طرز تهیه خوراک فیله مرغ با قارچ

خوراک فیله مرغ با قارچ

مواد لازم (برای چهار تا پنج نفر) :

سینه مرغ( یا فیله مرغ)        دو عدد بزرگ

قارچ                                   250 گرم

پیاز                                       یک عدد

سیر                                     7 حبه

پودر کاری                             یک قاشق مرباخوری

آب‌لیمو                                چهار قاشق غذاخوری

زعفران حل شده در آب         یک لیوان

نمک                                    به مقدار لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ را فیله کرده و به‌ شکل قطعات کوچک، خرد می‌کنیم.(مطابق شکل روبرو)

پیاز را خرد کرده و با کمی روغن سرخ می‌کنیم.

وقتی پیاز طلایی شد، سیرها را خرد کرده و به آن اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم.

سپس سینه مرغ را به پیازداغ و سیرداغ اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم، به‌حدی که رنگ آن سفید شود، ولی خشک نشود.

پودر کاری و آب‌لیمو و نمک را به همراه یک لیوان آب زعفران به مرغ اضافه کرده و می‌گذاریم با حرارت ملایم بپزد.

وقتی مرغ پخت، قارچ‌ها را خرد کرده و به آن اضافه می‌کنیم و می‌گذاریم کمی دیگر بپزد، به‌حدی که آب آن خشک شود.

مقدار قارچ آ‌ن‌ بستگی به خودتان دارد، می‌توانید کمتر یا بیشتر کنید.

این خوراک خوشمزه، خیلی سریع آماده می‌شود و برای مهمانی‌ها می‌توانید به عنوان خورشت دوم از آن استفاده کنید.

 

shahin 12 - انگلیس - انگلیس
یعنی قارچ رو اب پز میکنند؟لطفا اگه ممکنه راهنمایی بکنید
سه‌شنبه 12 آبان 1388

dannni - سوئد - استکهلم
ای بابا این غذا مورد علاقه ای منه خصوصا سینشو
سه‌شنبه 12 آبان 1388

hassanxx - ایران - تهران
حضور سرزده رئیس‌جمهور در مجلس شورای اسلامی و درخواست وی برای سخنرانی، سبب بروز تنش و جدال لفظی وی با رئیس مجلس شد و این در حالی بود که رئیس مجلس شورای اسلامی با درخواست سخنرانی خارج از برنامه رئیس‌جمهور در صحن علنی مخالفت کرد.
سه‌شنبه 12 آبان 1388

leila leila - سوئد - گوتنبرگ
اخ که گشنم شد .همین الان از سر کار برگشتم. موندم غذا چی بخورم
سه‌شنبه 12 آبان 1388

Saharsep - مالزی - کوالالامپور
نه قارچ خودش ابدار هست و احتیاج و احتیاج به آبپز شدن نداره اما من پیشنهاد می‌کنم قارچ رو با کمی‌ کره با حرارت زیاد تفت بدین که قارچ آبدار بمونه و طعم کره به خوردش بره بعد اضافه کنین
سه‌شنبه 12 آبان 1388

shela - سویس - برن
من خلال بادام سرخ شده هم اضاف میکنم عالی میشه.
سه‌شنبه 12 آبان 1388

blueberry64 - ایران - تهران
جاااااااان ؟؟؟ 7 حبه سیر برای این مقدار غذا زیاده
چهار‌شنبه 13 آبان 1388

shiva safapour - ایران - تهران
سلام ..صبح عزیزم بخیر ...روزه خوبی داشته باشی و بدون هر جا باشم با من هستی..ایران تهران
چهار‌شنبه 13 آبان 1388

sour cherry - چین - شانگهای
Saharsep - مالزی - کوالالامپور موافقم و افزودن چند قطره آب لیمو ترش هنگام تف دادن قارچ با کره ازتغییررنگ و تیره شدن قارچ جلوگیری می کنه
چهار‌شنبه 13 آبان 1388

shiva safapour - ایران - تهران
سلام به عزیزم...یادت نره قول دادی که استراحت کنی..ایران تهران
چهار‌شنبه 13 آبان 1388

alireza-perspolisi - ایران - بندرعباس
shiva safapour - ایران - تهران ا بلا یعنی چه مگه اینجا ...عشقولانه است که خزعبل میبافی . .
شنبه 16 آبان 1388

+0
رأی دهید
-0

نظر شما چیست؟