آشنایی با روش تهیه کوکوی اسفناج
+4
رأی دهید
-0
اگر از غذای دیشب‌تان یک تکه مرغ در یخچال دارید، آن را ریش‌ریش کرده و به مایه کوکو اضافه کنید. طعم بی‌نظیری پیدا می‌کند.مواد لازم:
- اسفناج خردشده ۶ پیمانه
- سیب زمینی پخته ۳ عدد
- زنجبیل رنده شده ۱ قاشق چای خوری
- تخم مرغ ۲ عدد
- نخود فرنگی پخته ۱ پیمانه
- پنیر فتا خردشده ۱ پیمانه
- گشنیز خردشده ۱/۴ پیمانه
- پودر سوخاری ۱ پیمانه
- ادویه گرام ماسالا ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن مایع به مقدار لازم
زمان تهیه ۱۵ دقیقه
زمان پخت ۳۵ دقیقه
طرز تهیه:
۱ سیب‌زمینی‌ها را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید، سپس آن‌ها را در یک‌کاسه بزرگ بریزید. اسفناج , پنیر، زنجبیل، نخودفرنگی، پودر سوخاری، تخم‌مرغ، گشنیز و ادویه‌ها را بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید تا مایه کوکو آماده شود.
۲ در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. مقداری از مایه کوکو را بردارید و کف دستتان به آن شکل دهید، سپس آن را داخل روغن سرخ کنید. همه مایه کوکو را به همین شکل آماده کرده و سرخ کنید.
۳ کوکوها را بعد از آماده شدن داخل ظرف مورد نظرتان بریزید و همراه با نان و سبزی‌های موردعلاقه سرو کنید.