط شوند .
سپس بیکینگ پودر و آرد را مخلوط کرده و الک می کنیم . سپس مخلوط آرد و بیکینگ پودر را به مایه اضافه کرده و مخلوط می کنیم . و در آخر شیر را هم اضافه می کنیم . مایه را از یک طرف هم میزنیم تا مخلوطی صاف و یک دست داشته باشیم.
ته ظرفی رو که می خواهیم در فر بگذاریم کمی چرب می کنیم و مایه را داخل آن ریخته و رویش را صاف می کنیم
سیب ها را پوست گرفته و از وسط دو قسمت می کنیم .
دانه ها و بخش ضخیم داخل سیب را در آورده و سیب را به صورت حلالی برش می دهیم ( قطر برش نیم سانتی متر باشد ). سیب ها را روی مایه طوری می چینیم که هر سیب روی سیب قبلی را بپوشاند ( مانند تصویر )
سپس کمی شکر و دارچین روی سیب ها مپاشیم.
ظرف کیک را به مدت 30 دقیقه با حرارت 210 درجه سانتی گراد در فر میگذاریم و در آخر کار گریل را چند دقیقه روشن کرده تا سیب ها کاملا نرم بشوند
بعد از اینکه کمی سرد شد کیک را برش میدهیم.
نوش جان
منبع : دنیای زنان
| sosol - ایران - نیشابور | میدونم اینا رو همیشه میخونی میخواستم بدونی که دلم خیلی برات تنگ شده ای کاش فقط می دونستم کجایی | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| Raz_uk - انگلیس - کمبریج | خوب حاضریش هست اینجا خیلی هم باهاله, دیگه حوصله اینکارا نیست! | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| Andia - کانادا - ونکوور | sosol تو همون دوست گمشده شیوا نیستی؟:) | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران | روز بخیر گلم ..رور خوبی داشته باشی عشق من ..ایران تهران | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران | اگر تو از پیشم بری کار من اوارگیه .خلاصشو واست بگم که اخر زندگیه ..اگر تو از پیشم بری شمعدونیا دق میکنن ..شکایت چشم تو رو به مرغ عاشق میکن .اگه بری یه وقت میای میبینی دیگه شیوای نداری .انوقت باید دسته گل و رو خاک شیوا بذاری ..ایران تهران | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| جام جم - ایران - تهران | sosol - ایران - نیشابور غصه نخور بر میگرده به امید خدا . راستی حال کوچولوت چطوره بهتره | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین | وای خداجونی من عاشق پای سیب, کت سیب ,کیک سیبم. Raz_uk - انگلیس - کمبریج ... دخترجون تو که ایتقدر تنبل نبودی قبلا زبل و زرنگتر بودی. | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| sosol - ایران - نیشابور | جام جم - ایران - تهران . . بله ممنونم اما واقعا چرا بعضی ها اینقدر مفت اسم مادر رو به دنبالشون یدک میکشند؟ | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| be man megan khoda - کویت - کویت | سلام آبجی اصفهان عزیز.پریا جان تو جطوری خوبی.پریا من این کیک خیلی دوست دارم ولی بلد نستم خوشمزه درست کنم.(کمکم کن کمکم کن) | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین | be man megan khoda - کویت - کویت ... تو مگه نمیدونی غیر از من pariha- کویت - کویت هم اصفهانیه و جفتمون خسیس. البته پریا خسیستره. چون دفعه قبل گفت تو لباس حاجی فیروز و من کلاه حاجی فیروز را که ارزونتره برای be man megan khoda - می خریم. ولی حالا باز اگه خساستش گل کرد که فکر نمی کنم چون سالیانیه فرهنگ اصفهانی ازش دور شده کمکت نکرد شرط می بندم سراشپز و جنتلمن گروه که همه دوستش داریم iranazadiran حتما مو به مو برات توضیح میده. ولی خیلی تو بدجنس و کلکی چون هیچکس که ندونه من یکی میدونم pariha بدجوری تو گلوت گیر کرده. به من چه به من چه خودت یکبار گفتی. | سه‌شنبه 21 اردیبهشت 1389 |
|
| iranazadiran - ایران - تهران | Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین. خانم طلا از تاخیرم پوزش می خوام. کمی کسل بودم و دویت نداشتم دیگران را در این کسالت شریک کنم. نازنیم اگه همه جنتلمنا مثل من لوده گی میکردن که دیگه اسمشون جنتلمن نبود. اما خوبه مثله خودم جنتلمنی رو تنها به اسم و ادا اصول نمی بینی. این کیک در حقیقت کیک پای تارته و از هر کدام نشانی داره اما در اصل هیچ یک نیست. اینهمه سیب روی مواد کیک که آردش نسبت به تخم مرغ زیاده و باعث خمیری مواد زیر سیبها نمیشه. نمیدونم. پای و تارت خمیر دارن و توی تارت خمیر یا مواد رو نیم پز میشن و یا اصلا طرز تهیه اش متفاوته. ضمنا چرا سیب بیچاره رو اینهمه کج و کوله در اورده مگه عهد بوقه یک دستگاه ساده. چند تومانی بگیره که استوانه وسط سیب رو به راحتی در میاره سیب بیچاره. از ریختش خجالت نمیکشه. بیخود میگم اصفهان جون بگو . | چهارشنبه 22 اردیبهشت 1389 |
|