طرز تهیه رولت اسفناج و پنیر

رولت اسفناج و پنیر

با توجه به پرسش خوانندگان این بار غذایی متناسب با چهارچوب غذایی مبتلایان به دیابت انتخاب کرده ایم. این غذا با عطر ریحان و مواد اشتها برانگیزش میتواند در برنامه غذایی هر خانواده تنوع ایجاد کند.

مواد لازم(برای 4 نفر)
• یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون
• یک سوم پیمانه پیاز خرد کرده
• یک حبه سیر له شده
• 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی
• دو گوجه فرنگی متوسط خرد شده
• یک و نیم قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ریحان خشک
• یک چهارم قاشق چای خوری شکر
• کمی نمک
• کمی فلفل سیاه
• 8 رشته لازانیا خشک
• 300 گرم اسفناج خرد شده
• سه چهارم پیمانه پنیر سفید بدون چربی یا کم چربی
• نصف پیمانه پنیر موتزارلا رنده شده
• 2 قاشق سوپ خوری پنیر پارمسان ریز رنده شده یا پودر شده
• 2 قاشق چای خوری ریحان تازه خرد شده یا نصف قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
• 1 سفیده تخم مرغ


روش تهیه
برای سس، روغن زیتون را در یک ماهیتابه متوسط گرم میکنیم. پیاز .و سیر را در روغن داغ ریخته، حرارت میدهیم و گاهی به هم میزنیم تا پیاز نرم شود.

گوجه فرنگیها، رب، ریحان، شکر، نمک و فلفل را اضافه میکنیم و میگذاریم به جوش بیاید. حرارت را کم کرده تا حدود 5 دقیقه آهسته بجوشد و به غلظت دلخواه برسد (درب ظرف را نمیگذاریم).

در این فاصله، لازانیا را طبق دستور مندرج روی پاکت پخته، داخل آبکش ریخته و با آب سرد میشویم. میگذاریم آب اضافه آن برود.

برای مواد داخل رولت، آب اسفناج را گرفته و در یک کاسه متوسط پنیرها و ریحان را مخلوط میکنیم، سپس اسفناج و سفیده تخم را به آن افزوده و خوب به هم میزنیم تا یکنواخت شود.

فر را در درجه 350 فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد گرم کرده و در این فاصله رولتها را میپیچیم. به این ترتیب که مخلوط اسفناج را به طور یکنواخت بر روی ورقه های لازانیا قرار داده (هر ورقه 4/1 پیمانه) و ورقه را با دقت لوله میکنیم. رولتها را دو تا دو تا در ظروف کوچک مخصوص فر قرار داده، مقداری سس روی آنها ریخته و داخل فر قرار میدهیم. حدود 25 دقیقه بعد رولتها آماده هستند.

dannni - سوئد - استکهلم کیستی اینگـــــــونه نقشت در خیــــــــالم ریخـــــــته . مهــــــــربانی های چشمــــت بر دلـــــــم آویخـــــــته . کیستــی اینگــــــونه یادت سبــــــزهای وصــــــــل را . بـــــا سیاهـــــی هــــای دوری در تنـــــم آمیخـــــــته. چیستی؟ شبنم؟ شکوفه؟ شور؟ شادی؟ چیستی؟ . ای که دل از خــــــواب راحـــــت سوی تو بگریخــــــته. ای کــــــه ناآرام روح و تنــــــدبــــــــاد هستــــــی ام . در کنارت نــــــــرم چـــــون گلـــــبرگ ها فرهیخـــــته. مثل سوسن مهــــــربانی ، عشــــق می ورزی ولی . آسمــــــان این عشــــق را پیش از تو در من ریخـــته. یکشنبه 15 آذر 1388

mohsen_raja - ایران - تهران dannni - سوئد - استکهلم// یاد بلواستار افتادم، مثلا ذیل مطلب «طرز تهیه مربا» شش خط ایه نازل میکرد! یکشنبه 15 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران mohsen_raja - ایران - تهران ** اینم واسه اینکه جاش خالی نباشه// لوووول// :)) براساس آیه 23تا31باید دستورات رعایت شودتاانسانی کامل به وجود آید. براساس این آیات تا انسان غذای پاک وحلال نخورد نمی تواند به انسانیت برسد.هرغذایی که انسان می خورد تاثیرات روحی روانی وظاهری باطنی روی انسان می گذاردوانسان باید غذاهایی را به خورد که درشان انسان باشد انسانی که اشرف مخلوقات است انسانی که خداوند بعد از به وجود آوردن انسان به خود احسنت گفت. غذاهای ناپاک انسان را از خدا دور می کند و غذاهای پاک انسان را به خدا نزدیک می کند. این راباید دانست که تنها شرط غذا حلال بودن ان نیست بلکه غذای حلال باید پاک باشند این دو مکمل یکدیگرند. همان طور که در آیه 24 سوره عبس خداوند می فرماید:ای انسا بنگر به غذایی که می خوری وانسان باید دقت تمام را در غذای خود کند. این را باید دانست که انسان بدون غذا زنده نمی ماند.انسان تا غذا نخورد نمی تواند به عبادت خدا به پردازدو تن سالم در گروی غذای پاک وحلال است. دوشنبه 16 آذر 1388

shiva safapour - ایران - تهران صبح بخیر عزیز..من وقتی میام اینجا فقط یه دلیل هست و چیزهای دیگه دیده نمیشه..ایران تهران دوشنبه 16 آذر 1388

dannni - سوئد - استکهلم mohsen_raja - ایران - تهران . . //چکار کنم میخام شاعر باشم تو قسمت اشپزی دوشنبه 16 آذر 1388

UniQue_persian - انگلیس - منچستر mohsen_raja وblueberry64 خیلی با مزه بود کامنتتون.خدایی این تاپیکای غذا هم فیلمی شده از دست این شیوا خانم. دوشنبه 16 آذر 1388

wildpiony - هند - بمبیی shiva safapour - ایران - تهران مارو ببین به ما توجه کن تورو خدا...وای وای موش بخورتت دوشنبه 16 آذر 1388

mohsen_raja - ایران - تهران UniQue_persian - انگلیس - منچستر// ما چاکرتیم. سه‌شنبه 17 آذر 1388

mohsen_raja - ایران - تهران blueberry64 - ایران - تهران// ولی خداییش اگه شما دو روز نباشید جات خیلی خالی میشه، تو هر سوراخی سر میکشی، ردپای شما هم دیده میشه؛ ورزشی، سیاسی،اشپزی:-)) در مورد ایه هم دم شما گرم که حداقل فارسی نوشتی، ولی ایه23تا31 سوره عبس کلا دو تا خط میشه که شما هشت خط برامون تفسیر کردی(میگم نکنه با اون «بلو » سر و سری داری؟) ضمنا نمی دونی توی اون ایه اخری خدا از کجا فهمیده انسان بدون غذا زنده نمی ماند؟ سه‌شنبه 17 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران UniQue_persian - انگلیس - منچستر ** مرسی عزیز. این "شیوا بانو" احتمالا در یکی از ده کوره های اطراف هست که به جای موبایل و تلفن و غیره فقط و فقط به کیبورد دسترسی داره واسه کامنت گذاشتن.// wildpiony - هند - بمبیی ** مگه من مردم که این به تو توجه کنه? @/@ این چشمامه ببین چقدر توجه میکنم بهت! :) سه‌شنبه 17 آذر 1388

mohsen_raja - ایران - تهران dannni - سوئد - استکهلم// حداقل برو تو قسمت ورزشی در وصف عشق و کیسه ولگن چهار خط شعر بنویس که هم موجبات انبساط خاطر کیسه ایها رو فراهم کنی و هم ما یک کم بخندیم:)) ولی خارج از شوخی یکجا چند بیت شعر نوشته بود خیلی قشنگ بود. سه‌شنبه 17 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران mohsen_raja - ایران - تهران ** لوول مرسی عزیز از اظهار لطفتون و خوشحالم که اگه نباشم جام خالیه ;-) ,همه جا سر میزنم چون خبر دوست دارم و ضمنا کارم هم با pc هست برای همین زیاد میام. حالا در مورد آیه ها. چون تو کامنتت به دنی گفتی مثل بلواستار که آیه میذاره، گفتم یه جایی ازش خالی کنم، رفتم گوگل یه سرچ زدم اینارو کپی کردم، اصلا نخوندمش و خطم از امثال بلواستار جداست. شما هم خیلی شیطون تشریف داری سه‌شنبه 17 آذر 1388

mohsen_raja - ایران - تهران blueberry64 - ایران - تهران// در مورد «سرک به همه جا» قصدم مزاح بود و در مورد خطتتون؛ هر خطی باشید، کارتون درسته، رو راستی رو از کامنتهاتون میشه فهمید! سه‌شنبه 17 آذر 1388

blueberry64 - ایران - تهران mohsen_raja - ایران - تهران ** بزرگوارید! خیلی ممنون از لطفتون. میدونم شوخی میکنید. شاد باشی گل. سه‌شنبه 17 آذر 1388