قهوه نوشیدنی بسیار محبوب است، اما بسیاری از مردم نگران هستند که آیا قهوه موجب سرطان می شود؟ سرطان یک بیماری پیچیده است و علت آن همیشه ساده نیست. محققان مواد بسیاری را بررسی کرده اند تا ببینند آیا خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند یا خیر. موادی که می توانند باعث سرطان شوند، به عنوان سرطان زا شناخته می شوند.
به گزارش شفقنا، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان (IARC) بیش از ۱۰۰۰ مطالعه در مورد انسان و حیوانات را بررسی کرده و شواهد کافی برای نشان دادن این که قهوه سرطان زا است را پیدا نکرده است.
داشتن یک رژیم غذایی غیر بهداشتی ممکن است خطر ابتلا به سرطان را افزایش دهد. اکثر سرطان ها به علت ترکیبی از عوامل، از جمله ژن های افراد، محیط زیست و شیوه زندگی رخ می دهد.
برخی از عوامل خطر اصلی برای سرطان عبارتند از: