دوشنبه ۱۶ دی ۱۳۸۷ - ۰۵ ژانویه ۲۰۰۹
سالاد سیب زمینی اسلامبولی
این سالاد گرم سیب زمینی، با سبزیجات و لوبیا سبز، میتواند به عنوان یک وعده غذای اصلی نیز مصرف شود، اما بهترین استفاده آن در مهمانیها و یا همراه با غذاهای ساده مانند استیک و شنیتسل است.
مواد لازم (برای 4 نفر)
• 450 گرم سیب زمینی اسلامبولی خرد شده به قطعات متوسط
• 1 پیمانه لوبیا سبز تازه، خرد شده به قطعات درشت
• یک چهارم قاشق چایخوری نمک
• 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون
• یک موسیر خرد شده
• 2 قاشق سوپخوری سرکه سفید یا قرمز
• 2 قاشق سوپخوری جعفری خرد شده
• 2 قاشق سوپخوری خردل
• 1 قاشق سوپخوری رزماری (اکلیل کوهی) تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری رزماری خشک
• یک هشتم قاشق چایخوری نمک
• یک هشتم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• یک چهارم پیمانه زیتون هسته گرفته دونیم شده
روش تهیه
سیب زمینیها را در یک ظرف مناسب و قابل استفاده در مایکروفر قرار میدهیم.
لوبیا سبز را روی آن ریخته و یک چهارم قاشق چایخوری نمک را روی آن میپاشیم.
روی ظرف را بسته و مواد را با قدرت 100% (high) به مدت 7 تا 9 دقیقه در اجاق مایکرویو میپزیم. این مخلوط را یک با به هم زده و آب اضافه آنرا میگیریم. برای سس، روغن زیتون، موسیر، سرکه، جعفری، خردل، رزماری و یک هشتم قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک ظرف با درب محکم میریزیم و خوب تکان میدهیم.
مخلوط سیب زمینی، سس و زیتونها را در یک ظرف مناسب ریخته و به آرامی مخلوط میکنیم. این سالاد را میتوانیم به صورت گرم یا سرد سرو کنید.
| pariha - کویت - کویت |
موسیــــــــــــــــر - لوبیا سبز -اصلا نمی خواد - سلیقه ای - فقط کمی شوید خورد شده -نمک -فلفل سیاه - مایونیز - روغن زیتون - روزماری- لیمو یا سرکه اگر هم دوست داشتید یک سیب سبز( ترش )پوست گرفته وخورد شود والسلام - نوش جان |
شنبه 7 آذر 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
چی بگم خوب؟ راستش حرفی برای گفتن ندارم |
یکشنبه 8 آذر 1388 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران |
وای اگر برگرده پیشم براش پروانه میشم ازش جدا نمیشم......اگه یه روز بینم کسی براش میمیره ...حسودی رو میاره دلم اتیش میگیره.....میپرستمش برای همیشه..ایران تهران |
دوشنبه 9 آذر 1388 |
|