چهارشنبه ۱۱ دی ۱۳۸۷ - ۳۱ دسامبر ۲۰۰۸
پیتزای روی قارچ
پیتزا نباید همیشه بزرگ باشد و لزوما نباید بر روی نان تهیه شود! این پیتزای کوچک یا پیتزتا، با یک قارچ بزرگ تهیه شده است و پیتزتای پورتوبللو (Portobello Pizzetta) نام دارد.
مواد لازم
• 150 گرم اسفناج خرد شده
• یک و نیم فنجان پنیر موتزارلای رنده شده
• نصف فنجان پپرونی خرد شده
• یک قاشق چایخوری ریحان خشک پودر شده
• یک چهارم قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
• دوازده قارچ دگمه ای بزرگ (پرتوبللو) هر یک به شعاع 8 تا 10 سانتیمتر
• دو قاشق سوپخوری مارگارین یا کره آب شده
روش تهیه
اسفناج را پخته، آب آنرا میگیریم و ریز خرد میکنیم.
اسفناجها را با پنیر، پپرونی، ریحان و فلفل در یک کاسه ریخته، مخلوط میکنیم.
قارچها را شسته و ساقه آنرا جدا میکنیم و انها را به طوری که قسمت پرده دار آن به سمت بالا باشد، در سینی فر چب شده قرار میدهیم.
ابتدا کمی کره یا مارگارین بر روی قارچ مالیده و سپس دو قاشق سوپخوری از مخلوط اسفناج بر روی آن قرار میدهیم.
قارچها را تا 12 دقیقه در فر 350 درجه فارنهایت یا 176 درجه سانتیگراد قرار میدهیم تا کاملا پخته شود. در صورت تمایل روی این قارچها را با ریحان تازه تزیین کرده، سرو میکنیم.
منبع : مجله اینترنتی فریا
| مسلمان ایرانی - ایران - شیراز |
من روی چیپس سیب زمینی هم درست میکنم. خیلی خوشمزه میشه |
پنج‌شنبه 28 آبان 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
به نقل از شیوا خانم: سلام عزیزم صبح بخیرایران تهران |
پنج‌شنبه 28 آبان 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
فکر نکنم خیلی خوشمزه باشه. من از اسفناج بدم میااااد. |
پنج‌شنبه 28 آبان 1388 |
|
| katrina - اسکاتلند - گلاسکو |
wildpiony - هند - بمبیی -خیلییی بانمکی عزیزم باحال اومدی. |
پنج‌شنبه 28 آبان 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
katrina - اسکاتلند - گلاسکو مرسی عزیزم خیلی لطف داری شما به من...به خدا من اصلا از آشپزی خوشم نمیاد بلدم نیستم این تاپیکارو فقط به خاطر شیواجون سر میزنم...از شوخی گذشته ایشالا باهم شاد باشن |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| naz gole - آمریکا - اگوراهیلز |
به نقل از زاینده رود-نروژ-برگن. سلام شیوا جان صبح تو هم بخیر عزیزم ! |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| dannni - سوئد - استکهلم |
مسلمان ایرانی - ایران - شیراز //ایمل برات فرستادم// |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| مسلمان ایرانی - ایران - شیراز |
wildpiony - هند - بمبیی . با حال گفتید. تشکر |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| UniQue_persian - انگلیس - منچستر |
wildpiony - هند - بمبیی وای که چه بامزه گفتی.باور میکنی من هم می یام این تاپیکا تا ببینم این شیوا خانم برای عشقش چی نوشته. |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| wildpiony - هند - بمبیی |
UniQue_persian - انگلیس - منچستر آره عزیزجان دیگه خودمو که میبینم.. امیدوارم شیوا جون از دستم ناراحت نشن...شوخی کردم به خدا...یهو عذاب وجدان گرفتم |
جمعه 29 آبان 1388 |
|
| blueberry64 - ایران - تهران |
wildpiony - هند - بمبیی **جیگرتو . دفعه پیشم کلی خندیدم از دستت. |
شنبه 30 آبان 1388 |
|