آشنایی با روش تهیه فلفل پلو

مواد لازم:
  • فلفل دلمه ای (سبز،قرمز،زرد) ۳ عدد
  • پیاز ۳ عدد
  • مرغ (سینه) ۱ تکه
  • برنج ۲ پیمانه
  • زعفران ۱/۲ قاشق چای خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
 
زمان تهیه ۳۰ دقیقه
زمان پخت ۶۰ دقیقه
 طرز تهیه:
۱ ابتدا در ظرفی مناسب کمی زردچوبه را با نمک تفت داده و مرغ را به آن اضافه میکنیم و با مقداری آب آبپز میکنیم. دو عدد پیاز دیگر را خرد کرده و سرخ می‌کنیم.
 
۲ فلفل دلمه‌ای‌‌ها را هم به صورت نگینی خرد کرده، به پیازها افزوده و تفت می‌دهیم و پس از پخت، مرغ‌ها را به آنها اضافه کرده و در تابه را می‌گذاریم تا کاملا نرم شوند.
 
۳ فلفل ها را به صورت نگینی خرد میکنیم و انها را سرخ کرده و به پیاز ها اضافه میکنیم.مرغها را پس از پخته شدن ریش ریش کرده و به فلفل ها اضافه میکنیم و زعفران را به آنها اضافه میکنیم .
 
۴ برنج را در ظرفی مناسب به مرحله ابکشی رسانده و با مواد به صورت لا به لا دم میکنیم.
 سایر نکات:
1) می توانید به جای مرغ از گوشت تکه ای ، چرخکرده یا قلقلی هم استفاده کنید.
 
2) اگر دوست دارید به غذا رب هم اضافه کنید.
 
3) اضافه کردن ترخان یا جعفری این غذا را خوشمزه تر میکند.
+7
رأی دهید
-1

نظر شما چیست؟
جهت درج دیدگاه خود می بایست در سایت عضو شده و لوگین نمایید.