کشف تازه گروهی از محققان دانشگاه بریتیش کلمبیا در کانادا نشان میدهد مهمترین عامل چاقی میتواند ناشی از فعال بودن ژنی باشد که منجر تشکیل پروتئین 14-3-3zeta میشود. این ژن در تمام سلولهای بدن وجود دارد و گفته میشود عمل ذخیره سازی چربی سفید در سلولهای بدن را کنترل میکند.
آزمایش بر روی موشها نشان داده وقتی این ژن از طریق دستکاری ژنتیکی از کار انداخته میشود علیرغم مصرف مواد غذایی مشابه با شرایط فعال بودن ژن، میزان چربی سفید ذخیره شده در سلولها تا ۵۰ درصد کاهش پیدا میکند. تجمع همین نوع چربی در سلولهاست که منجر به بروز چاقی، بیماریهای قلبی و دیابت میشود.
نکته قابل توجه در مورد کارکرد ژن کنترل کننده 14-3-3zeta این است که وقتی موشهای نر و ماده حامل این ژن با هم آمیزش داده میشوند میزان چربی سفید بدن نوزادانشان بطور میانگین ۲۲ درصد بیشتر از نوزادان موشهاییست که ژن 14-3-3zeta در سلولهای آنها غیرفعال شده است.
در مطالعاتی که تابحال بر روی ساختار رشته DNA انسان انجام شده حدود صد ناحیه از این خزانه ژنتیکی بعنوان نواحی درگیر در چاقی شناخته شدهاند. کارکرد تمام این نواحی تنظیم احساسات مربوط به گرسنگی و سیری در مغز و توزیع چربی در بدن بوده اما شیوه عمل ژن 14-3-3zeta که بتازگی کشف شده کنترل تولید سلولهای چربی و رشد این سلولهاست.
بر اساس کشف تازه میتوان از روشهایی تازه دارو درمانی برای مقابله با چاقی استفاده کرد، از جمله این درمانها سرکوب ژن یا مسدود کردن پروتئین 14-3-3zeta است که منجر به تجمع چربی در سلولها میشود.
از جنبه سلولی در انسانها دو راه برای چاق شدن وجود دارد. یکی از طریق تکثیر سلولهای چربی و راه دومی از طریق بزرگ شدن حجم سلولهای چربی. در هر دو راه این پروتئینها هستند که به دوام سلولهای چربی کمک میکنند. بنابراین اگر بتوان تولید پروتئینهای سازنده سلولهای چربی را متوقف کرد تکثیر و افزایش اندازه آنها نیز کنترل خواهد شد. کشف جدید نشان میدهد پروتئین 14-3-3zeta ساخت و ساز سلولهای چربی را تنظیم میکند و مهار آن به کاهش چاقی منجر میشود.
چاقی عارضه قرن بیست و یکم است و در میان ساکنان کشورهای صنعتی و توسعه نیافته گسترش چشمگیر و تا حدودی یکسان دارد. این عارضه علاوه بر صدمات فردی بخش بزرگی از درآمد ناخالص ملی را بصورت هزینههای درمانی و بیمارستانی به خود اختصاص میدهد.
هزینههایی که هر ساله در جهان برای درمان چاقی و بیماریهای ناشی از آن صرف میشود چیزی در حدود ۲ تریلیون دلار است. بر اساس تحقیقات متعدد چاقی در ایران نیز پدیدهای شایع است. در یکی از مطالعات بهداشت جمعیتی در ایران ۴۳ درصد مردان و ۵۷ درصد زنان ایرانی از چاقی رنج میبرند. پیش از این نیز همین آمار در نخستین سرشماری بهداشت جمعیتی در مورد چاقی نیز تایید شده بود. نتایج مطالعه تازهای که امسال توسط محققان دانشگاه علوم پزشکی اصفهان منتشر شده نشان میدهد که یکی از عوامل چاقی در میان ایرانیان مصرف زیاد برنج است.
قدیمی ترین هاجدیدترین هابهترین هابدترین هادیدگاه خوانندگان