قهوه ممکن است خطر سرطان کبد را کاهش دهد
قهوه ممکن است خطر سرطان کبد را کاهش دهد
محققان ایتالیایی گزارش می کنند، افرادیکه قهوه می نوشند 41درصد احتمال کمتری دارند که در مقایسه با افرادی که در دم کردن قهوه افراط نمی کنند به سرطان کبد مبتلا شوند. 
قهوه ممکن است خطر سرطان کبد را کاهش دهد.
اما متخصصی می گوید، علت واقعی تاثیر هنوز ثابت نشده است.
(اخبار سلامت روز)- - محققان ایتالیایی گزارش می کنند، افرادیکه قهوه می نوشند 41درصد احتمال کمتری دارند که در مقایسه با افرادی که در دم کردن قهوه افراط نمی کنند به سرطان کبد مبتلا شوند.
محققان در شماره آگوست هپاتولوژی نوشتند" اثر مطلوب نوشیدن قهوه هم در تحقیقات انجام شده در اروپای جنوبی، جائیکه قهوه به میزان وسیعی مصرف می شود، و هم ژاپن جائیکه مصرف قهوه اغلب کمتر است بررسی شد."
هرچند، یک متخصص گفت خیلی زود است که قهوه را به عنوان یک عامل ضد سرطان ستایش کنیم.
دکتر Alfred l.Neugut پروفسور پزشکی و اپیدمیولوژی در کالج پزشکان و جراحان دانشگاه کلمبیا و مدیر پیشگیری از سرطان در بیمارستان Presbyterian شهر نیویورک گفت " من شک ندارم که ارتباط درست است، اما دانستن علت آن سخت است." او در این مطالعه دخیل نبود.
Neugut گفت بدون شواهدی از مکانیسم بیولوژیکی واقعی، این یافته فقط می تواند یک ساخته آماری باشد. او گفت " آنچه از این مطالعه حذف شده است ترجمه بیولوژیکی است، بنابراین هر کسی درجه ای شک و تردید نسبت به این مسئله دارد."
هرچند یافته ها بی نظیر نیستند: در فوریه محققان در موسسه ملی سرطان ژاپن بیش از 90000 بالغ مسن را برای 10 سال ردیابی کردند و دریافتند که میزان سرطان کبد در کسانیکه هر روز قهوه می نوشیدند به نصف کاهش یافت، در مقایسه با افرادیکه نوشیدنی را مصرف نمی کردند. آن مطالعه در مجله موسسه ملی سرطان چاپ شد.
بر طبق انجمن سرطان آمریکا بیش از 17500 مورد جدید از سرطان کبد یا مجرای صفرا هر سال در ایالات متحده تشخیص داده می شود.
در مطالعه جدید تیمی که توسط دکتر Francesca Bravi از موسسه Ricerche Farmacologiche Mario Negri در میلان سرپرستی شد 10 مطالعه منتشر شده در مورد سرطان کبد را بررسی کردند که شامل اطلاعاتی در مورد اینکه بیماران چقدر قهوه می نوشند بود.
آنان 41 درصد کاهش در خطر سرطان کبد در میان قهوه خورها در مقایسه با افرادیکه هرگز قهوه نخورده بودند را دریافتند.
تیم ایتالیایی متذکر شدند، مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی پیشنهاد کرده اند که ترکیبات خاصی در قهوه ممکن است آنزیم های دخیل در سمیت زدایی سرطان را مسدود کنند. آنان گفتند، کافئین نشان داد که اثرات مطلوبی روی آنزیم های کبدی دارد و مصرف قهوه با خطر کمتر بیماری کبدی و سیروز (که می تواند منجر به سرطان کبد) مرتبط است.
نویسندگان متذکر شدند " علیرغم رابطه منطقی این نتایج با یکدیگر، استنباط یک برداشت علتی براساس مطالعات شهودی به تنهایی مشکل است."
گروه ایتالیایی نتیجه گرفت " نتایج این متاآنالیز شواهد کمی از ارتباط معکوس بین نوشیدن قهوه و سرطان کبد را فراهم می کند." " تفسیر این ارتباط باقی می ماند هرچند برداشت منطقی در مورد علیت و عوارض آن در سراسر جهان هنوز جای بحث دارد."