طرز تهیه اردور خیار با پنیر خامه ای
اردور خیار با پنیر خامه ای
مواد لازم برای 5-4 نفر:
125 گرم | پنیر خامه ای پاستوریزه |
یک قاشق غذاخوری | خامه ی پاستوریزه |
یک قاشق غذاخوری | آب لیمو |
یک قاشق غذاخوری | ریحان تازه ی خرد شده |
یک قاشق غذاخوری | جعفری تازه ی خرد شده |
یک قاشق غذاخوری | نعنای تازه خرد شده |
یک قاشق غذاخوری | پیازچه ی خرد شده |
دو عدد بزرگ | خیار |
به مقدار لازم | نمک و فلفل |
مقداری برای تزیین | برگ نعنای تازه |
یک عدد کوچک برای تزیین | گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز |
مقداری برای تزیین | برگ کاهو |
روش تهیه :
پنیر خامه ای، خامه، آب لیمو و همه ی سبزیجات (ریحان، جعفری، نعنا و پیازچه) را با هم در کاسه ای مخلوط کنید. به مقدار کافی نمک و فلفل به آنها اضافه کنید.
خیار را به صورت ورقه ای (ضخامت نیم سانتی) برش دهید. روی هر یک از ورقه های خیار از مخلوط آماده شده ی فوق بریزید و روی آن را با برگ نعنا و گوجه فرنگی یا فلفل دلمه ای قرمز تزیین کنید. در ظرف مناسبی برگ های کاهو را قرار دهید و خیارها را روی آن بچینید و سرو نمایید.
|