چهارشنبه ۲۶ فروردین ۱۳۸۸ - ۱۵ آوریل ۲۰۰۹
شیرینی ساق عروس
مواد لازم:
آرد 1/5 پیمانه
زرده تخم مرغ 1 عدد
روغن مایع 1 قاشق غذاخوری
شیر یک دوم پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
وانیل یک چهارم قاشق چای خوری
سفیده تخم مرغ 1 عدد
مواد داخل ساق عروس:
پودر قند یک دوم پیمانه
پودر بادام یک پیمانه
هل 1 قاشق چای خوری
گلاب 2 قاشق غذاخوری
شربت بار به میزان لازم
طرز تهیه:
شیر، روغن، زرده تخم مرغ، وانیل و بیکینگ پودر را با هم زن بزنید.
آرد را کم کم اضافه کرده تا حدی که خمیر نرم و لطیفی به دست آید.
خمیر را کمی ورز داده و سپس بگذارید نیم ساعت استراحت کند.
از خمیر کمی برداشته و به صورت خمیر باقلوا، نازک پهن کنید، سپس به دور نی چوبی (قلم خطاطی) بپیچید و با سفیده تخم مرغ لبه آن را به هم بچسبانید.
خمیر را با چاقو، به قطعات دو سانتی متری برش داده و داخل روغن داغ سرخ کنید.
سپس قلم را از داخل آن خارج نموده و مواد میانی را با هم مخلوط کنید و داخل نی های سرخ شده را از این مواد پُر کنید.
یک سر نان شیرینی ها را به شربت بار آغشته کرده سپس داخل پودر پسته یا کنجد بزنید و در ظرف بچینید.
انرژی کل: 2000 کیلوکالری
| cat - اتریش - وین |
به به |
دوشنبه 2 فروردین 1389 |
|
| arazu - نروژ - اسلو |
یکی لطف کنه به من بگوید چرا اسم این شیرینی رو ساق عروس گذاشتن چرا اسمشو ساق داماد نذاشتن ممنون |
دوشنبه 2 فروردین 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین |
pariha- کویت - کویت کجائی? من زیر سایه نظرات مثبت تو دست بکار شیرینی پزی میشم. راستی خبر جدیدی از be man megan Khoda - کویت - کویت - داری? |
دوشنبه 2 فروردین 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین |
arazu - نروژ - اسلو ... اخه قربون شکل ماه ندیده ات برم ساق پای عروس خانمها مثل غزال خوش تراش و خوش خرام و دیدنیه پاهای دامادها که این خصوصیات را نداره پشمالو و زمخت. |
دوشنبه 2 فروردین 1389 |
|
| UniQue_persian - بریتانیا - بریتانیا |
چه اسم بامزه ای گذاشتن روش :-) arazu - نروژ - اسلو...دوست گلم از اونجایی که خانومها شیرین ودوست داشتنی هستن بهتر که همون ساق عروس باشه اخه کجای دنیا اسم خشن میزارن روی شیرینی? |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| Parastoo06 - استرالیا - سیدنی |
حالا نمیشد اسمشو بذارن "شیرینی ران عروس" لابد داماد قبول نکرده!! |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| khanoom - کویت - کویت |
این شیرینی مخصوص کشور شامات ( سوریه .لبنان .اردن ) هستش . اسمش هم از یک داستان لبنانی زیبا گرفته شده . خیلی هم خوشمزه هستش . خمیرش هم اماده هست . کار با اون خیلی راحت و اسون انجام میشه . |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| pariha - کویت - کویت |
Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین شما لطف دارید و خودتون صاحب نظر هستید - درضمن دوست خدامان قرار بود برای عمل عازم کانادا شوند خبر ی از ایشان در حال حاضر نیست ولی امیدوارم که هر چه زودتر بسلامتی در جمع آشپزخانه بپیوندند. |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین |
pariha - کویت - کویت ....khanoom - کویت - کویت .... به من ثابت شده دوستان ساکن کویت واقعا کدبانو و هنرمندند. khanoom - کویت - کویت . داستانش چیه میدونی? جشن نوروزتان خجسته باد. |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
والا این که من میبینم بیشتر به شصت پای عروس شبیهه |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| saasaan - ایران - شیراز |
Parastoo06 - استرالیا - سیدنی. لطفا طرز تهیه شیرینی ران عروس رو بگید مایاد بگیریم. ممنون از لطفتون. |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| pariha - کویت - کویت |
khanoom - کویت - کویت -اصلا این شیرینی ربطی به سوریه - لبنان - اردن نداره من دو تا از این کشورها را رفتم واصلا ندیدم فقط ایران درست میکنند اون بقلاوه هستش که شما میگید تازه اون هم ترکها عثمانی از قدیم درست میکردند بعد این کشورها رواج پیدا کرد . |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| arash-eindhoven - هلند - ایندهوفن |
امیدوارم که تکنولوژی !! شیرینی سازی پیشرفت کنه و ما قادر به گاز زدن به بقیه جاهای عروس باشیم. |
سه‌شنبه 3 فروردین 1389 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران |
سلام گلم..صبحت بخیر باشه .. روز خوبی و شروع کنی و به پایان برسونی..و یادت باشه که هر لحظه با تو هستم...ایران تهران |
چهارشنبه 4 فروردین 1389 |
|