آلود گی برخی از ماهی ها به جیوه
آلود گی برخی از ماهی ها به جیوه
یک عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی هشدار داد: «ماهی‌های دریاهای ایران به علت آلودگی به فلزات سنگین باید با احتیاط مصرف شود.»
دکتر ناصر کلانتری در گفتگو با خبرنگار سامانه خبری «سلامت‌نیوز»، با اشاره به رفتارهای غلط اجتماعی و محیط زیستی بسیاری از ایرانی‌ها گفت:« متاسفاه به دلیل عدم فرهنگ‌سازی مناسب به دلیل این رفتارها و همچنین سرازیر شدن فاضلاب صنعتی کارخانه‌ها به آب دریاها، سموم و فلزات خطرناکی وارد آب دریاها می‌شود.»
وی افزود:« با توجه به اینکه فلزات سنگین محل مناسبی برای ذخیره شدن در روغن ماهی است، ورود این فاضلاب‌ها که در برخی موارد حاوی جیوه است، می‌تواند برای سلامت انسان‌ها بسیار خطرساز باشد.»
این متخصص تغذیه ادامه داد:« با توجه به مجموع این موارد توصیه می‌شود که ماهی‌های منطقه به علت دارا بودن فلزات سنگین و حتی جیوه بیشتر از هفته‌ای دوبار استفاده نشود و به زنان باردار در دوران بارداری خیلی توصیه نمی‌شود از ماهی استفاده کنند.»
وی خاطر نشان کرد:« برای حفظ سلامت بدن و همچنین استفاده مفید از ماهی که فواید فراوانی برای سلامتی انسان دارد، به عنوان یک متخصص تغدیه توصیه می‌کنم که مردم از انواع ماهی‌هایی که کمتر جیوه در آن‌ها ذخیره می‌شود همچون ماهی‌های آزاد دریایی و ماهی‌های چرب استفاده کنند.»
|
|