پلوی سنتی فرانسوی ( لیموزین)
+0
رأی دهید
-0
پلوی سنتی فرانسوی ( لیموزین)
مواد لازم
| هویج تازه (رنده شده ) | 3 عدد |
| برنج | 4 پیمانه |
| نخود فرنگی | 150 گرم |
| کشمش | 1 پیمانه |
| پیاز بزرگ خردشده | 2 عدد |
| مرغ | 3 تکه بزرگ |
| هل کوبیده | 1 قاشق چایخوری |
| ادویه | به مقدار لازم |
| رب گوجه فرنگی | 6 قاشق غذاخوری |
| روغن برای سرخ کردن | به مقدار لازم |
طرز تهیه :
در ابتدا تکه های مرغ را سرخ می کنیم و جدا می گذاریم . پیاز را نیز جدا سرخ می کنیم . برنج را یک ساعت قبل از پخت در آب سرد می خیسانیم و سپس آن را نیز جوشانده و در آبکش میریزیم تا آب خود را خوب پس بدهد.
سپس در ظرفی بزرگ پیاز سرخ شده , مرغ سرخ شده , هویج رنده شده به همراه کشمش و نخود فرنگر و همین طور رب گوجه فرنگی و ادویه جات و هل را اضافه کرده و در آخر کار برنج آبکش شده را نیز افزوده و همه را خوب مخلوط می کنیم و با حرارت کم می گذاریم تا دم بیاید.
با تشکر از هموطن عزیزمان فاطمه از فرانسه که این دستو العمل را برایمان ارسال کردند.