آشنایی با مزاج انواع خوراکی‌ها

هر ماده‌ی غذایی که ما می‌خوریم دارای مزاجی است؛ برخی گرم و تر، برخی گرم و خشک، برخی سرد و تر و برخی سرد و خشک هستند. البته درجه‌ی گرمی و سردی و خشکی و تری مواد یک گروه هم با هم متفاوتند. در این مطلب با مزاج انواع خوراکی‌ها آشنا می‌شویم.
گرم و تر
 شیر محلی تازه، کره، ماست چکیده، انواع ترب، سیب‌زمینی ترشی، شلغم، هویج، خاکشیر، انواع توت به‌جز توت‌فرنگی، خربزه، خیار چنبر، طالبی، گرمک، تربچه، شبدر، یونجه، گلابی، گیلاس، سیب، انگور، خرما، گوساله، گوسفند، پاچه، جگر سفید،‌ جگر سیاه، زبان، مغز، میگو، بادام‌زمینی،‌ تخم طالبی، کنجد و روغن کنجد و شیره انگور
گرم و خشک
 پنیر کهنه، پیاز، چغندر، سیر، کلم‌قمری، موسیر، تخم ریحان، بادمجان، فلفل سبز، برگ چغندر، پونه، پیازچه، ترخون، تره، جعفری، رازیانه، ریحان، شاه‌تره، شنبلیله، کرفس، کنگر، گزنه، مارچوبه، نعناع، جو دوسر، لپه، نخود، بلدرچین، بوقلمون، گاو،‌ دل، دارچین، خردل، چای سبز و سیاه، بادرنجبویه، آویشن،‌ اسطوخودوس، زردچوبه، رزماری، زعفران، زنجبیل، میخک، هل، وانیل، نمک، سیاه‌دانه، زیره، کاکائو، تخمه آفتابگردان، پسته، بادام هندی، فندق، گردو، شاهدانه، روغن زیتون، عسل، شیره خرما و شکر
سرد و تر
پنیر تازه، خامه،‌ دوغ، سرشیر، شیر پاستوریزه، ماست، سیب‌زمینی، توت‌فرنگی، خیار بوته‌ای، انواع کدو، گوجه‌فرنگی، هندوانه، اسفناج، بامیه، خرفه،‌ قارچ خوراکی، کاسنی، کاهو، لوبیا سبز، باقلای تازه، نخود سبز، آلو و آلوچه، پرتقال، زردآلو، شفتالو، شلیل، کیوی، لیموشیرین، نارنگی، هلو، انواع ماهی و گلاب
سرد و خشک
 قره‌قروت، کشک، ریواس، گشنیز، برنج، جو، ذرت، عدس، ماش، آلبالو، ازگیل، انار ترش، تمبر هندی، لیموعمانی، زالزالک، زرشک، زغال‌اخته، سنجد، غوره، گریپ‌فروت،‌ سیرابی، قلوه، سماق، قهوه، نشاسته و سرکه