طرز تهیه پیتزا مارگاریتا

پیتزا مارگاریتا

مواد لازم برای خمیر
• 2 ¼ تا 3 ¼ پیمانه آرد
• یک بسته مخمر
• ¼ ق.چ. نمک
• 1 پیمانه آب گرم
• 2 ق.س. روغن مایع یا روغن زیتون

روش تهیه خمیر
1- 1 و ¼ آرد، مخمر و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده، آب و روغن را به آن اضافه میکنیم و با سرعت پایین همزن برقی به مدت 30 ثانیه آن را بهم میزنیم. مواد چسبیده شده به کناره های ظرف را به طور مداوم با همزن میگیریم. سپس مواد را به مدت 3 دقیقه با سرعت بالا بهم میزنیم. به کمک یک قاشق تا جای ممکن از باقی آرد به این مایه اضافه کرده، مخلوط میکنیم. سپس خمیر را بر روی سطحی آرد پاشی شده قرار داده، بقیه آرد را با دست به آن اضافه کرده، خمیر را در کل به مدت 6 تا 8 دقیقه ورز میدهیم تا اینکه خمیری نسبتا سفت با سطحی نرم و ارتجاعی به دست آید. خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده، رویش را میپوشانیم و میگذاریم 10 دقیقه استراحت کند.

2- شما میتوانید به این ترکیب، مقدار 2 قاشق چایخوری از سبزیجات معطر مورد علاقه خود، همراه با یک یا دو عدد سیر له شده اضافه نمایید و خمیری معطر داشته باشید.

مواد لازم برای روی پیتزا
• 1 ق.س. روغن زیتون
• 400 گرم کنسرو گوجه فرنگی خرد شده یا نیم کیلو گوجه فرنگی پوست گرفته، پخته و خرد شده (حدود 1 و 3/1 پیمانه)
• 1 ق.س. ریحان تازه خرد شده
• 2 حبه سیر ریز خرد شده
• 2 ق.س. رب گوجه فرنگی
• 450 گرم پنیر موتزارلا ورقه شده
• برگ تازه ریحان

روش تهیه
1- فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. خمیر پیتزا را روی سطحی آرد پاشی شده به اندازه ظرف/ظرفها پهن کنید و در قالب قرار دهید. با استفاده از یک کفگیر سوراخدار کوچک، روغن زیتون را قطره قطره روی خمیر بریزید.

2- برای تهیه سس، گوجه فرنگیهای پخته، ریحان خرد شده، سیر و رب گوجه فرنگی را در یک کاسه متوسط مخلوط کنید و یک لایه نازک از سس روی خمیر بریزید.

3- پیتزاها را به مدت 15 دقیقه در فر بپزید. سپس آنها را از فر خارج کرده، ورقه های پنیر را در یک لایه روی سس بچینید، دوباره پیتزاها را به مدت 10 تا 13 دقیقه در فر قرار دهید. سپس آنها را با برگ تازه ریحان تزئین کرده، برش بزنید و فورا سرو نمایید.

سید ابوالقاسم واعظ - اندونزی - جاکارتا اول ها اسم این پیتزا بود پیتزا پنیر و قیمت آن هم نصف پیتزای معمولی بود. بعدها برای اینکه خورندگان خدای ناکرده احساس بی کلاسی نکنند اسمش شد پیتزا مارگاریتا و حالا هم فهمیدیم که اصلا این یک غذای سلطنتی بوده! یکشنبه 11 بهمن 1388

dokhtaremahtab - سوئد - یوتوبوری (گوتنبرگ) دلم لک زده برای پیتزاهای ایران/ پیتزاهای سوئد خیلی بی مزه و بی ریخته یکشنبه 11 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی اه اه این چیه بابا...تابستون با کاترین میخوایم بریم نیاوران ایران ایتالیا پیتزا بخوریم یکشنبه 11 بهمن 1388

blueberry64 - ایران - تهران شقایق!!!! دو روز نبودم منو یادت رفت؟ :( پس من چی؟ 2تایی؟؟ تک خورا؟؟ دلم برات تنگ شده بود عزیزم یکشنبه 11 بهمن 1388

pariha - کویت - کویت wildpiony - هند - بمبیی- فقط با کاترینا - باشه تو رو نمی دونم ولی می دونم بدون من به کاترینا خوش نمی گذره - رفیقان نیمراه ))0: یکشنبه 11 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی blueberry64 - ایران - تهران وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااای ببین کی اینجاست؟ کجایی تو دختر؟ دلمون تنگ شده بود واست...به به تو باید مهمونمون کنی...ههه هه هه. یکشنبه 11 بهمن 1388

katrina - اسکاتلند - گلاسکو wildpiony - هند - بمبیی -اخ گفتی چه خوشی بگذرونیم ما... بریم شهرروبهم بریزیم هاهاها - blueberry64 - سلام خوبی بابانبودی دلمون برات تنگ شده بود عزیزم یکشنبه 11 بهمن 1388

‎Hitman - ایران - بجد من عاشق پیتزا هستم یکشنبه 11 بهمن 1388

‎Hitman - ایران - بجد wildpiony - هند - بمبیی بهتون خوش بگذره یکشنبه 11 بهمن 1388

katrina - اسکاتلند - گلاسکو wildpiony - فکرکنم ازفرودگاه مستقیم بایدیک اتوبوس دربست بگیریم ههههه .. pariha -ای جانم پریا جون اصلا من اول میرم دنبال شقایق بعدمیایم دنبال خودت عزیزم 3تایی میریم ایران همگی مهمونه blueberry64 خوبه ???هههههه 4تایی پیتزاایتالیایی هاها اکییپ دخترای شکمووشیطون یکشنبه 11 بهمن 1388

dannni - سوئد - استکهلم katrina - اسکاتلند - گلاسکو //wildpiony - هند - بمبیی//ارزو بر جوانان عیب نیست چه شکمهاشون صابون میزنند اتفاقا تابستون من اونجا هستم یکشنبه 11 بهمن 1388

shiva safapour - ایران - ایران سلام و صبح بخیر عشق من..امیدوارم که بهتر شده باشئ . یک دم ازمن جدا نیستی ..ایرانایران یکشنبه 11 بهمن 1388

katrina - اسکاتلند - گلاسکو dannni - سوئد - استکهلم - نفرمایید پیتزاخوردن که ارزونیست اینکه دورهم جمع بشیم وهمدیگه روازنزدیک ببینیم ارزوی منه .......ای شیطون توهم میخوای بیایی ?خوب معلومه که اره پس شدیم 5نفر اصلاهمگی مهمونه dannni......... دوشنبه 12 بهمن 1388

wildpiony - هند - بمبیی dannni - سوئد - استکهلم اشکال نداره تورم میبریم یه بستنی میخریم برات.. ساکت بشین مارو نگاه کن...هه هه هه کس دیگه اضافه نشه ماشین جا نداره....هه هه هه دوشنبه 12 بهمن 1388

dbsh3000 - سوئد - یوتبوری طفلی خمیره از بس زدنش خسته شده دوشنبه 12 بهمن 1388

blueberry64 - ایران - تهران wildpiony - هند - بمبیی // عجبا! بذار از راه برسم بعد چتر باز کن! ;-) شوخی کردم تو بیا تهران خودم مهمونت میکنم/////////katrina - اسکاتلند - گلاسکو مرسی عزیزم دل منم براتون تنگ شده بود. /// میبینم که شیوا خانوم همچنان در حال ترکوندن love به سر میبره! :)) دوشنبه 12 بهمن 1388

Shakila - امارات - عجمان شکم پر کنه دوشنبه 12 بهمن 1388