طرز تهیه کیک ماستی

کیک ماستی

مواد لازم:

تخم‌مرغ شش عدد
شکر دولیوان
روغن یک لیوان
ماست یک لیوان
آرد دو لیوان و نیم
بیکینگ پودر دوقاشق چای‌خوری
وانیل یک سوم قاشق چای‌خوری

 

طرز تهیه:

روغن و شکر را با هم‌زن هم می‌زنیم تا مایه کرم‌رنگ شود. تخم‌مرغها را در یک ظرف دیگر با هم‌زن هم می‌زنیم تا زرده و سفیده خوب مخلوط شود.( به مدت پنج دقیقه با دور تند هم‌زن تخم‌مرغها را هم می‌زنیم . نیاز نیست زرده و سفیده را جدا کنیم).
سپس تخم‌مرغ‌ها را به مایه شکر و روغن اضافه کرده و هم می‌زنیم. بیکین پودر و وانیل و ماست را هم به مایه اضافه کرده و با هم‌زن کمی می‌زنیم تا خوب مخلوط شود در انتها آرد را الک کرده و آرام آرام به مایه کیک اضافه می‌کنیم و به آرامی هم می‌زنیم تا مایه کیک یک‌دست شود. بعد مایه را داخل قالب کیک می‌ریزیم و در فر که از قبل روشن کرده و گرم شده است با درجه حرارت 180 درجه به مدت یک‌ساعت می‌گذاریم بپزد.
دما و زمان پخت بستگی به حرارت فر شما دارد ممکن است تنظیم بعضی از فرها طوری باشد که دمای 180 درجه را نشان دهد ولی حرارت بالا یا پایین‌تر باشد باید زمان پخت را با دمای فر خودتان تنظیم کنید. البته نیم ساعت اول که کیک در حال شکل گرفتن و زمان پف کردن آن است به هیچ وجه نباید در فر باز شود.

 

این کیک را می‌توانید دورنگ با کاکائو هم درست کنید وقتی مایه کیک آماده شد سه قاشق غذاخوری از مایه را در ظرفی ریخته و با یک قاشق مرباخوری کاکائو مخلوط کنید و موقع ریختن مایه کیک داخل قالب، کمی از مایه کیک ریخته و کمی از مایه کاکائویی به همین ترتیب ادامه دهید تا تمام مایه کیک را داخل قالب بریزید.
این کیک ساده ولی بسیار خوشمزه است.

منبع : آشپزخانه شیندخت

pariha - کویت - کویت اوه 2 لیوان شکر چقدر زیاد - مواد لازم میشه تغییر داد ولی تزئینش خیلی بی سلیقه اس ( قمر خانمی) . ولی کیک های من حرف نداره همه جورش . شنبه 24 بهمن 1388

ukguy4u - بریتانیا - لندن چرا عکس آخرشو حذف کردید ؟ باید اونم میگذاشتید عکس تولد خانم شیندخت رو میگم . شنبه 24 بهمن 1388

shiva safapour - ایران - تهران سلام خوشگلم..صبحت بخیر باشه عشق من..میدونی من زندگی مو از هر کسی و چیزی بیشتر عاشقشم ...دلیلش هم این هست که همه زندگیم تو هستی ...ایران تهران یکشنبه 25 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی pariha - کویت - کویت وای وای شوهرت از دستت چی میکشه انقدر غر میزنی؟:) یکشنبه 25 بهمن 1388

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین pariha - کویت - کویت...تو را خدا بیا پیش من برلین تا من هم از دست پختت مستفیذ بشم. کدبانوئی هستی معلومه یکشنبه 25 بهمن 1388

dannni - سوئد - استکهلم wildpiony - هند - بمبیی//باور کن اگر تو یکی شوهر کنی شوهرت همون روز اول دق مرگ میشه چون خیلی دست بزن داری فکر کنم میشینی رو سینه اش با دوتا دستات گلوشو دارمیاری و خفه اش میکنی یکشنبه 25 بهمن 1388

be man megan khoda - کویت - کویت پریا‎ ‎شد یه بار تو ایراد نکیری از این آشبزای سایت. یکشنبه 25 بهمن 1388

Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین dannni - سوئد - استکهلم , از کجا در مورد wildpiony - هند - بمبیی . میدونی? یا که ایندفعه پرت اونا گرفته می خوای صداشو دربیاری. یکشنبه 25 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت Esfahan Nesfe Jahan - آلمان - برلین - با کمال میل ولی اگر میتونستیم در تبادل نظر پرنیان هم با هم ارتباط داشته باشیم هم خیلی خوشحال می شدم ولی نتونستم قبلا امتحان کردم دوستان اگر کسی بتونه ما را راهنمایی کنه ممنون میشم . دوشنبه 26 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت dannni - سوئد - استکهلم -نمی دونم چطوری ازت تشکر کنم خدا ترا برای ما نگه داره گل پسر - wildpiony - هند - (فلفلی) جوابتو گرفتی ( بزار دوست باشیم ). دوشنبه 26 بهمن 1388

shiva-darya - انگلستان - منچستر shiva safarpor.من حالتو درک میکنم.از کامنتات هم خندم میگیره هم دلم می گیره.امیدوارم عشقت هر جا که هست شاد و سر حال باشه.تو خیلی خوش بختی که عاشقی. همیشه خندان و موفق باشی. دوشنبه 26 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی pariha - کویت - کویت اگه اینجا جنبه ی شوخی نداری دوست نباشیم بهتره.. dannni - سوئد - استکهلم جنابعالی از کجا میدونی؟ حالتو میگیرما پرووو سه‌شنبه 27 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت wildpiony - هند - بمبیی - اصلا قصدی نداشتم هرچی بگی مثل یک قطعه موس شوکولات بهم میچسبه دیگه از این بهتره - درضمن دنی هم همینطور فکر نمی کنم منظوری داشته - شاید نمیدونی از دیدن اسمت چقدر خوشحال میشیم !!!! سه‌شنبه 27 بهمن 1388