کاهش وزن با رژیم غذایی دوپامین محور به روایت تام کریج، سرآشپز معروف بریتانیایی

از ترس اینکه در جوانی خواهد مرد، تام کریج تصمیمی گرفت که زندگی اش و همچنین ظاهرش را برای همیشه تغییر داد. این سرآشپز معروف دارنده ستاره میشلین، زمانی که ۴۰ ساله شد بیش از ۱۹۰ کیلوگرم وزن داشت اما در مدت ۵ سال توانست حدود ۷۵ کیلوگرم از وزن خود را با رژیم دوپامین محور کاهش دهد. تام در نوشیدن مشروبات الکلی به شدت زیاده روی می کرد اما وقتی فهمید که این عادت بد نقش مهمی در افزایش وزن او دارد، تام کریج تصمیم گرفت نوشیدن مشروبات الکلی را کنار گذاشته وگرنه سن ۵۰ سالگی را تجربه نخواهد کرد. ستاره و مجری برنامه های آشپزی The Saturday Kitchen و  Great British Menu در مورد رازهای کاهش وزن خود بسیار صحبت کرده است.
در کنار ترک مصرف نوشیدنی های الکلی و افزودن تمرینات روزانه به برنامه خود، تام با تغییری ساده در رژیم غذایی خود، کاهش وزن را برای خود میسر ساخت. او تصمیم گرفت حجم مصرفی کربوهیدرات خود را کاهش داده و سپس به سراغ رژیم دوپامین رفت. این به معنای مصرف غذاهایی است که سطح هورمون شادی در بدن را افزایش می دهد و به همین دلیل رعایت کردن آن رژیم غذایی خاص را آسان تر می سازد. تام در سال ۲۰۱۷ در مصاحبه با مجله The Mirror گفت: «اگر از چیزی که می خورید لذت نبرید، کاهش وزن و دور نگه داشتن افزایش وزن از خود غیرممکن است».