لازانیا با گوشت‌های کوفته قلقلی
+3
رأی دهید
-3
مواد لازم برای ۶-۸ نفر:- گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم
- پیاز رنده کرده یک عدد متوسط
- نمک و فلفل به میزان لازم
- زردچوبه یک‌چهارم قاشق چایخوری
- روغن به میزان لازم
- زعفران به میزان لازم
- قارچ ورقه‌ای خرد کرده ۱۵۰ گرم
- فلفل دلمه‌ای خرد کرده یک دوم پیمانه
- رب گوجه‌فرنگی یک قاشق سوپخوری
- نمک به میزان لازم
- ورق لازانیا ۶ عدد
- سس سفید یک‌دوم پیمانه
- پنیر موزارلا رنده کرده دالیا ۱۵۰ گرم
طرز تهیه:
گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را در کاسه مناسبی بریزید و ورز دهید.
آن‌گاه در ظرف مناسبی قدری روغن و ۲ قاشق سوپخوری آب بریزید.
حالا هر بار قدری از گوشت فراهم کرده برداشته در دست کوفته ریزه درست کنید و در مخلوط آب و روغن بریزید سپس ظرف حاوی کوفته را در مایکروویو قرار دهید، درپوش آن را بگذارید و دکمه پخت مایکروویو را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه استارت کنید.
در این فاصله هراز گاهی مخلوط کوفته‌ها را هم بزنید. تا پخته شود، در اواخر پخت قدری زعفران، قارچ، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی را بیفزائید و مخلوط نمائید و ۵ دقیقه دیگر با قدرت ۱۰۰ درصد آن را در مایکروویو بپزید.
اینک ظرف کوفته ها را از مایکروویو خارج کنید. سپس در ظرف مناسبی آب جوش، قدری نمک و ورقه‌های لازانیا را قرار دهید و به مدت ۵-۸ دقیقه در مایکروویو با قدرت ۸۰ درصد بپزید تا کمی لازانیا نرم شود.
سپس در آبکش بریزید و قدری آب ولرم رویش بدهید. حالا کف ظرف مناسبی قدری سس سفید بریزید و هر بار روی ورقه لازانیا را با سس سفید و پنیر دالیا آغشته کنید و مقداری از مواد فراهم کرده رویش بریزید و آن را رول کنید.
سپس رول‌ها را در ظرف آغشته به سس قرار دهید، کمی پنیر روی آن بریزید و در دستگاه مایکروویو قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل آن را بپزید.
آن‌گاه در ظرف مناسبی قدری روغن و ۲ قاشق سوپخوری آب بریزید.
حالا هر بار قدری از گوشت فراهم کرده برداشته در دست کوفته ریزه درست کنید و در مخلوط آب و روغن بریزید سپس ظرف حاوی کوفته را در مایکروویو قرار دهید، درپوش آن را بگذارید و دکمه پخت مایکروویو را با قدرت ۱۰۰ درصد و به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه استارت کنید.
در این فاصله هراز گاهی مخلوط کوفته‌ها را هم بزنید. تا پخته شود، در اواخر پخت قدری زعفران، قارچ، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی را بیفزائید و مخلوط نمائید و ۵ دقیقه دیگر با قدرت ۱۰۰ درصد آن را در مایکروویو بپزید.
اینک ظرف کوفته ها را از مایکروویو خارج کنید. سپس در ظرف مناسبی آب جوش، قدری نمک و ورقه‌های لازانیا را قرار دهید و به مدت ۵-۸ دقیقه در مایکروویو با قدرت ۸۰ درصد بپزید تا کمی لازانیا نرم شود.
سپس در آبکش بریزید و قدری آب ولرم رویش بدهید. حالا کف ظرف مناسبی قدری سس سفید بریزید و هر بار روی ورقه لازانیا را با سس سفید و پنیر دالیا آغشته کنید و مقداری از مواد فراهم کرده رویش بریزید و آن را رول کنید.
سپس رول‌ها را در ظرف آغشته به سس قرار دهید، کمی پنیر روی آن بریزید و در دستگاه مایکروویو قرار دهید و به مدت ۱۰ دقیقه با پخت ترکیبی مایکروویو و گریل آن را بپزید.
۴۳
mirzadeh i eshghi - آلمان، آلمان
پیتزا قیمه واسپاگتی قورمه سبزی رو چطور درست می کنن.
2
1
پنجشنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۳
۴۳
mirzadeh i eshghi - آلمان، آلمان
پیتزا یعنی خمیر وآب گوجه یا گوجه وپنیر پیتزا .توو ایران پیتزاهاش نه گوجه داشت نه آبش نه پنیر پیتزا.به جاش با کچاپ خورده میشه.هر آشغالی هم که میاد دستشون میریزن روش اسمش رو میذارن پیتزا مخلوط.یکی از پیتزا فروشی های معروف هم عطاویچه که طعم وکیفیتش وحشتناکه.
3
1
پنجشنبه ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۰:۱۹
پاسخ شما چیست؟
0%
ارسال پاسخ