غذاهایی که حالتان را خوش می‌کنند
+16
رأی دهید
-1
شما با تغذیه می‌توانید حالتان را خوش کنید، چون با تأمین نیازهای بدنتان به آن کمک می‌کنید عملکرد بهتری داشته باشد. این حال خوش از "غلبه بر استرس" را شامل می شود تا "ضدافسردگی".
۱. شکلات تلخ برای غلبه بر استرس
شما شکلات دوست‌ها، با خوردن شکلات تلخ نه تنها به اشتیاقتان برای خوردن شکلات پاسخ می‌دهید بلکه به کاهش استرستان هم کمک می‌کنید. چون شکلات باعث ترشح اندورفین در مغز شده و حالتان را خوب می‌کند و هم‌زمان با کاهش تولید کورتیزول که هورمون استرس است، در کاهش استرس به کمکتان می‌شتابد. البته لازم نیست زیاده‌روی کنید، چون قند خونتان افزایش خواهد یافت. این را هم بدانید که شیر شکلات کمکی به خوش‌اخلاق شدنتان نمی‌کند، پس اگر هدفتان از خوردن شکلات، بهتر کردن حال و هوایتان است، باید آن را بدون لبنیات مصرف کنید. ولی می‌توانید با ریختن شکلات روی توت‌فرنگی یا انواع توت‌ها، فواید آن را چند برابر کنید.
۲. نارگیل برای بهتر کردن خلق‌وخو
افزودن پودر نارگیل به یک غذای سالم، یکی از راه‌های خوش‌اخلاق‌تر شدن است! نارگیل حاوی مواد مغذی است که به احساس بهتر شما کمک می‌کنند. پتاسیم یک ماده‌ی معدنی ضروری برای احساس خوب داشتن است، اما نارگیل پروتئین و فیبرهایی هم دارد که ترکیبشان با پتاسیم می‌تواند سیر نگهتان داشته و در نتیجه دچار بدخلقی ناشی از گرسنگی نشوید. اگر به دنبال کاهش وزن هم هستید می‌توانید از پودر نارگیل شیرین نشده استفاده کنید. شیر نارگیل، آب نارگیل و حتی آرد نارگیل، انتخاب‌هایی هستند که پیش رو دارید.
۳. کلم‌برگ برای خوش‌بین‌تر شدن
چیزی بدتر از بدبینی وجود ندارد! اگر احساس ناامیدی کردید حتماً کمی کلم برگ بجوید تا ببینید که دیدتان چقدر تغییر می‌کند! آنتی‌اکسیدان‌ها و کاروتنوئیدهای موجود در کلم برگ، همان چیزی هستند که به شما این توانایی را می‌دهند که با دیدی بهتر دنیا و مسائل آن را ببینید! زیرا تحقیقات نشان داده آن‌هایی که در زندگی، افرادی بسیار خوش‌بین هستند و کمتر دچار یاس و دلسردی می‌شوند، آنتی‌اکسیدان و کاروتنوئیدهای خونشان بالاست. البته کلم برگ تنها سبزی نیست که این خاصیت را دارد، می‌توانید به دنبال سبزیجات با رنگ تیره بروید چون بیشتر آن‌ها نیز فیتونوترینت‌هایی دارند که به حال خوب شما کمک می‌کنند.
۴. توت‌ها برای غلبه بر افسردگی و کسل بودن
تمشک سیاه، تمشک آبی و توت زمینی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند که به پیشگیری از استرس اکسیداتیو کمک کرده و حس و حال بهتری به شما می‌دهند. فولات یا اسیدفولیک موجود در بری‌ها، مهم‌ترین مواد ضروری برای سلامت روحی است و اگر شما دچار کمبود فولات باشید، ممکن است دچار افسردگی بشوید. اگر رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، به راحتی می‌توانید فولات مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. ضمناً بری‌ها، فیبر و مواد معدنی زیادی دارند که برای سلامت و کاهش وزن هم مفیدند. می‌توانید یک مشت از انواع توت را در مخلوط کن ریخته و همراه نصف فنجان شیر نارگیل و کمی یخ میکس کرده و یک نوشیدنی بسیار عالی میل کنید که هم خوش‌اخلاقتان می‌کند و هم برای سلامتتان بسیار سودمند است.
۵. عدس برای خوش‌فکر شدن
عدس، یک منبع بسیار مغذی و باارزش است که فواید گوناگونی برایتان دارد. فولات موجود در عدس، در کمک به عملکرد مغز، نقش بسیار پررنگی دارد که حالتان را هم خوب می‌کند. حتی کمی کمبود فولات هم می‌تواند موجب به هم خوردن تعادل در احساسات شود پس مصرف روزانه‌ی فولات را فراموش نکنید. فولات، ماده‌ی محلول در آب است و به همین دلیل، بدن نمی‌تواند آن را برای مدتی طولانی ذخیره کند. عدس منبع غنی فیبر است و اگر همراه با گوشت مصرف شود، وعده‌ی غذایی‌تان را متعادل کرده و تا ساعت‌ها شما را سیر نگه می‌دارد. از عدس می‌توانید برای غلیظ کردن سوپ کمک بگیرید یا در کنار غذای اصلی، عدس پخته میل کنید. عدس به تنهایی طعم و بوی خاصی ندارد بنابراین بهتر است آن را با سبزی‌های معطر و ادویه‌های مناسب که برای سلامتی نیز مفیدند، خوشمزه‌تر کنید.
۶. ماست یونانی برای شادتر شدن
ماست یونانی می‌تواند کلسیم زیادی را در اختیار بدن قرار بدهد، که در نتیجه عملکرد مغزتان بهتر شده و شما هم از احساساتی چون افسردگی و حساسیت پذیری نجات پیدا خواهید کرد. کلسیم، از هر جهت برای تندرستی ضروری است و روی احساسات شما در طول روز اثر می‌گذارد، پس مراقب باشید هرگز دچار کمبود کلسیم نشوید. ماست یونانی نسبت به ماست معمولی، پروتئین بیشتری دارد و برای همین می‌توانید از این نظر هم روی آن حساب کنید. ماست یونانی می‌تواند جایگزین کره، پنیر خامه‌ای و سایر پنیرها، خامه‌ی ترش و حتی مایونز بشود.
۱. شکلات تلخ برای غلبه بر استرس
شما شکلات دوست‌ها، با خوردن شکلات تلخ نه تنها به اشتیاقتان برای خوردن شکلات پاسخ می‌دهید بلکه به کاهش استرستان هم کمک می‌کنید. چون شکلات باعث ترشح اندورفین در مغز شده و حالتان را خوب می‌کند و هم‌زمان با کاهش تولید کورتیزول که هورمون استرس است، در کاهش استرس به کمکتان می‌شتابد. البته لازم نیست زیاده‌روی کنید، چون قند خونتان افزایش خواهد یافت. این را هم بدانید که شیر شکلات کمکی به خوش‌اخلاق شدنتان نمی‌کند، پس اگر هدفتان از خوردن شکلات، بهتر کردن حال و هوایتان است، باید آن را بدون لبنیات مصرف کنید. ولی می‌توانید با ریختن شکلات روی توت‌فرنگی یا انواع توت‌ها، فواید آن را چند برابر کنید.۲. نارگیل برای بهتر کردن خلق‌وخو
افزودن پودر نارگیل به یک غذای سالم، یکی از راه‌های خوش‌اخلاق‌تر شدن است! نارگیل حاوی مواد مغذی است که به احساس بهتر شما کمک می‌کنند. پتاسیم یک ماده‌ی معدنی ضروری برای احساس خوب داشتن است، اما نارگیل پروتئین و فیبرهایی هم دارد که ترکیبشان با پتاسیم می‌تواند سیر نگهتان داشته و در نتیجه دچار بدخلقی ناشی از گرسنگی نشوید. اگر به دنبال کاهش وزن هم هستید می‌توانید از پودر نارگیل شیرین نشده استفاده کنید. شیر نارگیل، آب نارگیل و حتی آرد نارگیل، انتخاب‌هایی هستند که پیش رو دارید.
۳. کلم‌برگ برای خوش‌بین‌تر شدن
چیزی بدتر از بدبینی وجود ندارد! اگر احساس ناامیدی کردید حتماً کمی کلم برگ بجوید تا ببینید که دیدتان چقدر تغییر می‌کند! آنتی‌اکسیدان‌ها و کاروتنوئیدهای موجود در کلم برگ، همان چیزی هستند که به شما این توانایی را می‌دهند که با دیدی بهتر دنیا و مسائل آن را ببینید! زیرا تحقیقات نشان داده آن‌هایی که در زندگی، افرادی بسیار خوش‌بین هستند و کمتر دچار یاس و دلسردی می‌شوند، آنتی‌اکسیدان و کاروتنوئیدهای خونشان بالاست. البته کلم برگ تنها سبزی نیست که این خاصیت را دارد، می‌توانید به دنبال سبزیجات با رنگ تیره بروید چون بیشتر آن‌ها نیز فیتونوترینت‌هایی دارند که به حال خوب شما کمک می‌کنند.
۴. توت‌ها برای غلبه بر افسردگی و کسل بودن
تمشک سیاه، تمشک آبی و توت زمینی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های زیادی هستند که به پیشگیری از استرس اکسیداتیو کمک کرده و حس و حال بهتری به شما می‌دهند. فولات یا اسیدفولیک موجود در بری‌ها، مهم‌ترین مواد ضروری برای سلامت روحی است و اگر شما دچار کمبود فولات باشید، ممکن است دچار افسردگی بشوید. اگر رژیم غذایی متعادلی داشته باشید، به راحتی می‌توانید فولات مورد نیاز بدنتان را تأمین کنید. ضمناً بری‌ها، فیبر و مواد معدنی زیادی دارند که برای سلامت و کاهش وزن هم مفیدند. می‌توانید یک مشت از انواع توت را در مخلوط کن ریخته و همراه نصف فنجان شیر نارگیل و کمی یخ میکس کرده و یک نوشیدنی بسیار عالی میل کنید که هم خوش‌اخلاقتان می‌کند و هم برای سلامتتان بسیار سودمند است.
۵. عدس برای خوش‌فکر شدن
عدس، یک منبع بسیار مغذی و باارزش است که فواید گوناگونی برایتان دارد. فولات موجود در عدس، در کمک به عملکرد مغز، نقش بسیار پررنگی دارد که حالتان را هم خوب می‌کند. حتی کمی کمبود فولات هم می‌تواند موجب به هم خوردن تعادل در احساسات شود پس مصرف روزانه‌ی فولات را فراموش نکنید. فولات، ماده‌ی محلول در آب است و به همین دلیل، بدن نمی‌تواند آن را برای مدتی طولانی ذخیره کند. عدس منبع غنی فیبر است و اگر همراه با گوشت مصرف شود، وعده‌ی غذایی‌تان را متعادل کرده و تا ساعت‌ها شما را سیر نگه می‌دارد. از عدس می‌توانید برای غلیظ کردن سوپ کمک بگیرید یا در کنار غذای اصلی، عدس پخته میل کنید. عدس به تنهایی طعم و بوی خاصی ندارد بنابراین بهتر است آن را با سبزی‌های معطر و ادویه‌های مناسب که برای سلامتی نیز مفیدند، خوشمزه‌تر کنید.۶. ماست یونانی برای شادتر شدن
ماست یونانی می‌تواند کلسیم زیادی را در اختیار بدن قرار بدهد، که در نتیجه عملکرد مغزتان بهتر شده و شما هم از احساساتی چون افسردگی و حساسیت پذیری نجات پیدا خواهید کرد. کلسیم، از هر جهت برای تندرستی ضروری است و روی احساسات شما در طول روز اثر می‌گذارد، پس مراقب باشید هرگز دچار کمبود کلسیم نشوید. ماست یونانی نسبت به ماست معمولی، پروتئین بیشتری دارد و برای همین می‌توانید از این نظر هم روی آن حساب کنید. ماست یونانی می‌تواند جایگزین کره، پنیر خامه‌ای و سایر پنیرها، خامه‌ی ترش و حتی مایونز بشود.
۷. اسفناج برای غلبه بر افسردگی
غذایی بهتر از اسفناج وجود دارد؟ اسفناج به خاطر اسید فولیکی که دارد می‌تواند شما را از افسردگی نجات دهد و فیتونوترینت‌های موجود در آن، به شما قدرت و انرژی می‌دهند. انواع ویتامین‌ها و املاح موجود در اسفناج باعث شهرت این سبزی به عنوان سالم‌ترین غذا شده و به دلیل فوق‌العاده مغذی بودن می‌تواند نیرویی قدرتمند به شما بدهد تا خوش‌بین و مثبت اندیش باشید. اسفناج یکی از سبزی‌هایی است که پروتئین قابل توجهی نیز دارد. طعم اسفناج در یک اسموتی سبز که میوه هم به آن افزوده شده، تقریباً ضعیف می‌شود و این برای آن‌هایی که با طعم اسفناج چندان میانه‌ی خوبی ندارند مناسب است.
۸. سالمون برای احساس بهتر داشتن
۸. سالمون برای احساس بهتر داشتن
امگا ۳ موجود در سالمون، نقش زیادی در محافظت از شما در برابر بیماری‌های قلبی دارد اما با اثری که روی مغزتان می‌گذارد، به شما احساس بهتری می‌دهد. امگا ۳ را به عنوان یکی از درمان‌های ممکن ِ افسردگی بالینی می‌دانند. سالمون یکی از توصیه شده ترین منابع پروتئینی است که می‌توانید به طور مرتب مصرف کنید. همان امگا ۳ ای که به مغز شما کمک می‌کند تا کارش را بهتر انجام بدهد، به قلب شما نیز کمک می‌کند، از التهاب می‌کاهد و حتی می‌تواند از سرطان پیشگیری کند و همه‌ی این‌ها یعنی یک حال ِ خوب. سالمون را می‌توانید همراه با مارچوبه یا اسفناج میل کنید، فقط به کربوهیدرات نیاز دارید تا یک وعده‌ی متعادل داشته باشید و عدس می‌تواند این کار را به خوبی انجام بدهد.
۹. بادام زمینی برای خوش اخلاقی
۹. بادام زمینی برای خوش اخلاقی
بادام زمینی که معمولاً آن را جزو مغزها به حساب می‌آوریم در صورتی که از خانواده‌ی بنشن است، چربی‌های سالمی دارد که عملکرد مغزتان را تقویت کرده و کمکتان می‌کند از بداخلاقی و کج خلقی رها شوید، مخصوصاً بداخلاقی ناشی از گرسنگی. یکی از بزرگ‌ترین ویژگی‌های بادام زمینی، طعم خوشایند آن است و اگر عاشق طعم تُرد و آجیلی باشید، خیلی بهتر می‌تواند حالتان را خوب کند. بادام زمینی منبع منیزیم و فیبر است بنابراین به شما کمک می‌کند تا سیر بمانید. می‌توانید به عنوان میان وعده، بادام زمینی بخورید اما از بادام زمینی‌های برشته استفاده نکنید چون چربی و نمک اضافه دارند.۱۰. چغندر برای آرامش و غلبه بر افسردگی
اگر چغندر معمولاً در لیست خریدتان نیست، دیگر وقت آن است که در این لیست باشد! بتائین موجود در چغندر می‌تواند روحیه را خوب کند و به آرام شدنتان کمک کند، ضمناً یک ضدافسردگی طبیعی نیز هست. چغندر تازه تهیه کنید و بپزید تا نرم و قابل خوردن شوند. بتالائین موجود در چغندر، آنتی‌اکسیدانی است که در منابع دیگر، کمتر وجود دارد ولی در چغندر به وفور یافت می‌شود. بتالائین سراغ رادیکال‌های آزاد بدن رفته و از آسیبشان به بدن کم می‌کند.
۱۱. گوجه فرنگی برای پیشگیری از افسردگی
۱۱. گوجه فرنگی برای پیشگیری از افسردگی
اگر پیشگیری از سرطان و افزایش سلامت قلب برایتان کافی نیست تا احساس خوب پیدا کنید، آنتی‌اکسیدان‌های موجود در گوجه فرنگی می‌توانند به شما کمک کنند تا از افسردگی دور بمانید و مغزتان هم سالم بماند. گوجه فرنگی را از دست ندهید و آن را بپزید تا لیکوپن بیشتری نصیبتان شود. شاید عادت نداشته باشید وقتی حس و حال خوبی ندارید بنشینید و یک عدد گوجه فرنگی بخورید، اما حتماً آن را در رژیم غذایی روزانه‌تان بگنجانید تا جلوی حس و حال بد را بگیرید! ضمناً پوست گوجه فرنگی را جدا نکنید چون مرکز تجمع لیکوپن است. گوجه‌های گیلاسی انتخاب بسیار خوبی هستند چون با هر بار خوردن، پوست بیشتری از گوجه را می‌توانید بخورید.
۱۲. سوئیس چارد برای انرژی بیشتر
۱۲. سوئیس چارد برای انرژی بیشتر
اگر در جایی زندگی می‌کنید که این سبزی در دسترستان است، نهایت استفاده را از آن ببرید. سوئیس چارد، سبزی مدیترانه‌ای و از خانواده‌ی چغندر است که جزو سبزیجات برگ‌دار مانند اسفناج بوده، می‌تواند سطح انرژی‌تان را بالا ببرد و از حس رخوت و بی‌خیالی نجاتتان بدهد. منیزیم موجود در این سبزی، همان چیزی است که انرژی مورد نیازتان را به شما می‌دهد. ۱۰۰ گرم سوئیس چارد، ۲۰ درصد از نیاز روزانه‌ی شما به منیزیم را تأمین می‌کند. از سوئیس چارد می‌توانید همان‌طوری استفاده کنید که از اسفناج بهره می‌برید؛ در اسموتی‌ها و یا در سالاد.
۱۳. تخم‌مرغ برای آرام شدن
تخم‌مرغ منبع تریپتوفان است، پس اگر بعد از فعالیت، دوست دارید کمی آرام شوید تخم‌مرغ بخورید. می‌توانید به هر شیوه‌ای که دوست دارید تخم‌مرغ را آماده‌ی خوردن کنید، تخم‌مرغ پروتئین و لسیتین دارد که به عملکرد مغز و سلامت آن کمک می‌کند. همچنین تخم‌مرغ، منبع خوراکی ویتامین D است، پس علاوه بر استفاده از نور خورشید می‌توانید از این نظر هم روی تخم‌مرغ حساب کنید.
۱۴. چای سبز برای دلگرم شدن
۱۴. چای سبز برای دلگرم شدن
چای سبز به شما کمک می‌کند وقتی نگران و مضطرب و یا عصبانی هستید آرام شوید. تیانین موجود در چای سبز دارای تأثیرات آرام‌بخش است که به تمرکز شما هم کمک می‌کند و حتی می‌تواند اضطراب شما را بابت جریاناتی که در پیش دارید کم کند. مقدار کافئین موجود در چای سبز، آن‌قدر نیست که نگران باشید، اما می‌توانید از نوع بدون کافئین آن استفاده کنید، البته اگر اصرار دارید کافئین محدودی مصرف کنید. درضمن دم‌نوش‌های زیادی هستند که می‌توانندآرامش‌بخش باشند اما چای سبز آنتی‌اکسیدان بیشتری نسبت به آن‌ها دارد و فرآوری کمتری روی آن انجام می‌شود.
۱۵. گوشت گوساله برای غلبه بر اضطراب
۱۵. گوشت گوساله برای غلبه بر اضطراب
اضطراب داشتن اصلاً خوب نیست، شما می‌توانید با تأمین مواد مغذی مورد نیاز مغز، از اضطراب پیشگیری کنید. ویتامین‌های B موجود در گوشت گوساله، یکی از دلایلی است که آن را برای کاهش اضطراب مفید کرده است. همچنین گوشت گوساله، منبع خوبی از پروتئین بوده که جلوی عصبانیت ناشی از گرسنگی‌تان را می‌گیرد و به شما احساس سیری می‌دهد و مواد مورد نیاز عضلاتتان را بعد از یک تمرین و ورزش سخت، تأمین می‌کند.
۱۶. آب برای غلبه بر احساس گیجی (مغز مه‌آلود)
۱۶. آب برای غلبه بر احساس گیجی (مغز مه‌آلود)
اگر مغز دچار کم‌آبی شود، حتماً توانایی شما برای درست فکر کردن و تمرکز ضعیف خواهد شد. هر وقت احساس گیجی و ابهام ذهنی شدید، حتماً آب بنوشید. اینکه به چه میزان آب نیاز است، بستگی به فرد دارد، اما معمولاً توصیه می‌شود روزانه ۸ لیوان آب بنوشیم. قرار گرفتن در وضعیت کم‌آبی، باعث افت سطح انرژی می‌شود و ضمناً یبوست و سردرد هم می‌تواند از پیامدهای کم‌آبی بدن باشد. رنگ ادرار، بهترین علامتی است که نشان می‌دهد بدنتان خوب آب‌رسانی می‌شود یا نه.
۱۷. لوبیای سیاه برای هشیاری
۱۷. لوبیای سیاه برای هشیاری
می‌توانید از لوبیای سیاه برای هشیار ماندن و تمرکز داشتن کمک بگیرید چون پروتئین، فیبر و کربوهیدرات را یکجا دارد و همه‌ی این‌ها چیزهایی هستند که برای سلامت ذهن لازم‌اند. تمام انواع لوبیا، شاخص گلیسمی پایینی دارند و به شما کمک می‌کنند قند خونتان را ثابت نگه دارید که از نظر ذهنی، متمرکز باشید و در طول روز، انرژی بیشتری داشته باشید. لوبیای سیاه منبع عالی فیبر بوده و اگر به دنبال پیشگیری از ناراحتی ناشی از بدهضمی و سایر اختلالات گوارشی هستید می‌توانید روی لوبیای سیاه حساب کنید.
۱۸. سویا برای حال ِ خوب
۱۸. سویا برای حال ِ خوب
سویا شاید جزو خوشمزه‌ترین غذاها نباشد اما برای بهبود حس و حالتان خیلی مفید است چون به تولید سروتونین در بدن کمک می‌کند. سروتونین چیزی است که به آن هورمون شادی می‌گویند و نقش مهمی در شاد و سرحال بودن شما در طول روز دارد. اگر رژیم غذایی درستی داشته باشید بدنتان می‌تواند مقدار کافی از این هورمون را تولید کند؛ رژیم غذایی متعادل با ویتامین‌ها و مواد معدنی، که دانه‌های سویا و غذاهای مشتق شده از آن می‌توانند از این نظر مفید باشند. توفو و تمپه نمونه‌های خوبی از مشتقات سویا هستند.