طرز تهیه دال عدس
+0
رأی دهید
-0
دال عدس
مواد لازم :
| عدس قرمز | 2 پیمانه |
| پیاز بزرگ | 1 عدد |
| سیر له شده | 2 قاشق سوپخوری |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| سیب زمینی متوسط | 2 عدد |
| لیمو عمانی | 2 عدد |
| ادویه | 1 قاشق چایخوری |
| فلفل قرمز | 1 قاشق غذاخوری |
| روغن | 1 قاشق غذاخوری |
| تمبر هندی | به میزان دلخواه |
طرز تهیه :
ابتدا پیاز را با روغن سرخ کنید. پیاز که طلایی شد، سیر را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس رب گوجه فرنگی، فلفل، ادویه، لیمو عمانی، سیب زمینی و عدس را با هم به آن اضافه کنید. حرارت شعله را کاملا ملایم کنید تا با بخار بپزد. هر از چند گاهی همه مواد را زیر و رو کنید تا به ته ظرف نچسبد، زیرا عدس قرمز فورا می چسبد. بعد از اینکه غذا آب انداخت، تمبرهندی، نمک و آب را به میزان لازم اضافه کنید و اجازه دهید مواد کاملا بپزد. وقتی غذا جا افتاد، زیر آن را خاموش کنید و با گوشت کوب، دال عدس را کاملا بکوبید. این غذا را می توانید با ترشی هم بخورید.
|
|