آشنایی با روش تهیه همبرگر با سس مخصوص

چیزهایی که باید آماده کنید:
۱- از گوشت دنده گاو استفاده کنید.
۲- سیر و پیاز رو پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
۳- جعفری رو هم ریز خرد کنید.
۴- نان‌ها رو از وسط نصف کنید و برای ۱ دقیقه زیر گریل برشته کنید.
۵- گوجه‌فرنگی رو حلقه‌حلقه کنید و خیار شور رو خرد کنید.
 
مواد اولیه (برای ۲ نفر):
  • گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم
  •  نمک ۱ قاشق غذاخوری
  • فلفل سیاه ۱ قاشق غذاخوری
  • سس کچاپ ۱ قاشق غذاخوری
  • پودر فلفل چیلی ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • اورگانو خشک نوک انگشت
  • فلفل پاپریکا ۲ قاشق غذاخوری
  • سرکه قرمز ۱۰۰ میلی‌لیتر
  • سیر ۱ بوته
  • پیاز ۱ عدد
  • جعفری ۷۵ گرم
  • آب‌لیمو ۵۰ میلی‌لیتر
  • سس مایونز ۲۰۰ میلی‌لیتر
  • روغن به میزان لازم
  • نان همبرگر ۲ عدد
  • گوجه فرنگی ۱ عدد
  • خیارشور به میزان لازم
  • پنیر چدار ۲ ورق
 روش تهیه:
۱- گوشت رو با نمک، فلفل سیاه و سس کچاب ترکیب کنید و کمی ورز بدین. مواد رو ۲ قسمت کنید و به شکل ۲ همبرگر دربیاورید.
۲- برای تهیه سس، در کاسه‌ای، پودر فلفل چیلی، اورگانو خشک، پودر فلفل پاپریکا، سرکه، سیر، پیاز، جعفری، آب‌لیمو و سس مایونز رو با هم ترکیب کنید. سس رو بچشید و در صورت لزوم با توجه به ذائقه تون به اون ادویه بیشتری اضافه کنید.
۳- در ماهیتابه نچسب کمی روغن گرم کنید و همبرگرها رو برای ۴ تا ۵ دقیقه از هر طرف تا مغزپخت بشن، سرخ کنید.
۴- از سس چیمی چوری، همبرگرهای آماده شده، یک برش گوجه و خیار شور روی ۲ برش از نان‌ها بذارید. یک لایه پنیر روی هر همبرگر بذارید و اون‌ها رو دوباره گریل کنید تا پنیر آب بشه. ۲ برش دیگر نان رو روی همبرگرها بذارید و اون ها رو میل کنید.
+2
رأی دهید
-0

  • قدیمی ترین ها
  • جدیدترین ها
  • بهترین ها
  • بدترین ها
  • دیدگاه خوانندگان
    ۴۳
    بردبار - بندر ماه شهر، ایران
    همبرگر و سیر ؟!.
    0
    8
    یکشنبه ۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۳
    نظر شما چیست؟