شنبه ۵ اردیبهشت ۱۳۸۸ - ۲۵ آوریل ۲۰۰۹
ساندویچ مغز
مواد لازم:
نان سفید : ۲ عدد
مغز : ۳ عدد
جعفری ساطوری شده : قدری
آب لیموترش : ۳ قاشق سوپخوری
فلفل : قدری
نمک : قدری
طرز تهیه :
پوست و رگ وریشه مغز را در آب سرد می‌گیریم و می‌شوئیم، بعد مغز پاک شده را با یک لیوان آب و چند شاخه جعفری و یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل در ظرفی می‌ریزیم و ظرف را روی آتش می‌گذاریم تا جوش بیاید، پس از جوش آمدن یک‌ربع تا ۲۰ دقیقه برای پختن مغز کافی خواهد بود، مغز را در صافی می‌ریزیم تا آب آن کاملاً برود و کاملاً سرد بشود، مغز را با چنگال له می‌کنیم و آب لیمو و نمک و فلفل و جعفری خرد شده را با مغز له شده مخلوط می‌کنیم و روی نان بریده شده و قالب زده کمی کره می‌مالیم و کمی از مایه مغز روی نان قرار می‌دهیم و روی مغز را با یک حلقه لیمو ترش و برگ جعفری تزئین می‌کنیم.
ممکن است بعد از اینکه مغز کاملاً سرد شد آن را با کارد ورقه ورقه کرد و روی نان قرار داد و چند قطره آب لیمو هم به آن اضافه کرد و با برگ جعفری تزئین نمود و یا مایه مغز را در قیف ریخت و روی نان کره مالیده را به‌صورت حلقه و یا گل قرار داد
| raha1984 - المان - هامبورگ |
وای که چقدر بدم میاد از این مغز و ظاهرش !!!!!!!!!!!!! |
شنبه 14 فروردین 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین |
همیشه به ما میگفتند اگه دخترها مغز بخورند صورتشون کک مک میزنه بدجنسها برای اینکه خودشون بخورند. |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| fanta - فرانسه - نانت |
احمدی بچه که بوده مغز خر زیاد خورده. |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| abtin174 - ایران - تهران |
کلسترول خالص. هر کی بخوره در جا میره قبرستون |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| khorshidkhanoum - انگلستان - لندن |
من که عاشق ساندویچ مغزم اما بدون ابلیمو جعفری و با خیارشور!!! به به |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| bluestar - ایران - تهران |
اه اه. |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| مسلمان ایرانی - ایران - تهران |
حالا که اینطور شد اصلا از کله پاچه خوشم نمیاد |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| massoudoslo - نروژ - اسلو |
این یکی رو من نیستم،مرسی ! ..... |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| shiva safapour - ایرا ن - تهران |
سلام به عزیزترینم. امیدم این هست که تعطیلاتت به خوبی تمام شده باشه ..برات ارزوی هفته خیلی بهتر و شادتر از هفته قبل رو دارم..ایرا ن تهران |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین |
shiva safapour - ایرا ن - تهران ....مرسی از توجهاتت نسبت به من. |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| ***mehregan*** - ایران - تهران |
مسلمان ایرانی - ایران - تهران آخی چرا؟؟؟ مطمئنی؟ حیفه ها. نمیشه ازش گذشت. مخصوصا اگه اقا شکمو هم باشی...منکه میدونم الان دماغ مبارک مثل دماغ پینوکیوی مرحوم دراز شده. پس شجاع باش و راستشو اعتراف کن |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| مسلمان ایرانی - ایران - تهران |
***mehregan*** - ایران - تهران باشه حالا چون شما می فرمایید از مغز هم خوشم میاد. فقط بخاطر خانم مهرگان مغز هم میخورم. اون روز جاتون خالی جیگر خوردم |
یکشنبه 15 فروردین 1389 |
|
| elham1360 - ایران - سمنان |
raha1984 - المان - هامبورگ کسی زورت نکرده که دوست داشته بشی |
دوشنبه 16 فروردین 1389 |
|