طرز تهیه برگری پر از سبزیجات

برگری پر از سبزیجات

اگر از طعم برگرهای تمام گوشت خسته شده اید و انواع تمام سبزیجات آن هم به مزاقتان سازگار نیست، این برگر ترکیبی حتما موجب رضایت شما خواهد شد.

مواد لازم برای 4 نفر:
• 2 ق.س. شیر
• 2/1 پیمانه هویج ریز رنده شده شده
• 4/1 پیمانه پیازچه ریز خرد شده
• 4/1 پیمانه خرده نان گندم کامل
• 4/1 ق.چ. پودر ادویه ایتالیایی
• 4/1 ق.چ. پودر سیر
• فلفل و نمک به میزان لازم
• 350 گرم گوشت چرخ شده مرغ بدون چربی
• 4/1 پیمانه خردل
• 2/1 ق.چ. پودر کاری
• 4 نان همبرگر گندم کامل دو نیم شده و برشته
• برگ کاهو (در صورت تمایل)
• کدوی سبز رنده شده یا خرد شده به حلقه های نازک (در صورت تمایل)
• گوجه فرنگی ورقه شده (در صورت تمایل)

روش تهیه:
1. شیر، هویج، پیازچه، پودر سیر، ادویه ایتالیایی، خرده نان، نمک و فلفل را ر یک کاسه متوسط مخلوط میکنیم. گوشت مرغ چرخ کرده را اضافه کرده خوب مخلوط میکنیم. مخلوط را به چهار قسمت تقسیم کرده و هر یک را به شکل دایره ای به قطر 3 سانتیمتر در می آوریم.

2. این برگرها را در ماهیتابه چدنی یا روی قسمت گریل اجاق گاز میپزیم. برای اینکار ماهیتابه یا سطح گریل را اندگی چرب کرده و با حرارت بالا داغ میکنیم، سپس دما را در حد متوسط پایین آورده، برگرها را در ماهیتابه قرار میدهیم و درب ظرف را میبندیم و یک طرف برگر را به مدت 8 تا 12 دقیقه میپزیم، سپس آنرا برگردانده و سمت دیگر را به مدت 6 تا 8 دقیقه حرارت میدهیم.

3. در این مدت خردل و پودر کاری را مخلوط کرده، برگرها را بر روی نان قرار داده، سبزیجات مورد علاقه خود-کاهو، گوجه فرنگی و کدو- را بر روی آن قرار داده با سس خردل کاری سرو میکنیم.

منبع : مجله اینترنتی فریا

be man megan khoda - کویت - کویت پریا کویت قراره بری برلین خوش باشی. من کلأ با فست فود حال نمیکنم. سه‌شنبه 27 بهمن 1388

khanoom - کویت - کویت هوم . . یامی . دوست دارم. سه‌شنبه 27 بهمن 1388

khanoom - کویت - کویت هوم . . یامی . دوست دارم. سه‌شنبه 27 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت می ترسم نظر بدم بهم!!!!!!!!!!!!!!!!!!! سه‌شنبه 27 بهمن 1388

be man megan khoda - کویت - کویت خانوم کویت .واقعلأ خودت میفهمی جی می نوسیی سه‌شنبه 27 بهمن 1388

علی دیزل - رومانی - بخارست چرا بدبختو زیر فشار میذارید.بگذارید راحت باشه.حول شده دیگه.... چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

shiva safapour - ایران - تهران صبحت بخیر عشق من..برات روز خوبی ارزو دارم..همیشه و همه جا با منی...ایران تهران چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت shiva safapour - ایران - تهران - چرا امروز مختصر بود دارم یاد میگیرم تازه وارد به عالمی عاشقی هستم. ولی زیاد طولانی ننویس هول میشم جابجا میگم . چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

***mehregan*** - ایران - تهران pariha - کویت - کویت ببین پا تو کفش این شیوا خانوم نکن. یک بار دوماه پیش من و شقایق و دنی و مسلمان ایرانی و کاترین و بلو بری رو گرفت زد. از ما گفتن بود چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت ***mehregan*** - ایران - تهران - خوب که گفتی خیلی داشتم جذبش میشدم وسعی میکردم خودمو بهش نزدیک کنم ولی خدا را شکر زود متوجه شدم بعد از یک عمر عاشق بشی بخوای یاد بگیری تازه کتک هم بخوری - ای بابا دفتر عشقمون را بستیم از خیر عاشق شدن گذشتیم !!!!! خدا خیرت بده mehregan جان. چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

***mehregan*** - ایران - تهران pariha - کویت - کویت...ببخشید من متوجه نشدم. به کی نزدیک بشی؟ به شیوا خانومممممم ؟ استفغرالله .مگه شما خودت خانوم نیستی؟ چهار‌شنبه 28 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت ***mehregan*** - ایران - تهران - ههههههه نه بابا منظورم این نبود که برای یادگرفتن شعرهای عشقولانه فقـــــــــــــــــــــــــــــــط - پنج‌شنبه 29 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی mehregan*** - ایران - تهران هاها اینو خوب اومدی!!! پنج‌شنبه 29 بهمن 1388