مواد اولیه: - 125 گرم آرد بدون گلوتن
- یک عدد تخم مرغ
- 250 میلی لیتر شیر
- کره برای سرخ کردن
روش تهیه:
آرد را داخل کاسه برزید و یک سوراخ در مرکز آن ایجاد کنید. تخم مرغ را درون آن بشکنید و با یک چهارم شیر ترکیب کنید. سپس مقدار باقی مانده شیر را اضافه نمایید و خوب ترکیب نمایید.اجازه دهید 20 دقیقه استراحت کند.
یک ماهیتابه نچسب را گرم کنید و کمی کره داخل آن بریزید. حالا پن کیکها را داخل آن سرخ نمایید.
با شربت آگاد یا آب پرتغال این پن کیکها را سرو کنید.