طرز تهیه کوفته گوشت و سبزیجات
کوفته گوشت و سبزیجات
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده یک کیلوگرم
سوسیس رنده شده. سیصد گرم
پودر نان خشک.یک دوم فنجان
پنیر پیتزا. یک چهارم فنجان
جعفری خردشده یک چهارم فنجان
پیاز خرد شده یک عدد بزرگ
پورد اورگانو. یک دوم قاشق چایخوری
ریحان خرد شده.یک قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
 |
رب گوجه‌فرنگی. دو قاشق غذاخوری
سرکه.یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل. به میزان لازم
آب .دو فنجان
روغن. دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
تمام مواد را با هم مخلوط کرده و خوب ورز دهید. سپس آن را به شکل گلوله‌هایی به اندازه یک نارنگی درآورید. روغن را داغ کرده و رب گوجه‌فرنگی را در آن تفت دهید. سپس سرکه نمک، فلفل و آب را به آن بیفزایید و بگذارید کمی بجوشد.این سس را درظرف مخصوص فر بریزید و کوفته‌ها را درون آن قرار دهید و بگذارید در فری که با حرارت 350 درجه فارنهایت داغ شده به مدت نیم ساعت بماند تا سس غلیظ و کوفته‌ها مغز پخت شوند. به هنگام سرو این غذا سس غلیظ شده را روی کوفته‌ها بریزید.