طرز تهیه کوبیده مرغ
+0
رأی دهید
-0
کوبیده مرغ
مواد لازم:
مرغ یک عدد
پیاز بزرگ یک عدد
جعفری مقدار لازم
نمک، فلفل، زردچوبه مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا استخوانهای مرغ را جدا کرده، سپس گوشت و پوست مرغ را باهم دوبار چرخ میکنیم تا کاملا حالت چسبندگی پیدا کند.
بعد یک عدد پیاز بزرگ را رنده کرده به همراه مقداری جعفری ریز شده و نمک وزرد چوبه و فلفل سیاه به آن اضافه میکنیم و کاملا ورز میدهیم تا به هم بچسبند.
سپس هر 90 گرم را (تقریبا مشت پر شود) بر روی سیخ مخصوص کباب زده و با حرارت ملایم زغال پخته شود.
|
|
|
|