جمعه ۱۳ دی ۱۳۸۷ - ۰۲ ژانویه ۲۰۰۹
پنیر سوخاری
این پنیرهای سوخاری، با رویه ترد و پر ادویه و پنیر آب شده داخلشان، با سس تند به عنوان پیش غذا سرو می شوند و از بافت و طعمی بی نظیر برخوردارند.
مواد لازم
• 500 گرم پنیر کاممبر
• دو قاشق سوپخوری آرد سفید
• دو قاشق چای خوری پودر خردل
• یک عدد تخم مرغ
• دو قاشق سوپخوری شیر
• نصف فنجان خرده نان
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• روغن برای سرخ کردن
• سبزیجات معطر تازه
روش تهیه
پنیر را به هشت قسمت مثلثی تقسیم کنید و کنار بگذارید.
بر روی یک ورقه کاغذ روغنی، یک بشقاب یا یک کاسه کوچک، آرد و خردل را با هم الک کنید.
در یک کاسه کوچک دیگر، تخم مرغ و شیر و در کاسه سوم، خرده نان و فلفل ها را مخلوط کنید.
هر تکه پنیر را با ترکیب آرد بپوشانید و در مخلوط تخم مرغ زده و سپس در خرده نانها بغلطانید، یک بار دیگر آنرا در تخم مرغ و خرده نان بزنید.
روغن را در ظرف گود و کوچکی داغ کنید (یا در سرخ کن) و پنیرها را به مدت 30 تا 60 ثانیه در آن قرار دهید تا قهوه ای/ طلایی شوند.
برای گرفتن روغن اضافه، آنها را روی یک حوله کاغذی بچینید، سپس با سبزیجات معطر تازه تزیین نموده، با سس تند سرو نمایید.
منبع : مجله اینترنتی فریا
| pariha - کویت - کویت |
وای شکلش خیلی خوشمزه بنظر میاد هرکی درست کرد بجای من هم 2 تا بیشتر بخوره من که اهل اشپزی نیستم ولی دارم وسوسه میشم باید این را درست کنم |
یکشنبه 1 آذر 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
اینو بخوری سرراست 5کیلو اضافه میکنی!! نه نه نه |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
... دیگه خودتون میدونید!!! |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| Yase-banafsh - سوئد - گوتنبرگ |
شبیهش تو مک دونالد هست ولی وحشتناک چربه و به قول دوستمون blueberry64 سرراست 5کیلو اضافه میکنی. پس منم نه نه نه نه نه نه... |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| dannni - سوئد - استکهلم |
wildpiony - هند - بمبیی//میشه بجای شیوا هروز برای من پیام بفرستی |
دوشنبه 2 آذر 1388 |
|
| shakhe shekaste - امارات - دبی |
به به به به دهنم آب افتاد کسی نیست اینو واسم درست کنه؟ اصلا دوست ندارم یه ساعت بیستم تا چیزی سرخ بشه تمام لباسام بو میگیره |
سه‌شنبه 3 آذر 1388 |
|
| shiva safapour - ایران - تهران |
خدا جون چقدر عزیزه برام...عزیزترین هست...برای همیشه...ایران تهران |
چهار‌شنبه 4 آذر 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
dannni - سوئد - استکهلم ;) |
پنج‌شنبه 5 آذر 1388 |
|