دانشگاه هاروارد: مصرف ویتامین دی و اومگا۳ مانع حمله قلبی و سرطان نمی‌شود

نتایج بزرگ‌ترین بررسی انجام شده در مورد تاثیر مصرف ویتامین «دی» و اومگا۳ حاصل از روغن ماهی نشان می‌دهد که بر خلاف تصور رایج، مصرف این مکمل‌های غذایی هیچ تاثیری بر کاهش حملات قلبی و ابتلا به بیماری سرطان ندارد.
 
محققان دانشگاه هاروارد در آمریکا با بررسی یک نمونه از افراد بالای ۵۰ سال دریافتند، افرادی که مکمل‌های ویتامین دی و اومگا۳ مصرف می‌کنند در مقایسه با افرادی که از این مکمل‌ها استفاده نمی‌کنند به یک میزان در خطر ابتلا به بیماری سرطان و وقوع حمله قلبی قرار دارند.
 
نتایج این بررسی همچنین نشان می‌دهد که مکمل‌های غذایی نمی‌توانند ریسک سبک زندگی نادرست و رژیم غذایی نامناسب را به حد قابل توجهی کاهش دهند.
 
اما مقاله‌ای که اخیرا در مجله دارویی نیوانگلند منتشر شده، احتمال داده که تجویز مصرف روغن ماهی با غلظت خاصی که در فرآیند داروسازی قابل تامین است، بتواند برای بیماران قلبی مفید باشد.
 
مصرف ویتامین دی که عامل اصلی جذب کلیسیم توسط استخوان‌های بدن انسان می‌شود، به ویژه برای کودکان و زنان باردار مفید است. هر چند که تامین این ویتامین نیز از طریق مصرف مواد غذایی و قرار گرفتن در معرض تابش نور خورشید ممکن است ولی به دلیل سبک زندگی کارمندی و کمبود تابش خورشید در نیمکره شمالی زمین، تامین آن را قدر دشوار کرده است.
 
کمبود ویتامین دی با افزایش سطح ابتلا به سرطان و بیماری‌های قلبی مرتبط دانسته می‌شده است ولی افرادی که دچار این کمبود هستند عموما دچار چاقی هستند و یا معتاد به مصرف سیگار هستند. لذا اضافه وزن و مصرف سیگار به دلیل تبعات منفی دیگری که دارند بیش از کمبود صرف ویتامین دی بر افزایش ریسک ابتلا به سرطان و بیماری قبلی موثرتر به نظر می‌رسند.
 
در مورد محبوب‌ترین مکمل غذایی جهان، اومگا۳ هم که با هدف تقویت مغز و حفاظت از قلب مصرف می‌شود، نتایج به دست آمده از تحقیق دانشگاه هاروارد گویای این واقعیت است که تصور عمومی از آثار مثبت مصرف این مکمل غذایی نادرست بوده است.
 
طی این بررسی ۲۶ هزار فرد سالم که بیش از ۵۰ سال سن داشتند، دو برابر نیاز روزانه خود ویتامین دی دریافت کردند. همچنین آنها روزانه ۲ گرم روغن ماهی می‌خوردند. دو برابر میزانی که مطابق ادعای انجمن سلامت آمریکا به افراد دارای مشکلات قلبی توصیه شده بود.
 
پس از پنج سال ۸۰۵ سکته قلبی و مغزی در میان افراد مورد بررسی گزارش شد و یکهزار و ۶۱۷ مورد هم ابتلا به سرطان تایید شد. این نتایج مشابه وضعیت افرادی بود که این مکمل‌های غذایی را مصرف نمی‌کردند.
 
نوید ستار، استاد متابولیسم دارو در دانشگاه گلاسکو در گفت‌و‌گو با ایندیپندنت، با اشاره به این که بررسی دانشگاه هاروارد بزرگ‌ترین بررسی صورت گرفته در جهان بوده به مردم توصیه می‌کند که وقتشان را با مصرف ویتامین دی تلف نکنند.
 
او با اشاره به نتایج بررسی دیگری که در مورد اومگا۳ صورت گرفته، خاطر نشان می‌کند که غلظتی از این مکمل که احتمال دارد برای سلامتی مفید باشد اساسا در محصولاتی که ما از داروخانه‌های سطح شهرها خریداری می کنیم، وجود ندارد.
 
آقای ستار معتقد است که بازاریابی مکمل‌های غذایی بسیار هوشمندانه انجام شده ولی دستاورد مصرف آنها با شواهد علمی و نتایج بررسی‌ها همخوانی ندارد.