برای کنترل دائمی فشار خون، سراغ کدام رژیم غذایی برویم؟

دویچه وله :به گفته متخصصان، کسانی که به طور مداوم نیاز به کنترل سطح فشار خون دارند، می‌توانند سراغ رژیم غذایی "دش" بروند.

به گزارش نشریه بریتانیایی Today در سال ۱۹۹۲ محققان مؤسسه ملی بهداشت ایالات متحده معروف به NHI، دریافتند که انتخاب این رژیم غذایی می‌تواند فشار خون سیستولیک (عدد اول فشار خون) را ۶ تا ۱۱ میلی‌متر جیوه کاهش دهد.

فشار خون سیستولیک طبیعی برای بزرگسالان کمتر از ۱۲۰ میلی‌ متر جیوه و فشار دیاستولیک کمتر از ۸۰ میلی ‌متر جیوه است.

رژیم غذایی دش، مخفف کلمه Dietary Approaches to Stop Hypertension علاوه بر این که راهی سالم برای کنترل فشار خون است، می‌تواند به جلوگیری از پوکی استخوان، سرطان، دیابت، سنگ کلیه و افسردگی کمک کند. پیروی از این رژیم غذایی همچنین خطر ابتلا به نارسایی و حمله قلبی را کاهش می‌دهد.

مصرف دو تا سه وعده محصولات لبنی در برنامه منوی رژیم غذایی دش منظور شده است، بنابراین برای گیاهخواران، افرادی که لبنیات دوست ندارند یا افرادی که به دلایل زیست‌محیطی از غذاهای لبنی اجتناب می‌کنند، گزینه مناسبی نیست.

اگر عادت دارید مقدار زیادی غذای فرآوری‌شده یا فست‌فود بخورید، ممکن است بخواهید به تدریج دستورهای این رژیم غذایی را دنبال کنید.

همچنین اگر به فیبر عادت ندارید و مقدار زیادی میوه، سبزیجات، لوبیا و غلات کامل نمی‌خورید، احتمالاً پیروی از دش برای‌تان بسیار ناخوشایند خواهد بود. پس به آرامی شروع کنید و به سیستم گوارش خود برای تطابق با این رژیم غذایی زمان بدهید.

لیست غذایی روزانه رژیم دش شامل موارد زیر است:

۶ تا ۸ وعده غلات کامل
۴ تا ۵ وعده سبزیجات
۴ تا ۵ وعده میوه
۲ تا ۳ وعده لبنیات
۲ تا ۳ وعده چربی سالم
حداکثر ۱ وعده گوشت بدون چربی، مرغ یا ماهی
هفته ای ۴ تا ۵ وعده آجیل، دانه و حبوبات

دو نسخه از رژیم دش وجود دارد. نسخه استاندارد اجازه می‌دهد تا ۲ هزار و ۳۰۰ میلی‌گرم سدیم در روز مصرف کنید. نسخه کم‌سدیم، این میزان را به هزار و ۵۰۰ میلی‌گرم در روز محدود می‌کند.

این رژیم غذایی برای کاهش وزن طراحی نشده است، اما با پیروی از آن می‌توانید غذاهای سالم‌تری انتخاب کنید.

قبل از شروع این رژیم غذایی یا هر رژیم دیگری با پزشک خود صحبت کنید. پزشک شما می‌تواند بهترین برنامه غذایی را بر اساس نیازهای سلامتی شما توصیه کند.