رژیم‌های غنی از کربوهیدرات به تفکر سریع‌تر، کمک می‌کند
رژیم‌های غنی از کربوهیدرات به تفکر سریع‌تر، کمک می‌کند
یک رژیم غذایی با کربوهیدرات پایین و یا پرچرب و یک رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا و یا کم چرب هر دو برای کاهش وزن، تقویت روحیه و بالا بردن سرعت تفکر، مفید است. اما رژیم کم کربوهیدرات، ممکن است فواید اندکی در میزان سرعت فرایند شناخت داشته باشد. 
با وجود این که هر دورژیم زیاد و کم کربوهیدرات، تقویت کننده سرعت فرایند شناخت هستند اما مطالعات نشان داده که کربوهیدرات فراوان، اثر بهتری را در این زمینه دارد.
رژیم غذایی کم کربوهیدرات حاوی 35 درصد پروتئین، 61 درصد چربی و 4 درصد کربوهیدرات کلی و رژیم غذایی با کربوهیدرات بالا شامل 24 درصد پروتئین، 3 درصد چربی و 46 درصد کربوهیدرات کلی است.
با انجام تست‌های هوش و استدلالی، دانشمندان به این نتیجه رسیدند که هرچند داشتن رژیم‌های غذایی کربوهیدرات زیاد در مقایسه با کربوهیدرات پایین، تفاوت اندکی دارد اما در مورد اول تست‌های انجام شده، نتیجه بهتری را داشت.