جمعه ۱۱ مرداد ۱۳۸۷ - ۰۱ آگوست ۲۰۰۸
خورش کلم بروکلی
مواد لازم :
| کلم بروکلی | 250 گرم |
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| سیر | 2 حبه |
| رب گوجه فرنگی | 1 قاشق غذاخوری |
| دارچین | 1 قاشق چایخوری |
| زرد چوبه | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | یک سوم قاشق چایخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| روغن مایع | 80 گرم |
طرز تهیه :
ابتد کلم بروکلی را تکه تکه خرد می کنیم و 10 دقیقه با آب و نمک می پزیم.
سپس در آبکش ریخته و کنار می گذاریم.
در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز، سیر و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم.
نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم.
سپس می گذاریم خورش با شعله ی ملایم به مدت 25 دقیقه بپزد.
نکته:
در صورتی که بخواهیم از تکه های گوشت خورشی استفاده کنیم، حتما باید در انتهای پخت، وقتی گوشت پخته شد، کلم بروکلی را به خورش اضافه کنیم.
| shahnaz52 - ایران - تهران |
چه شود؟بوی گند کلم بروکلی اه اه اه |
یکشنبه 3 خرداد 1388 |
|
| rabi - ایران - تهران |
shahnaz52 - ایران - تهران
بد سلیقه |
یکشنبه 3 خرداد 1388 |
|
| man iraniam1 - هندوستان - بنگلور |
حالا خوشمزه هست به عیال بگیم یاد بگیره یا نه ؟ |
یکشنبه 3 خرداد 1388 |
|
| punisher - ایران - شیراز |
بابا این عکس خورش بامیه است که .......!!!!!!!!!!!!!!!!!!! |
یکشنبه 3 خرداد 1388 |
|
| shahnaz52 - ایران - تهران |
man iraniam1 - هندوستان - بنگلور به عیال بگو بگو همون غهندی بهت بده بهتره تا کلم بروکلی چون اگه این غذا را درست کنه یکماه آشپزخونتون بوی گند میده |
دوشنبه 4 خرداد 1388 |
|
| niloofarane-96 - ایران - تهران |
punisher - ایران - شیراز
مردم از خندهههههههههه |
دوشنبه 4 خرداد 1388 |
|
| nooshin tehrani - ایتالیا - رم |
shahnaz52 - ایران - تهران
اگر در قابلمه را با دستمالی اغشته به سرکه تمیز کنی بوی بد را در موقع پخت میگیره. |
دوشنبه 4 خرداد 1388 |
|
| V.M - نوروژ - . |
بروکلی بو بد میده؟؟؟؟؟؟ اصلا بو نداره ... یه چیزی مئ گین فقط |
دوشنبه 4 خرداد 1388 |
|
| man iraniam1 - هندوستان - بنگلور |
shahnaz52 - ایران - تهران
غهندی چیه ؟!!! |
دوشنبه 4 خرداد 1388 |
|